СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. ОХОТА. РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания. Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.

В монографии рассматриваются такие актуальные вопросы, как воспроизводство основных средств сельского хозяйства, источники инвестиций в основной капитал, учетные системы, методы анализа и методика аудита основных средств; представлена организация системы учета основных средств и начисления амортизации в соответствии с международными стандартами отчетности, порядок начисления и учета амортизации рабочего и продуктивного скота, отражение в учете способов воспроизводства основных средств и аналитические возможности учетной информации для принятия управленческих решений по воспроизводству основных средств.Книга предназначена для студентов экономических специальностей, аспирантов и магистрантов.

Тестовые задания данного учебного пособия могут быть использованы как на междисциплинарном экзамене, так и при проведении олимпиад, конкурсов и текущего контроля знаний студентов по отдельным дисциплинам.

В учебном пособии даны основные теоретические положения по определению экономической эффективности различных инженерных разработок, приведены конкретные примеры их расчета. В приложениях представлены основные нормативные материалы, необходимые при расчетах.

Рабочая тетрадь содержит правила выполнения лабораторных работ, наименования работ, технологические схемы и рисунки машин, контрольные вопросы по каждой лабораторной работе.

Учебное пособие охватывает все основные разделы курса «Гидравлика» и содержит теоретические сведения, примеры решения задач, набор задач, методические рекомендации по их решению. В приложениях обобщен справочный материал, необходимый для выполнения расчетной части задач.

Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике

Данная работа продолжает освещение темы социально-экономического развития деревни Верхнего Поволжья в конце XIX - начале XX столетия. В представленном тексте анализируется такое явление, как отход крестьян на заработки, получившее широкое распространение не только в губерниях региона, но и в целом по России. Многое из представленного материала еще не было предметом тщательного научного исследования и носит дискуссионный характер. Особое внимание уделяется влиянию отходничества на различные стороны крестьянского хозяйства.

Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий студентами сельскохозяйственных вузов, колледжей, техникумов училищ по специальностям 110401 – Зоотехния и 111201 – Ветеринария.Даны современные методы зоогигиенической оценки микроклимата животноводческих помещений, воды, почвы, кормов.

В учебно-методическом пособии даётся методика написания курсового проекта по специальности "Ветеринария" и "Зоотехния", рекомендуется тематика проектов, перечень вопросов, подлежащих разработке.

Рабочая тетрадь для выполнения лабораторных занятий студентами агрономического факультета.

Содержат вопросы обоснования основных направлений комплексного анализа, использования комплексного экономического анализа как метода обоснования бизнес-плана, анализа технико-организационного уровня производства и обоснования тенденций его развития, анализа результатов деятельности организации, анализа и оценки производственного потенциала организации и его использования и оценки финансового состояния организации.

Монография посвящена математическому моделированию процессов распространения и локализации лесных пожаров как управляемых волновых процессов. Особенностью работы является то, что она написана в значительной мере с точки зрения специалиста по механике и процессам управления. Рассматривается комплекс проблем, связанных с моделированием процессов распространения и локализации лесных пожаров. Предложен ряд моделей этого процесса, позволяющих решать важные прикладные задачи. Показана связь процессов распространения с классической гамильтоновой механикой и теорией управляемых динамических систем. Предлагается использование индикатрис и фигуротрис в качестве рабочего аппарата для исследования и расчета таких процессов. Разработана модель волновых процессов с диссипацией на основе теории обобщенных уравнений Гамильтона – Якоби. Создана теория локализационного управления, позволяющая определять стратегию как борьбы с пожарами, так и уклонения от них. Рассмотрены вопросы практического создания систем моделирования и управления борьбой с лесными пожарами: разработки эффективных алгоритмов, информационного и картографического обеспечения таких систем. Описаны управляющие и обучающие системы, реализованные на основе данной теории.

Рассмотрены основные сведения о комбайнах, его регулировках, настройках комбайнов для различных условий работы, контроль качества работы, техническое обслуживание, основные возможные неисправности и способы их устранения, правила техники безопасности и противопожарных мероприятий.

Рассмотрены основные сведения о комбайне «ACROS», его регулировках, настройках комбайнов для различных условий работы, технического обслуживания, основные возможные неисправности и способы их устранения, правила техники безопасности и противопожарных мероприятий.

Рабочая тетрадь для лабораторных занятий является приложением к методическим указаниям по дисциплине «Теоретические основы производства продукции животноводства». Содержит задания, рабочие таблицы для лабораторных занятий по основным темам дисциплины.

