Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 612408)
Контекстум

Методы исследования сырья и продуктов общественного питания (190,00 руб.)

0   0
Доступно в Google Play
АвторыСтаценко Е. М., Судакова Н. В.
Издательствоизд-во СКФУ
Страниц144
190,00р Предпросмотр
ID687993
АннотацияПособие представляет материал для проведения лабораторных работ по одноименной дисциплине. Лабораторная работа включает цель, формируемые компетенции, теоретическую часть изучаемой темы, оборудование и материалы, указания по технике безопасности, задания, форму отчета и рекомендуемую литературу.
Кому рекомендованоПредназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль подготовки «Технология организации ресторанного дела».
УДК641.55(075.8)
ББК36.99я73
Методы исследования сырья и продуктов общественного питания : лаб. практикум / Е.М. Стаценко, Н.В. Судакова .— Ставрополь : изд-во СКФУ, 2018 .— 144 с. : ил. — URL: https://rucont.ru/efd/687993 (дата обращения: 28.05.2025)

Популярные

Психологические аспекты детского стоматологического приема: метод. рек. Психологические аспекты детского стомато... 110,00 руб
Мастерство продюсера кино и телевидения Мастерство продюсера кино и телевидения 200,00 руб
Основы продюсерства. Аудиовизуальная сфера Основы продюсерства. Аудиовизуальная сфе... 200,00 руб
Современная драматургия №2 2013 Современная драматургия №2 2013 70,00 руб
Содержание и организация специальной психологической помощи Содержание и организация специальной пси... 220,00 руб
Род Президента В.В. Путина. Материалы исследования 1986-2002 гг. Род Президента В.В. Путина. Материалы ис... 290,00 руб

Вы уже смотрели

Программа курса «Этнология» Программа курса «Этнология» 110,00 руб
Технологическая практика по таксации леса : методические указания. Технологическая практика по таксации лес... 110,00 руб
Программа итоговой государственной аттестации выпускников специальности 030602.65 «Связи с общественностью» Программа итоговой государственной аттес... 90,00 руб
Теоретические основы электротехники. Ч. 2 Теоретические основы электротехники. Ч. ... 190,00 руб
ОРЕНБУРГСКИЙ КРАЙ В 60 – 90-е ГГ. XVIII ВЕКА ОРЕНБУРГСКИЙ КРАЙ В 60 – 90-е ГГ. XVIII ... 220,00 руб
Рабочая программа по обществознанию. 5 класс Рабочая программа по обществознанию. 5 к... 999,60 руб

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Методы_исследования_сырья_и_продуктов_общественного_питания.pdf
Стр.2
Стр.3

Облако ключевых слов *

* - вычисляется автоматически