Н.Б. Ляшенко, А.В. Губина, И.В. Ситникова
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА
Рабочая тетрадь для лабораторных занятий
для студентов, обучающихся по направлениям
080100 «Экономика»
080200 «Менеджмент»
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Пенза 2013
УДК 636 (075)
ББК 45/46 (я7)
Л 99
Рецензент – доктор экономических наук, профессор В.М. Зимняков. <...> Ляшенко, Нина Борисовна
Теоретические основы производства продукции животноводства: рабочая
тетрадь для лабораторных занятий / Н.Б. Ляшенко, А. В. Губина, И.В. Ситникова. <...> Рабочая тетрадь для лабораторных занятий является приложением к методическим указаниям по дисциплине «Теоретические основы производства продукции животноводства». <...> Содержит занятия, рабочие таблицы для лабораторных занятий по основным темам дисциплины. <...> Учет и оценка молочной продуктивности коров …. <...> Планирование удоев молока по группе коров …….. <...> Качественная
оценка овчин и каракульских смушек …………………
Породы сельскохозяйственной птицы …………………
Планирование и учет яйценоскости сельскохозяйственной птицы …………………………………………... <...> Продуктивность кроликов …………………………
Расчет годовой потребности зверофермы в ко рмах.. <...> …………………
5
17
24
29
34
38
43
50
60
64
67
70
76
80
84
87
91
95
105
ТЕМА 1 ОЦЕНКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
ПО ЭКСТЕРЬЕРУ И КОНСТИТУЦИИ
Цель занятия: освоить терминологию, изучить основные стати с помощью
электрифицированного стенда, изучить методы оценки экстерьера. <...> Материалы и пособия : методические указания, альбомы; муляжи, абрисы коровы, овцы, свиньи; измерительные инструменты: мерная палка, циркуль Вилькинсона,
мерная лента; фотографии животных разного направления продуктивности, рисунки
наиболее распространенных недостатков и пороков экстерьера животных; электрифицированный стенд. <...> Начертить экстерьерные профили по рассчитанным индексам <...>
Теоретические_основы_производства_продукции_животноводства._.pdf
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»
Н.Б. Ляшенко, А.В. Губина, И.В. Ситникова
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ
ЖИВОТНОВОДСТВА
Рабочая тетрадь для лабораторных занятий
для студентов, обучающихся по направлениям
080100 «Экономика»
080200 «Менеджмент»
Квалификация (степень) выпускника - бакалавр
Пенза 2013
Стр.1
УДК 636 (075)
ББК 45/46 (я7)
Л 99
Рецензент – доктор экономических наук, профессор В.М. Зимняков.
Печатается по решению методической комиссии экономического факультета от 18
февраля 2013 г., протокол № 45.
Ляшенко, Нина Борисовна
Теоретические основы производства продукции животноводства: рабочая
тетрадь для лабораторных занятий / Н.Б. Ляшенко, А. В. Губина, И.В. Ситникова.
– Пенза: РИО ПГСХА, 2013. – 61 с.
Рабочая тетрадь для лабораторных занятий является приложением к методическим
указаниям по дисциплине «Теоретические основы производства продукции животноводства».
Содержит занятия, рабочие таблицы для лабораторных занятий по основным
темам дисциплины.
© ФГБОУ ВПО
«Пензенская ГСХА», 2013
© Н.Б. Ляшенко,
А.В. Губина,
И.В. Ситникова, 2013
Стр.2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Тема 1
Тема 2
Тема 3
Тема 4
Тема 5
Тема 6
Тема 7
Тема 8
Тема 9
Тема 10
Тема 11
Тема 12
Тема 13
Тема 14
Тема 15
Тема 16
Тема 17
Тема 18
Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру
и конституции……………………………….
Учет роста и развития животных …………………...
Оценка мясной продуктивности животных ………..
Учет и оценка молочной продуктивности коров ….
Классификация и химический состав кормов ……..
Принципы составления рационов для крупного рогатого
скота …………………………………………..
Планирование удоев молока по группе коров ……..
Оценка качества молока …………………………….
Породы свиней ……………………………………….
Эффективность использования свиноматок ……….
Породы овец………………………………………….
Физико-технические свойства шерсти. Качественная
оценка овчин и каракульских смушек …………………
Породы сельскохозяйственной птицы …………………
Планирование и учет яйценоскости сельскохозяйственной
птицы …………………………………………...
Технология мяса бройлеров ……………………………
Кормление лошадей ………………………………….
Продуктивность кроликов …………………………
Расчет годовой потребности зверофермы в кормах..
Литература………………………….…………………
5
17
24
29
34
38
43
50
60
64
67
70
76
80
84
87
91
95
105
Стр.3