ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНОЛОГИЯ

Учебно-методическое пособие является средством формирования у студентов основ знаний по анатомии и физиологии человека с возрастными особенностями. Содержание полностью соответствует ГОС ВПО.

Теория лесного хозяйства

Теория лесного хозяйства

Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.

Рассматриваются вопросы, касающиеся пищевых технологий, общественного питания, товароведения

Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология продуктов общественного питания» предна-значены для студентов, обучающихся по специальности 260501 «Тех-нология продуктов общественного питания».

Вопросы, рассматриваемые в пособии направлены на возможность более глубокого понимания происходящих изменений в сырье в процессе его превращения в готовый продукт; влияния различных технологических процессов на формирование качества продукта.

в статье представлены результаты исследований, направленных на разработку творожных десертов с натуральными пенообразователями, эмульгаторами и стабилизаторами, в качестве которых выступают бобовые культуры. Такие, как горох и фасоль.

Приведены основные уравнения и соотношения для анализа напряженного и деформированного состояния заготовки, силовых режимов и предельных возможностей формоизменения операции раздачи анизотропной трубной заготовки коническим пуансоном. Установлено влияние геометрии рабочего инструмента, условий трения на контактной поверхности, нормальной анизотропии механических свойств на исследуемые параметры процесса.

Приведены результаты теоретических и экспериментальных исследований силовых режимов ротационной вытяжки с утонением стенки коническими роликами трубных заготовок из анизотропного материала с учетом локального очага деформации и объемного характера напряженного и деформированного состояний материала в пластической области.

Научно-технический и производственный журнал для специалистов текстильной и швейной промышленности. Мода и дизайн. Ярмарки.

Сборник тестов предназначен для аудиторной и самостоятельной работы студентов дневной и заочной форм обучения специальности «Экономика и бухгалтерский учет», «Менеджмент» всех форм обучения и специальностей факультета среднего профессионального образования по дисциплине «Теория бухгалтерского учета» в соответствии с программой курса.

На основании проведенных исследований проведено теоретическое обоснование системной оценки факторов и критериев бонитировки почв. Разработаны оптимальные модели расчета баллов бонитета.

В настоящем исследовании предпринята попытка теоретически обосновать возможные направления развития и повышения эффективности функционирования информационно-коммуникационной инфраструктуры, которая призвана удовлетворить потребности общества и государства в информационном обеспечении

Данное учебное пособие предназначен для студентов специальности 100110 Домоведение и других смежных специальностей и имеет своей целью вооружить будущих домашних менеджеров знаниями теоретических основ домашних технологий, видов и принципов работы домашней техники, а также основными теоретическими понятиями «техники» и «технологии». В пособии использована информация из доступных документов Министерства образования и науки России, книг, альбомов, журналов, исследований и публикаций самого широкого технического и технологического уровня за последние годы.

Методические указания «Технология разборки двигателя» по выполнению лабораторной работы содержат сведения по технологии разборочных работ.

Методические указания «Технология ремонта резьбовых соединений деталей автомобилей» по выполнению лабораторной работы содержат сведения по технологии изготовления резьбовых спиральных вставок, технологию ремонта резьбовых соединений деталей автомобилей с использованием спиральных вставок.

Методические указания «Технология ремонта автомобильных генераторов» по выполнению лабораторной работы содержат технические требования на очистку, разборку, дефектацию и испытание автомобильных генераторов. Рассмотрен технологический процесс восстановления крышки генератора металополимерными композициями.

Излагаются материалы, поясняющие экономические расчеты, необходимые для выполнения соответствующих разделов дипломных проектов, а именно: характеристика и анализ технико-экономических показателей объекта проектирования с обоснованием темы проекта, методика расчета и экономического обоснования инженерных решений по основным темам дипломных проектов

В пособии имеется справочный материал по расчету режимов резания на выполнение основных технологических операций ремонта и восстановления, норм времени. Даны рекомендации по обоснованию выбора рационального способа восстановления, по разработке технологически процессов разборки, мойки узлов и деталей дефектации, составлению маршрутов и разработке технологической документации на процесс восстановления машин

Представлены характеристики алюминиевых сплавов, широко применяющихся в сельскохозяйственном машиностроении. Изложены основные способы восстановления и упрочнения,а также результаты исследований износов базовых деталей.

В статье рассматривается трансформация артефактов культуры в медийно-рекламном пространстве. Культура интерпретируется как знаковая система, выполняющая функцию посредника между человеком и окружающим миром. По мнению автора, важнейшей чертой рекламных текстов является вторичное означивание используемых в рекламе культурных знаков, которому часто подвергаются артефакты предшествующей культуры – мифы, символы, произведения литературы, искусства, тексты истории, мода, фольклор, сама реклама, уже существующая в рекламном поле, и пр.

Оценка технического состояния изделий и сооружений. Методы и разработка в области технической диагностики и неразрушающего контроля.