В учебном пособии раскрыто использование пряных растений с древних времен по настоящее время. Дана характеристика пряностей, выделены ботанические особенности, инновационные приемы использования пряностей в пищевой промышленности, показана необходимость расширения ассортимента пряностей. Раскрыты лечебные свойства пряных растений. Приведены примеры смесей пряных растений. Показана роль пищевых ароматизаторов и красителей. Учебное пособие ярко проиллюстрировано. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.

В учебном пособии дана краткая характеристика кормовых угодий Нечерноземья, раскрыты сведения о ядовитых растениях, произрастающих на разных ландшафтах, показаны методы определения ядовитых растений на сенокосах и пастбищах и перечислены профилактические мероприятия. Раскрыты группы растений, влияющих на организм сельскохозяйственных животных, с многочисленными примерами. Показано возможное отравление растениями, содержащими гликозиды, и сельскохозяйственными культурами. Приведен перечень ядовитых растений на русском и латинском языке с указанием действующих веществ. Приведена краткая характеристика некоторых ядовитых растений (ботаническая характеристика, экологические требования к мест произрастания, легенды о растениях). Показано возможное действие на организм животного некачественных кормов растительного происхождения. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для учебных заведений, аспирантов, специалистов, руководителей АПК и работников научно-исследовательских учреждений.

В учебном пособии раскрыты вопросы состояния и перспектив развития отраслей животноводства и растениеводства на современном этапе, основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных, кормовая база животноводства, расчет потребности в кормах, организации кормопроизводства, прогрессивные методы заготовки кормов Дано обоснование применения мелиорации. По этапам раскрыт вопрос истории развития мелиорации в России с 18 века до настоящего времени, показана роль ведущих ученых в становлении мелиорации как науки. Показана цель, задачи, объекты мелиорации. Дана краткая характеристика типов и видов мелиорации: гидротехнической (оросительной, осушительной), химической, культуртехнической и агролесомелиорации. Изложен порядок проведения мелиорации в соответствии с ФЗ «О мелиорации земель». Кратко раскрыт вопрос экономической эффективности мелиорации. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.

В учебном пособии раскрываются виды животноводческой продукции, пороки различного происхождения, в т.ч. растительного в результате скармливания сельскохозяйственным животным нежелательных растений, называемых вредными. Предложен прогноз развития отрасли животноводства и кормопроизводства в стране до 2030 года. Дана характеристика вредных растений и показано их влияние при поедании животными на молоко, мясо, шерсть. Учебное пособие предназначено студентов сельскохозяйственных ВУЗов, для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, специалистов и руководителей АПК.

Приводятся сведения и дается справочный материал, необходимые для выполнения курсовой работы.

Основные рубрики: Водные биоресурсы и их рациональное использование; Товарная аквакультура и искусственное воспроизводство рыб; Физиология и биохимия гидробионтов; Технология переработки гидробионтов

В учебном пособии на основе обобщения многолетних исследований авторов освещены актуальные для пухового козоводства вопросы организации полноценного, нормированного кормления коз оренбургской пуховой породы.

В учебном пособии освещены вопросы нормированного кормления сельскохозяйственных животных,приводятся данные питательной ценности кормов и кормовых культур, по фазам развития, структуре рационов.Книга может быть рекомендована студентам, специалистам АПК.

В учебном пособии дана биологическая характеристика наиболее часто встречающихся лекарственных растений, указано время сбора и описаны правила хранения лекарственного растительного сырья, а также применение лекарственных растений при заболеваниях животных. Может быть рекомендовано специалистам сельского хозяйства, научным работникам, аспирантам, студентам, слушателям факультетов повышения квалификации.

В учебном пособии представлена методика комплексного экономического анализа хозяйственной деятельности аграрных формирований. Значительное внимание уделено интерпретации результатов факторного анализа. Методика комплексного экономического анализа проиллюстрирована примерами из деятельности сельскохозяйственных организаций Пензенской области.

Методические указания по выполнению дипломного проекта для студентов, обучающихся по специальности 250201 – Лесное хозяйство, составлены на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и требований к уровню подготовки выпускника. В методических указаниях приведены тематика дипломных проектов, требования к структуре и порядку оформления дипломного проекта.

Данное пособие включает темы, предусмотренные программой Государственного образовательного стандарта, утвержденного Министерством образования РФ. Содержит необходимый теоретический минимум, ключевые термины, вопросы для самоконтроля и контрольные задания, позволяющие систематизировать и закрепить изучаемый материал, лучше подготовить будущих специалистов к реалиям профессиональной деятельности.

Данное учебное пособие с методическими указаниями по изучению дисциплины «Управление АПК» и заданиями для контрольной работы и курсового проекта.

