Семья. Дом. Досуг

В книге представлен широкий ассортимент напитков. Приведены рецептуры напитков, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В книге представлен широкий ассортимент мясных блюд. Приведены рецептуры мясных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В книге представлен широкий ассортимент мучных кулинарных и кондитерских изделий. Приведены рецептуры мучных кулинарных и кондитерских изделий, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В учебном пособии рассмотрены ассортимент, свойства и области применения материалов в индустрии моды и красоты. Приведены основные методы испытаний для определения строения и свойств материалов. Каждая тема дополнена вопросами и заданиями для самоконтроля. Учебное пособие снабжено глоссарием.

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов рецептур, особенности практических знаний для внедрения в производство кулинарного наследия зарубежных стран, которые в совокупности позволяют формировать профессиональные компетенции. Изложены особенности системы питания, перечень традиционного продовольственного сырья, приемы и способы технологической обработки пищевых продуктов, применяемые в процессе приготовления полуфабрикатов и готовой к употреблению пищи в национальных кухнях народов мира; особенности применения классических и местных пряностей, пряных овощей, а также соусов, приправ для образования и улучшения вкусоароматических свойств различных блюд; специфика оформления и подачи национальных кушаний, изделий, напитков. При разработке учебника использованы традиционные и современные технологии приготовления блюд и кулинарных изделий.

В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли, а также некоторые рецептуры национальных блюд и изделий, получивших большую популярность среди населения. Учтены гигиенические нормативы безопасности кулинарной продукции. Приведены рекомендации по максимальному сохранению пищевой ценности продуктов, по приготовлению пищи для детей, диетического и лечебно-профилактического питания.

В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Данная книга входит в серию «Библиотека кулинара», которая включает следующие издания: «Холодные и горячие закуски»; «Супы»; «Рыбные блюда»; «Мясные блюда»; «Блюда из птицы, дичи и кролика»; «Блюда из овощей и грибов»; «Мучные, творожные и яичные блюда»; «Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий»; «Сладкие блюда»; «Напитки»; «Соусы»; «Мучные кулинарные и кондитерские изделия».

Пособие составлено в соответствии с образовательным стандартом высшего образования СКФУ, учебным планом и программой дисциплины. Содержит курс лекций, в который включены материалы, отражающие теоретические основы изучения некоммерческого сектора, взаимодействие гражданского общества и НКО, проблему критериев отнесения организации к некоммерческим и базовых показателей эффективности НКО в обществе, классификация НКО и ряд других вопросов.

Практикум представляет собой составную часть учебно-методического комплекса дисциплины, разработанного в соответствии с требованиями СУОС ВО СКФУ. Предлагаемые в пособии занятия основаны на использовании активных приемов обучения и проводятся с применением интерактивных методов.

Пособие (практикум) представляет собой составную часть учебно-методического комплекса дисциплины «Социальное обучение взрослых», разработанного в соответствии с требованиями СУОС ВО, включает практические занятия, вопросы и задания по теме, тестовые задания для формирования и контроля владения компетенциями, рекомендуемую литературу и глоссарий.

Пособие представляет материал для проведения лабораторных работ по одноименной дисциплине. Лабораторная работа включает цель, формируемые компетенции, теоретическую часть изучаемой темы, оборудование и материалы, указания по технике безопасности, задания, форму отчета и рекомендуемую литературу.

Пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО к подготовке выпускника для получения степени бакалавра, представляет собой лекционный материал, последовательно раскрывающий содержание изучаемой темы, включает вопросы для самопроверки, литературу.

В монографии дана характеристика теоретико-методологических основ конфликтологии как области психологической науки, проведен анализ психологического содержания конфликтологических феноменов, представлены технологические аспекты психологии конфликта, раскрыты прикладные аспекты психологии конфликта, проанализированы феномены природы конфликта и терроризма, проблема виктимности в конфликтологии.

Практикум составлен в соответствии с требованиями образовательного стандарта высшего образования СКФУ к подготовке выпускника для получения квалификации «магистр». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки 40.04.01 Юриспруденция, магистерской программы «Гражданское право, семейное право, международное частное право».

Настоящее учебно-методическое пособие представляет собой универсальный конструктор анализа занятия системы дополнительного образования детей. Анализ можно проводить, исходя из особенностей типа и структуры учебного занятия, образовательной программы, используемой педагогической технологии. Предложенная модель анализа занятия направлена на повышение продуктивности деятельности администратора (директора, заместителя директора, руководителя методического объединения, методиста) и педагога дополнительного образования. Учебно-методическое пособие также призвано оказать методическую помощь студентам педагогических специальностей в разработке занятий по дополнительным общеобразовательным программам.