Иллюстрированные лекции содержат научно-обоснованные рекомендации в области профилактики инсульта. В книге обобщен 10-летний опыт работы службы превентивной ангионеврологии СТОП-ИНСУЛЬТ многопрофильной клиники "Центр эндохирургии и литотрипсии". Материалы лекций используются для непрерывного образования врачей на кафедре семейной медицины Первого МГМУ им. И.М. Сеченова. Издание может стать полезным практическим пособием для медицинских специалистов, занятых в сфере предупреждения сосудистых катастроф.

В учебном пособии изложены принципы конструирования основных механизмов электронного машиностроения. Особое внимание уделено рентабельности механизмов и влиянию их параметров на характеристики электронных машин. Рассмотрены вопросы оптимизации, снижения металлоемкости узлов и выбора материалов для их изготовления.

В книге изложены основы моделирования, расчета и проектирования технологических процессов обработки металлов давлением с локальным нагружением заготовки.Приводится описание пакета прикладных программ "Штамп", разработанного на базе метода конечных элементов. Описываются результаты расчета некоторых технологических процессов, приводятся данные по разработке новых технологий получения осесимметричных деталей и результаты их практической апробации

таблицы предназначены для выполнения расчетно-графических работ по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности".

Содержится перечень основных разделов и видов занятий по курсу, тематика лекций, а также творческие задания для семинаров.

Учебное пособие доктора сельскохозяйственных наук, академика АЕН, заслуженного деятеля науки и техники РФ Г.М. Туникова, доктора сельскохозяйственных наук, члена-корреспондента РАСХН В.В. Калашникова, кандидата сельскохозяйственных наук, члена- корреспондента ПАНИ В.А. Захарова, доктора сельскохозяйственных наук П.И. Зеленкова предназначено для специалистов сельского хозяйства, руководителей сельскохозяйственных предприятий разных форм собственности, фермеров, работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных вузов и техникумов. В книге приводятся научные основы интенсивного животноводства, современные методы создания пород крупного рогатого скота, порядок кормления, содержания поголовья, выращивания молодняка, селекционно-генетические параметры отбора и принципы организации племенной работы с молочным стадом, а также экспериментальные материалы по проблемам интенсификации производства молока в условиях Рязанской области.

Рассмотрено состояние и перспективы развития мясной индустрии в современных условиях, технология производства говядины и свинины, первичная переработка скота и свиней, ветсанэкспертиза мяса отечественного и импортного. Товарная оценка мяса и разделка туш для розничной торговли, промышленной переработки и для мясных деликатесов. Показан морфологический и химический состав мяса, изменения в мясе после убоя и в процессе созревания холодильной обработки. Дана характеристика современных пищевых добавок, пряностей, приправ, посолочных инградиентов, коптильных препаратов, белков животного и растительного происхождения и их использования в производстве мясных продуктов. Представлены вспомогательные и упаковочные материалы, колбасные оболочки: натуральные и исскуственные. Раскрыты основные технологические процессы при производстве продуктов из говядины и свинины, способы посола сырья, термическая обработка. Показаны технологии продуктов из говядины и свинины и колбасных изделий основных видов. Дан анализ развития отрасли животноводства в Рязанской области, показаны тенденции развития мясной промышленности области. Раскрыты пути формирования эффективных организационных структур в АПК. Показана роль информационных технологий в деятельности предприятий АПК.

Рассмотрены вопросы производства и переработки молока на молочные продукты, технологии производства цельномолочных продуктов, сливочного масла, твердых сычужных сыров в современных экономических и экологических условиях. Показана возможность моделирования ассортимента молочных продуктов на основе информационных технологий. Приведены правила и порядок сертификации молока и молочных продуктов, заключения договоров и возможности использования брендов в хозяйственной деятельности. Рекомендовано, как учебное пособие в Центральном округе РФ для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.

Рассмотрено молоко с точки зрения сырья для переработки на молочные продукты. Приведены требования ГОСТов России к молоку-сырью и молочным продуктам. Описаны технологии переработки молока на: цельномолочные продукты, сливочное масло, сычужные сыры, сгущенные и сухие молочные продукты, мороженое. Дано описание технологического оборудования для общих технологических процессов: первичной обработки, транспортирования, очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки молока. Дана характеристика оборудования для производства молочных продуктов. Показаны процессы механизации и их сущность при переработке молока на молочные продукты. Приведены примеры технологических расчетов оборудования для проведения отдельных технологических процессов и для производства разных видов молочных продуктов. Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебно-методическим комплексом и программой по специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и предназначается для студентов технологического факультета по курсу: «Технология хранения, переработки и стандартизации продукции животноводства» по специализации: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие может быть также использовано для подготовки студентов по специальности 110401 «Зоотехния». Рекомендовано, как учебное пособие для студентов и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК.