Данное учебное пособие содержит необходимый теоретический минимум, вопросы для самоконтроля, практические задания и вопросы семинарских занятий по основным разделам курса «Управление в АПК».

Рассмотрены вопросы проектирования комплекса мероприятий по противоэрозионной организации территории: агротехнических, лесомелиоративных, гидротехнических и организация севооборотов. Дан подробный расчет картограммы эрозионной опасности пахотных земель. Изложена последовательность выполнения лабораторных работ. Приведены необходимые справочные сведения и примеры выполнения расчетов по оценке эффективности планируемых мероприятий.

Сборник задач содержит необходимый теоретический и справочный материал по вопросам экологии и агроэкологического моделирования. Задачи, представленные в сборнике, охватывают основные прикладные направления названных дисциплин. Приводятся методики решения задач, формулы, правила. Сборник предназначен для использования на лабораторных занятиях, при самостоятельной работе, для выполнения расчетно-графических работ.

В учебном пособии приведена типология В.Н. Сукачева, Е.В. Алексеева, П.С. Погребняка, Г.В. Крылова, дана краткая характеристика основных типов леса Сибири, представлены фотографии основных типов леса, представлено практическое значение типов леса.

Методическое пособие ориентировано на выпускников высших и средних специальных учебных заведений, начинающих фермеров. в книге даны рекомендации по решению ключевых задач трудоустройства, повышения уровня благосостояния молодого специалиста путем развития собственного дела. При подготовке книги использованы данные информационных порталов Министерства сельского хозяйства РФ, правительства и органов исполнительной власти оренбургской области, органов государственной статистики, а также личный опыт авторов-составителей.

В целях преодоления кризисных моментов в работе рыбохозяйственных предприятий Дальневосточного федерального округа возникает объективная необходимость во внедрении современных методов формирования их имиджа как элемента маркетинговой стратегии с целью увеличения объёма продаж, прибыли и занимаемой доли рынка предприятий данного сектора экономики. Современным методом формирования имиджа рыбохозяйственных предприятий, как и многих других предприятий добывающей и обрабатывающей промышленности, авторы считают рейтинговую оценку. В статье рассматривается авторская концептуальная модель оценки устойчивости развития рыбохозяйственных структур с целью создания рейтинга предприятий данной отрасли, которая, в отличие от ранее известных, учитывает особенности деятельности рыбохозяйственных предприятий. Создание рейтингов позволит не только заинтересованным пользователям получить дополнительную информацию об организации с возможностью ее сравнения с другими представителями рынка, но и будет являться дополнительным маркетинговым мероприятием в разрезе всей маркетинговой стратегии организации.

В условиях современного хозяйствования необходимо выработать новые методологические подходы к обеспечению устойчивости развития рыбохозяйственных предприятий, реализация которых внесет существенный вклад в обеспечение продовольственной и экономической безопасности России. На основе анализа хозяйственной деятельности ряда рыбохозяйственных предприятий Приморского края авторами статьи были выделены группы факторов, определяющие механизм устойчивости развития рыбохозяйственных предпринимательских структур. Оценка факторов и выявление коэффициента их влияния на обеспечение устойчивости развития рыбохозяйственных предприятий позволили сформулировать концепцию обеспечения устойчивости развития рыбохозяйственных предпринимательских структур, основанную на комплексном подходе к формированию долгосрочных источников финансирования. Концепция обеспечения устойчивости развития легла в основу экономического механизма, функционирование которого обеспечит устойчивость развития рыбохозяйственных предприятий. Предложенный автором механизм основан на усилении регулирующей роли государства, отличительной особенностью которого является возможность учета, сбалансирования и обеспечения интересов его участников в целях получения социально-экономического и финансового результата.

Учебное пособие написано в соответствии с механизацией ресурсо-сберегающих технологий и программой по направлению подготовки 110800 Агроинженерия, профиль подготовки – «Технические системы в агробизнесе» квалификация «бакалавр». В книге изложены основы методики проведения лабораторных работ, скомпонованных в модули по машинам для заготовки кормов.

В монографии изложены актуальные вопросы комплексного проектирования и расчета конструкций заглубленных железобетонных силосных траншей, возведенных с использованием современной строительной технологии «Стена в грунте». Обоснованы оптимальные параметры заглубленных силосохранилищ, размеры и сечения основных несущих конструкций силосных траншей в соответствии с требованиями прочности, устойчивости и деформативности от различного вида нагрузок и их сочетаний. Предложены дополнительные меры крепления несущих стен с помощью анкерных креплений. Данные методы расчета, технология и механизмы для строительства могут быть использованы не только для строительства новых, но и для ремонта имеющихся силосных траншей. Монография предназначена для научных работников и конструкторов, занимающихся проектированием, расчетами конструкций заглубленных железобетонных силосных траншей и других мелкозаглубленных сооружений, а также будет полезна преподавателям, аспирантам и студентам агротехнологических и строительных вузов.