Данная методическая разработка направлена на совершенствование основных компетенций в рамках изучения дисциплины иностранный язык (английский). Внеклассное мероприятие представляет собой познавательно-развлекательную игру с элементами театрализованного представления, поскольку данная форма проведения внеклассного мероприятия обладает не только высокой образовательной, развивающей и воспитательной способностью, но также наилучшим образом помогает развивать и реализовывать творческий потенциал студентов. Данная методическая разработка составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта и отражает современные тенденции и требования к проведению внеклассной работы с обучающимися СПО.

Данные рекомендации адресованы педагогам дополнительного образования, руководителям музыкальных творческих объединений, студентам и магистрантам.

Учебно-методическое пособие "Основы межэтнических коммуникаций" представляет собой рекомендации для студентов по изучению соответствующего курса. Пособие включает тексты лекций, разработки аудиторных и самостоятельных заданий, а также дополнительные материалы, включающие фрагменты учебных текстов, подборки фольклора, проблемных межэтнических и межкультурных ситуаций. Предназначено для студентов всех направлений подготовки СурГПУ.

Методическое пособие составлено для педагогов и родителей, магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополнительное образование детей средствами искусства. Сказкотерапия - это такое направление практической психологии, которое, используя метафорические ресурсы сказки, позволяет людям развить самосознание и построить особые уровни взаимодействия друг с другом, что создает условия для становления их субъектности. В пособии представлены сказки и методические рекомендации для работы с использованием сюжетов сказок, которые дают возможность педагогам и родителям с интересом и ненавязчиво для детей проводить нравственные беседы, а психологам – заниматься коррекционной работой.

Пособие адресовано учителям изобразительного искусства и технологии общеобразовательных школ, педагогам дополнительного образования, слушателям программы профпереподготовки по изобразительному искусству и технологии; студентам, обучающимся по направлению подготовки 44.03.01 Педагогическое образование, профиль Изобразительное искусство, по направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки), профиль Изобразительное искусство и технология. В содержание пособия включены материалы по планированию внеурочной деятельности обучающихся, раскрыта специфика организации дизайн-проектирования на занятиях во внеурочное время в творческих объединениях учреждений дополнительного образования и общеобразовательных школ, приведены разработки занятий и сценарии интегри-рованных мероприятий.

Курс лекций «Спортивное совершенствование шахматистов» составлен в соответствии с рабочей программой дисциплины «Теория и методика избранного вида спорта (шахматы)» для студентов, обучающихся по направлению подготовки 49.03.01 «Физическая культура», профилю «Спортивная подготовка в избранном виде спорта».

В хрестоматии обобщен опыт методической и репетиционной работы коллектива кафедры дирижирования и академического пения по организации обучения студентов в ходе освоения учебной дисциплины «Хоровой театр», реализованный в деятельности учебно-творческого коллектива Хорового театра «Академия» КемГИК. Издание содержит характеристику явления «хоровой театр», историю создания и развития учебно-творческого коллектива Хорового театра «Академия» КемГИК, специфику репетиционной работы по учебному курсу «Хоровой театр», краткое описание театрализованных хоровых произведений.

В практикум включены: методические указания по подготовке к практическим занятиям; описание практических занятий (с указанием заданий, условий выполнения и рекомендованной литературой); вопросы к экзамену по дисциплине; список основной и дополнительной литературы с включением электронных образовательных ресурсов; ресурсы информационно-телекоммуникационной сети Интернет; глоссарий; приложения.

В учебно-методическом пособии раскрываются основные технологические этапы и формы подготовки и проведения детско-юношеских культурно- досуговых программ: конкурсно-игровые программы, концерт, обряд, праздник, а также рассматриваются критерии их режиссерского анализа.

Практикум подготовлен для оказания практической помощи студентам профиля «Руководство хореографическим любительским коллективом» в формировании и совершенствовании профессионального мастерства. Материалы практикума помогут в организации самостоятельной работы обучающихся по изучению народных обычаев, обрядов, праздников, национального костюма, народного танцевального творчества; при составлении композиций учебных танцевальных этюдов на основе подбора национального лексического и музыкального материала. Представленные в практикуме практические задания и список рекомендуемой литературы по национальной принадлежности окажут существенную помощь в формировании репертуара хореографических коллективов по видам, жанрам, формам традиционной народной хореографии, в развитии образного мышления и воображения, художественного вкуса студента.

Практикум является дополнительным учебно-практическим материалом по курсу «Грим», содержит описание практических заданий, методических указаний по организации самостоятельной работы студентов, обучающихся по специальности 52.05.01 «Актерское искусство».

