Материалы нашего мира
ЧЕМ БОЛЕЮТ БРОНЗОВЫЕ ПАМЯТНИКИ. <...> Об этом читайте
в статьях «Лучшие кофейные зерна»
и «Какао — пища богов». <...> Полученную одно
родную суспензию — взвесь глинис
тых частиц, в основном состоящих из
минерала монтмориллонита, — по
местили в контейнер размером 11 на
22 см. Через неделю суспензия раз
делилась на более плотный слой гли
нистой взвеси толщиной в полсанти
метра и двухсантиметровый слой
прозрачной воды над ней. <...> И действительно, вскоре от «посев
ного» кусочка пленки по поверхности
воды и по верхнему слою глинистой
суспензии стали расселяться бакте
рии — палочки небольших размеров. <...> Поскольку они питаются за счет фо
тосинтеза, а слой суспензии над ними
рассеивал свет, то слизистую оболоч
ку нитей покрывали прилепившиеся
крупные минеральные частицы, кото
рые собирали свет, словно линзы. <...> Уже через две недели нити
Phormidium образовали весьма проч
ную кожистую пленку, пронизав слой
глинистой суспензии толщиной около
миллиметра. <...> И тог
да исследователи прикрепили клетки
к поверхности поликапрамидных во
локон и стали прокачивать сквозь них
растворы фенола. <...> Затем с
помощью квантово(химических расчетов удалось определить
порядок связи (ее кратность) — она оказалась равной двум. <...> Но самое главное — атомы рения рас(
Конечно, эти все соединения отличаются друг от друга: в
некоторых есть мостиковые лиганды — атомы, которые свя(
заны одновременно с двумя атомами металла. <...> Пьер Буаст
Соединение весьма необычно, ведь атомы рения в нем
имеют различную степень окисления — VII и IV. <...> У этой молекулы есть одно необыч(
ное свойство: атомы рения, оставаясь связанными между
собой, могут повернуться и занять перпендикулярное поло(
жение, а атомы хлора, расположенные в вершинах вообра(
жаемого куба, при этом остаются неподвижными. <...> Два соединенных атома рения вращаются внутри кубической
емкости, и все это немного напоминает рыбку в аквариуме. <...> Просто раньше никто не мог предположить, что в них метал(
лы <...>
Химия_и_жизнь_ХХI_век_№8_2010.pdf
Химия и жизнь–XXI век
Ежемесячный
научнопопулярный
журнал
8
А может быть,
наше представление
о человеке страдает
антропоморфизмом?
2010
Зарегистрирован
в Комитете РФ по печати
19 ноября 2003 г., рег. ЭЛ № 778479
Станислав Ежи Лец
НОМЕР ПОДГОТОВИЛИ:
Главный редактор
Л.Н.Стрельникова
Заместитель главного редактора
Е.В.Клещенко
Главный художник
А.В.Астрин
Редакторы и обозреватели
Б.А.Альтшулер,
Л.А.Ашкинази,
В.В.Благутина,
Ю.И.Зварич,
С.М.Комаров,
Н.Л.Резник,
О.В.Рындина
Технические рисунки
Р.Г.Бикмухаметова
Подписано в печать 3.08.2010
Содержание
Роснаука
ВСЁ СЕРЫЕ, КАРИЕ, СИНИЕ ГЛАЗКИ... .....................................................................2
ЖИЗНЬ И СМЕРТЬ В ЛУЖЕ........................................................................................2
ПОЖИРАТЕЛИ ФЕНОЛА.............................................................................................3
Проблемы и методы науки
ПОКУШЕНИЕ НА АБСОЛЮТНЫЕ ИСТИНЫ. М.М.Левицкий, Д.С.Перекалин............ 4
НАНОКОНТАКТ К НАНОТРУБЕ. А.И.Воробьева ......................................................... 8
Мифы нашего времени
ИНТЕЛЛЕКТ: СРЕДА ИЛИ ГЕНЫ. В.С.Фридман М.В.Фридман ................................14
Химики — нобелевские лауреаты
СИРИЛ ХИНШЕЛЬВУД: КИНЕТИКА ХИМИИ
И ЖИЗНИ. Н.В.Кулькова, А.С.Садовский ................................................................20
Расследование
КОНДИЦИОНЕРЫ: ПРОХЛАДА НЕ ЗАМЕНИТ СВЕЖЕСТЬ. И.Ветрова .....................24
Фотоинформация
ДЕРЕВЬЯ, ПОБИТЫЕ МОЛЬЮ. Е.Котина ................................................................. 28
Расследование
Адрес редакции:
105005 Ìîñêâà, Лефортовский ïåð. 8
Телефон для справок:
8 (499) 267-54-18
e-mail: redaktor@hij.ru
Ищите нас в Интернете по адресам:
http://www.hij.ru;
http://www.informnauka.ru
При перепечатке материалов ссылка
на «Химию и жизнь — XXI век» обязательна.
ПРО МЕДИЦИНСКИЕ ГРИБЫ. С.Анофелес ............................................................. 30
Технологии
КВИНТЭССЕНЦИЯ ВЕШЕНКИ. С.М.Комаров .......................................................... 35
Вещи и вещества
УГЛЕРОДНЫЕ ЗВЕЗДЫ. М.Ю.Корнилов ..................................................................38
Земля и ее обитатели
ЛУЧШИЕ КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА. Н.Л.Резник ...............................................................40
Что мы едим
КАКАО — ПИЩА БОГОВ. Я.И.Яшин. ........................................................................44
Проблемы и методы науки
ВНУТРЕННЯЯ РЫБА. Нил Шубин. ............................................................................46
©АНО Центр «НаукаПресс
Дискуссии
ХИМИЯ В «РАСПИСАНИИ НА ЗАВТРА». Е.Стрельникова .........................................52
Что мы едим
ИКРА. Н.Ручкина ..................................................................................................... 56
Фантастика
ПЕРЕХОД. Оксана Тесленко ................................................................................... 58
Материалы нашего мира
НА ОБЛОЖКЕ — рисунок А.Кукушкина
НА ВТОРОЙ СТРАНИЦЕ ОБЛОЖКИ —
картина Бриана Кронина. Чудесные
растения из сказочных лесов продол
жают удивлять и после долгого
знакомства. Об этом читайте
в статьях «Лучшие кофейные зерна»
и «Какао — пища богов».
ЧЕМ БОЛЕЮТ БРОНЗОВЫЕ ПАМЯТНИКИ. М.Демина .............................................64
ИНФОРМАЦИЯ
27, 51
В ЗАРУБЕЖНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ 12
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ
КНИГИ
26
39
КОРОТКИЕ ЗАМЕТКИ
ÏÈØÓÒ, ×ÒÎ...
ПЕРЕПИСКА
62
62
64
Стр.3