В монографии авторами рассмо, кормовые рационытрена молочная продуктивность голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании. Показаны технологические приемы, повышающие молочную продуктивность и качество молока – сырья в соответствии с требованиями Федерального закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». На основании собственных многолетних комплексных исследований, обобщения результатов исследований отечественных и зарубежных ученых обоснованы хозяйственно-биологические особенности коров голштинской породы, поточно-цеховая система производства молока в условиях реконструированного молочного комплекса. Большое внимание уделено вопросам кормовой базы и технологии кормления голштинских коров с помощью информационной программы «Кормовые рационы». В монографии описана технология доения коров в автоматизированном доильном зале «Dairymaster» с центром управления «Milk Manager», первичной обработки молока, приведен анализ молочной продуктивности и качества молока голштинских коров при круглогодовом стойловом содержании. Монография предназначается для работников научно-исследовательских и учебных заведений, аспирантов, студентов сельскохозяйственных ВУЗов, специалистов и руководителей АПК.

В работе рассмотрены теоретические и практические аспекты воспроизводства в сельском хозяйстве, вопросы государственного регулирования и эффективности производства, обоснованы научно-методические положения и даны практические рекомендации по совершенствованию государственной поддержки воспроизводства в сельскохозяйственных организациях. Книга содержит обширный аналитический расчетный материал по оценке экономических условий воспроизводства, характеризующие финансово-хозяйственную деятельность сельскохозяйственных организаций.

В методических указаниях приводятся темы лабораторно-практических занятий, порядок их выполнения, задания по каждой теме, контрольные вопросы, литература, рекомендуемая для выполнения работ студентами.

В методических указаниях изложены основные требования по выполнению, оформлению и защите дипломных проектов и выпускных квалификационных работ перед Государственной аттестационной комиссией.

В учебно-методическом пособии приведены теоретические основы, порядок и методика выполнения лабораторно-практических работ, контрольные вопросы для самостоятельного изучения. Дан справочный материал.

В монографии рассмотрена экономическая сущность производственного потенциала, исследованы методические подходы к оценке эффективности его использования, дана оценка эффективности использования производственного потенциала, предложены основные направления повышения эффективности использования производственного потенциала.

В монографии обобщены результаты многолетних исследований автора по научно-теоретическому обоснованию формирования высокопродуктивных агроценозов зерновых, зернобобовых, кормовых и лекарственных культур, разработке и совершенствованию технологий их выращивания в лесостепи Среднего Поволжья.

В предлагаемом учебном пособии рассматриваются в соответствии с рабочей программой темы указанной дисциплины. По каждому разделу даны теоретические сведения по истории лесного дела. Пособие включает контрольные вопросы по разделам, перечень тем докладов и рефератов, рекомендуемая литература, правила оформления реферата, вопросы для самостоятельного изучения, словарь терминов и приведен справочный материал.

Рассмотрены основные положения системы для лесного хозяйства, принципы зональности использования технических средств механизации, технологические процессы с законченным циклом производства и технологические комплексы машин. Приведены вопросы теории анализа и проектирования систем машин, машинотракторных агрегатов, расчета потребности энергетических, технологических и транспортных средств и ресурсов. Даются критерии и методы оптимизации использования систем машин, организационные способы повышения их эффективности.

В монографии приводится анализ конструкций и параметров роторных рабочих органов лесохозяйственных и полевых машин, на основании которого, с использованием системного подхода, разработана концепция конструирования. Приводятся результаты функционального анализа, дается классификация рабочих органов по технологическому способу взаимодействия с предметом труда. Получен алгоритм поиска конструктивных решений. Предложены основные принципы конструирования. Рекомендуется конструкторам лесных и сельскохозяйственных машин.

В монографии приводится анализ конструкций и параметров роторных рабочих органов лесохозяйственных и полевых машин, на основании которого, с использованием системного подхода, разработана концепция конструирования. Приводятся результаты функционального анализа, дается классификация рабочих органов по технологическому способу взаимодействия с предметом труда. Получен алгоритм поиска конструктивных решений. Предложены основные принципы конструирования. Рекомендуется конструкторам лесных и сельскохозяйственных машин.

В методических указаниях приводится порядок выполнения лабораторных работ, контрольные вопросы, словарь терминов и определений. Дан справочный материал.