Практикум содержит методические указания для студентов, описание задач и структуры практических занятий с учетом региональных особенностей исполнения русского народного танца, описание методик изучения отдельных групп движений и сочинения комбинаций, этюдов. Каждое занятие содержит практические (творческие) задания для самостоятельной работы обучающихся и рекомендуемую литературу по теме. Также для организации СРО практикум содержит перечень видеоматериалов для просмотра, имеющихся в методическом кабинете факультета хореографии КемГИК, и словарь основных терминов.

В пособии рассматриваются вопросы теории, методики и практики преподавания русского народного танца со спецификой обучения исполнительскому мастерству. Даются методические указания по изучению и исполнению различных групп движений русского танца, используемых в репертуаре профессиональных ансамблей.

В пособии раскрываются основные темы, необходимые для освоения студентами на первом курсе обучения по специальности «Актерское искусство». При освещении тем предлагаются эффективные упражнения для воспитания будущих актеров драматического театра.

В учебно-методическом пособии раскрыта специфика художественно-творческой деятельности; представлены схемы упражнений и заданий для формирования и развития художественного и комбинированного мышления у сценаристов-режиссеров театрализованных представлений и праздников.

Структура практикума содержит «Методические указания», «Планы семинарских занятий», «Описания практических работ», приложения.

Конспект лекций по дисциплине «Психолого-педагогическая диагностика в социально-культурной рекреации» состоит из двух разделов. Первый раздел «Теоретические и методологические основы психолого-педагогической диагностики» включает в себя: историю, вопросы возникновения и развития психолого-педагогической диагностики; психологические и педагогические принципы диагностики; основные понятия и классификацию методов диагностики. Второй раздел «Методики и технологии психолого-педагогической диагностики» включает в себя: рассмотрение методик и технологий психолого-педагогической диагностики, основные направления и конкретные методики, применяемые в практической деятельности. Сделан акцент на описании базовых теоретико-методологических понятий психолого-педагогической диагностики и рассмотрении практического применения методик. В дополнение к вышеизложенному рассматриваются условия проведения диагностики, связанные с социально-культурной деятельностью и рекреацией.

В учебном пособии представлен вариант обучения студентов-искусствоведов мастерству рецензирования театрального спектакля. В работе приводятся историческое, теоретическое и практическое измерения театральной критики, являющиеся основой для рецензирования.

Курс направлен на изучение художественных направлений в драматургии, основных направлений в актерском искусстве и русской театральной традиции XIX – начала XXI века. В практикум включены: методические указания по подготовке к семинарским занятиям, вопросы для обсуждения, список литературы, глоссарий.

Сборник посвящен 80-летию со дня рождения заслуженного работника культуры Российской Федерации, доктора педагогических наук, профессора Виктора Владимировича Туева, его научному наследию и современным тенденциям развития социально-культурной деятельности в России.

В монографии представлено исследование категории человеческого достоинства несовершеннолетних, ее содержания и отражения в юридической доктрине, национальном законодательстве России и международных нормативно-правовых актах. Обозначены проблемы, возникающие в процессе осуществления несовершеннолетними лицами права на достоинство, в том числе в ситуациях, когда они оказываются в сфере действия норм уголовного и уголовно-процессуального права. Обосновывается необходимость совершенствования законодательства и правоприменительной практики на основе достижений теоретических и отраслевых правовых наук.

В сборнике представлены методические материалы из опыта работы педагогов дополнительного образования МОУДОД ЦРТДЮ Грачевского района Оренбургской области и ГБУДО ООДТДМ им. В.П. Поляничко г.Оренбурга по различным видам хореографии: спортивно-бальным танцам, народной и современной хореографии. Сборник предназначен в помощь методистам, педагогам дополнительного образования, руководителям детских хореографических коллективов, занимающихся обучением детей искусству хореографии. Представленные материалы также могут быть интересны родителей учащихся творческих хореографических объединений учреждений дополнительного образования; магистрантам, обучающимся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополни-тельное образование детей средствами искусства.

В учебно-методическом пособии рассматриваются теоретические и практические аспекты психологического консультирования семьи в ситуации ненормативного кризиса с учётом особенностей его развёртывания. Проводится анализ моделей систем патологического семейного функционирования, предлагаются методы и психотехники коррекционной работы психолога с семьёй.