Монография посвящена исследованиям автора по проблеме производства экологически чистого молока и молочных продуктов в зависимости от зоотехнических, экологических и технологических факторов. Рассмотрены основные тенденции развития рынка молочных продуктов, экологическое состояние биосферы и ее влияние на накопление тяжелых металлов в молоке и молочных продуктах, радиоактивное загрязнение почвы, кормов и продуктов животноводства в разных природно-экономических условиях. Издание предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.

В монографии автор рассматривает технологические приемы при производстве молока, повышающие молочную продуктивность, качество молока - сырья и молочных продуктов, отвечающих требованиям новых ГОСТов России. На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обосновано повышение молочной продуктивности и качества молока коров черно-пестрой породы путем использования быков с высоким генетическим потенциалом; использование иммуногенетического тестирования и информационных технологий в племенной работе, оптимизация рационов кормления дойных коров с целью реализации генетического потенциала. Физиологически обоснован механизм переваримости и усвоения питательных веществ корма при балансировании рационов коров по легкопереваримым углеводам в сочетании с минерально-витаминной смесью. Для исследования физико-механических свойств сыра с целью контроля процесса созревания разработано «Устройство для исследования физико-механических свойств сыра», патент №41873, разработан новый вид кисломолочной продукции творог «Есенинский» (ТУ 9224-001-05298205-2002).

К 2002 г. Соединенные Штаты завершили уничтожение 6 процентов своих запасов на атолле Джонстон и приступили к демонтажу построенного там объекта по уничтожению химического оружия.

Курс «Технологии бизнес-презентации» дает общее представление о теоретических и технологических аспектах создания бизнес-презентации, необходимом программно-техническом обеспечении и возможностях применения технологии создания презентаций в различных областях профессиональной деятельности.

В учебно-методическом комплексе представлены рабочая программа по курсу, лекции, методические указания к лабораторным работам по курсу «Техническая (прикладная) механика для студентов специальностей 140204 - "Электрические станции" 140205 - "Электроэнергетические системы и сети" 140211 - "Электроснабжение" 140203 - "Релейная защита и автоматизация электроэнергетических систем" 220301 - "Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям)"

В монографии рассматриваются вопросы конструирования, расчета и применения оригинальных силовых торцовых (плоских) асинхронных электродвигателей с короткозамкнутым ротором. Приводится ряд новых исследований электромагнитных и механических процессов в таких электродвигателях.

Методические указания содержат программы выполнения лабора-торных работ, описание оборудования и контрольные вопросы к каж-дой работе. Указания предназначены для студентов очной и очно-заочной (вечерней) форм обучения специальностей 150200, 170600, 181300 по дисциплине ТОЭ, а также специальностей 071100, 120100, 120200, 120300, 120400, 190100, 190600 в рамках изучения дисциплин: электротехника, электротехника и электроника, общая электротехника, теоретическая электротехника.

Описана кострукция трехфазного торцового асинхронного электродвигателя со встроенным тормозным устройством

В монографии рассматриваются вопросы конструирования, расчета и эксплуатации оригинальных трансформаторов и преобразователей частоты.

Обсуждаются вопросы патогенеза кардиоэмболического инсульта

Обсуждаются особенности реабилитационного периода после инсульта у больных с сердечной недостаточностью

Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателямвузов, студентам, а также широкому кругу работников пищевой промышленности и торговли.

В статье рассматриваются вопросы теории и практики журналистики. Автор считает, что необходимо установить соотношение понятия «формат издания» с категориями «тип издания» и «профиль издания». Эти две категории впервые были введены в научный оборот в 60-х годах ХХ века теоретиками журналистики, существовавшей в то время ГДР.

В дайджесте собран материал о крупнейшем нефтехимическом предприятии, расположенном на территории Томской области – Томском нефтехимическом комбинате.

Предлагаемый Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. «Газпром Трансгаз Томск» содержит информацию об истории становления и развития предприятия, которое занимается транспортировкой природного газа по магистральным газопроводам, его хранением в подземных хранилищах, поставкой газа большому числу потребителей Сибири и Дальнего Востока.

Предлагаем вашему вниманию дайджест "Томские предприятия. ОАО "Манотомь", который познакомит вас с историей становления и развития манометрового завода на томской земле, об уникальных приборах, выпускаемых в его цехах, о перспективах развития.

Предлагаем Вашему вниманию дайджест «Томские предприятия. ОАО «Томское пиво», который познакомит Вас с историей Томского пивоваренного завода, расскажет о его продукции и достижениях на российском рынке, о планах завода на будущее.

За столетия своего существования Томск прошел долгий, насыщенный путь развития. Индустриальная сфера города приобрела первенствующую роль. Внедрение в промышленность новых технологий, нового оборудования позволило достичь новых результатов, расширить ассортимент продукции, повысить ее качество.