Учебное пособие состоит из двух частей: первая, теоретическая часть —обоснование музыкальной журналистики как прикладного вида художественного творчества с семиотических позиций теории коммуникации: семантики, синтактики, прагматики, выявление особой значимости музыкальной драматургии в построении документально-художественных журналистских программ о музыке. Вторая часть — практические учебно-методические материалы для семинарских занятий и рекомендации по организации самостоятельной работы студентов по профилирующим дисциплинам кафедры музыкальной журналистики «Драматургия и редактирование музыкальных программ в СМИ», «Лекторское мастерство», «Основы научных исследований: журналистского, музыковедческого», полный обучающий блок дисциплин музыкальной радиожурналистики: «История и теория радиожурналистики», «Основы музыкальной радиожурналистики», «Музыкальная журналистика: радио», «Методология музыкального редактирования радиопрограмм», «Методология литературного редактирования радиопрограмм», «Методика преподавания профессиональных дисциплин», а также методические рекомендации по выполнению курсовых и выпускных творческих работ.

В статье освещается вопрос духовности и духовно-нравственной культуры личности как неотъемлемых общечеловеческих качеств. В качестве основного содержания формирования духовного опыта и духовно-нравственной культуры младшего школьника рассмотрены абсолютные и базовые национальные ценности, основная часть которых способна формироваться при изучении народного декоративно-прикладного искусства.

Данный сборник адресован педагогам дополнительного образования, руководителям казачьих клубов, музыкальных творческих объединений, родителям учащихся творческих объединений художественной направленности, а также магистрантам, обучающимся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополнительное образование детей средствами искусства. В содержание пособия включены музыкальные игры, пословицы и поговорки, загадки, казачьи сказки, представлен нотный материал казачьих песен.

Учебное пособие разработано в соответствии с учебным планом и программами по дисциплинам «Архитектурная графика и основы композиции», «Топиарное искусство» и «Арбопластическое искусство» направления 35.03.10 «Ландшафтная архитектура» очной и заочной форм обучения. Учебно-методическое пособие рассмотрено на заседании методической комиссии по направлению подготовки 35.03.10, 35.04.09 «Ландшафтная архитектура» (протокол № 9 от 11 мая 2018 года) и рекомендовано к изданию на заседании методического совета ФГБОУ ВО Орловский ГАУ (протокол № 2 от 9 ноября 2018 года).

Автор книги – Баган Владислав Владимирович, священник Русской Православной Церкви, кандидат юридических наук. Книга представляет собой исследование генеалогии семьи Баган – жителей Белорусского Полесья. Bagan Vladislav Vladimirovich, priest of the Russian Orthodox Church, Сandidate of Law. The book is a study of the genealogy of the Bagan family – residents of the Belarusian Polesye.

Данные рекомендации адресованы педагогам образовательных организаций и родителям. Также представленный материал будет интересен студентам Института дошкольного и начального образования, обучающимся по направлению подготовки 44.03.01 Педагогическое образование, профиль Начальное образование, Дошкольное образование; магистрантам, обучающимся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополнительное образование детей средствами искусства. В содержание пособия включены материалы по современным технологиям развития творческих способностей на основе первообразов искусства Елены Медковой, г. Москва, даны рекомендации родителям по развитию художественно-образного мышления современного ребенка. А также включен занимательный материал по развитию художественно-образного мышления детей дошкольного и младшего школьного возраста средствами нетрадиционных техник рисования, арт-терапии, игровых технологий.

Методическое пособие составлено для педагогов дополнительного образования, руководителей творческих объединений по художественной керамике, студентов, обучающихся по направлению подготовки 44.03.01 Педагогическое образование, профиль Изобразительное искусство, Дополнительное образование детей; магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополнительное образование детей средствами искусства. В содержание пособия включены материалы по истории керамики и технологии выполнения керамических изделий, представлены методические материалы по керамике из опыта работы педагогов дополнительного образования г. Оренбурга, п. Акбулак Оренбургской области, р.п. Шаранга Нижегородской области, фотографии авторских работ керамистов Оренбуржья, а также занимательный материал для детей и родителей по керамике.

Методические рекомендации составлены для педагогов и родителей, магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 44.04.01 Педагогическое образование, направленность Дополнительное образование детей средствами искусства. В содержание пособия включены упражнения и игры по формированию коммуникативных универсальных учебных действий у детей средствами арт-терапии, представлены методические разработки комплекса занятий из опыта работы педагога-психолога МОАУ «СОШ № 52» Щеняевой Д.В. Также вниманию родителей представлен материал по описанию возникающих коммуникативных проблем и рекомендации по их преодолению.

В статье освещен вопрос формирования ценностей духовно-нравственной культуры учащихся в художественно-творческой деятельности. Выделены экзистенциальные ценности, являющиеся основой становления человека как духовного существа. Присвоению данных ценностей способствует приобщение детей к традиционным народным промыслам.