
Свободный доступ

Ограниченный доступ
Автор: Артемова Елена Николаевна
[Б.и.]
О технологии бисквита с использованием пенообразующих свойств ржаной обдирной муки
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОГУ имени И.С. Тургенева
Учебное пособие «Барное дело» знакомит студентов с типами баров, различными видами напитков: винами, крепкими алкогольными напитками, пивом, горячими напитками, коктейлями, смешанными напитками, безалкогольными напитками.
Предпросмотр: Барное дело учеб. пособие для вузов .pdf (0,1 Мб)
ОГУ имени И.С. Тургенева
О разработке и производстве комбинированных молочных продуктов, в состав которых входит сырье немолочного происхождения, повышающее их потребительские свойства
Лимбус Пресс: СПб.
Два друга, не по своей воле изолированные от внешнего мира, живут вместе. Они разговаривают и играют в шахматы. Вся жизнь им кажется шахматной доской, на которой каждая фигура имеет свое значение. Оба знают, что рано или поздно, когда игра закончится, фигуры будут собраны в коробку. Один из них умный, он решает остановить игру и выигрывает. Другой - дурак. Он очень плохо играет в шахматы. Поэтому он остается в живых и несколько лет спустя совершает самую большую глупость в своей жизни - пишет книгу. Автор книги - дурак Рубен, который искренне считает, что нужно бороться до конца и что на войне нужно становиться на сторону слабого. Слабый человек, который борется до конца, может выиграть или попасть в Валгаллу. Тот, кто борется на стороне сильных, не имеет никаких шансов. Он обречен вечно убивать, вечно есть, вечно служить хозяину и умереть в окружении людей таких же презренных, как и он сам. Тот, кто выбирает играть на стороне власть предержащих, не имеет никакой возможности...
Предпросмотр: Белое на черном (1).pdf (0,4 Мб)
Автор: Русских
изд-во ЛКИ
Учебное пособие по учебной дисциплине «Безопасность жизнедеятельности» раскрывает основные вопросы повседневной безопасной жизни
Автор: Горелова
изд-во ЛКИ
Учебное пособие предназначено для студентов ВВУЗов и ССУЗов, изучающих дисциплину «Товароведение продовольственных товаров».Учебное пособие представляет собой теоретический материал раздела «Безалкогольные напитки».
Автор: Шатова
изд-во ЛКИ
Сборник задач предназначен для проведения практических занятий по курсу «Бухгалтерский учет» для студентов факультета среднего профессионального образования дневной и заочной форм обучения специальности 080402 Товароведение.
Автор: Шатова
изд-во ЛКИ
Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», изучающих дисциплину «Особенности учета в торговле, общественном питании, услугах», для подготовки к аудиторным занятиям, написания курсовых и дипломных работ.Материал, представленный в данном пособии, может быть полезен практическим работникам.
Автор: Шатова
изд-во ЛКИ
Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», изучающих дисциплину «Особенности учета в торговле, общественном питании, услугах», для подготовки к аудиторным занятиям, написания курсовых и дипломных работ.
Автор: Комарова
изд-во ЛКИ
Данное учебное пособие представляет собой курс лекций по изучению дисциплины «Бюджетная система РФ» и предназначено для студентов специальности 080105 «Финансы и кредит».При подготовке учебного пособия использованы нормативно-правовые акты по состоянию на сентябрь 2010 г.
Автор: Богомолова
изд-во ЛКИ
Учебное пособие «Банки и банковское дело» предназначается студентам, обучающимся по экономическим специальностям.
Автор: Богомолова
изд-во ЛКИ
Учебное пособие «Банки и банковское дело» предназначается студентам, обучающимся по экономическим специальностям.При разработке содержания пособия учитывались положения рабочей программы по дисциплине «Банки и банковское дело» для специальности «Финансы и кредит», но автор оставил за собой право внести в изложение материала свой взгляд на структуру дисциплины.Следует отметить, что пособие не исчерпывает содержание всего комплекса тем дисциплины.Для овладения курсом в полном объеме необходимо изучение некоторых отдельных тем с привлечением дополнительных источников, указанных в списке литературы.
Автор: Безгина
изд-во ЛКИ
Учебное пособие содержит набор лекций по дисциплине «Бизнес-планирование», предназначено для студентов специальностей 080501 Менеджмент (по отраслям), 080110 Экономика и бухгалтерский учёт (по отраслям) очной и заочной формы обучения.
Предпросмотр: Бизнес-планирование.pdf (0,2 Мб)
Автор: Кащенко Владимир Федорович
[Б.и.]
Учебно-методическое пособие предназначено для оказания помощи студентам в разработке мероприятий по обеспечению безопасности жизнедеятельности в проектируемом предприятии при написании расчетно-пояснительной записки к разделу дипломного проекта выпускника специальностей 260501, 260800 квалификации «бакалавр». Пособие содержит вспомогательные учебные материалы, которые могут быть полезны для преподавателей профильных дисциплин.
В приложениях собран справочный материал, который дополняет пособие.
Предпросмотр: Безопасность жизнедеятельности на предприятиях общественного питания учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
Автор: Лебедева
Орел ГАУ
На основании комплексных исследований впервые дана оценка биохимического статуса у свиноматок с фолликулярными кистами яичников. Определен белковый спектр, ферментативная активность амилазы, коллагеназы, фосфотаз и аминотрансфераз, содержание сиаловых кислот, глюкозы, общего кальция, неорганического фосфора,общего магния,хлоридов,ФСГ,ЛГ,эстрадиола-17бета и прогестерона в крови свиноматок с кистозным перерождением фолликулов в яичниках. Изучен биохимический состав содержимого фолликулов и крови у свиноматок, подвергавшихся стимуляции гонадотропными препаратами
Предпросмотр: Биохимический статус у свиноматок при дисфункции яичников.pdf (0,2 Мб)
Автор: Павленко Ирина Владимировна
[Б.и.]
Краткий курс лекций по дисциплине «Бухгалтерский учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности» составлен в соответствие с рабочей программой дисциплины и предназначен для магистров направления подготовки 080100.68 «Экономика». Краткий курс лекций содержит теоретический и практический материал по бухгалтерскому учета, анализу и аудиту внешнеэкономической деятельности, включает вопросы оценки эффективности внешнеэкономической деятельности предприятия, методики проведения аудиторской проверки экспортно-импортных операций. Направлен на формирование у магистров знаний об основных видах и формах внешнеэкономической деятельности, раскрывает вопросы валютного, таможенного регулирования и контроля, дает основные бухгалтерские схемы проведения экспортно-импортных и валютных операций. Это способствует расширению кругозора, профессионального роста и позволяет применить полученные знания в практической области для решения проблем конкурентоспособности производимой сельскохозяйственной продукции, работ и услуг.
Предпросмотр: Бухгалтерский учет, анализ и аудит внешнеэкономической деятельности курс лекций.pdf (0,2 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Учебное пособие содержит основные теоретические положения курса лекций по дисциплине Органическая химия и основы биохимии, контрольное задание и рекомендации по его выполнению. Рекомендовано учебно-методическим объединением по образованию в области химической технологии и биотехнологии в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям Химическая технология и Энерго- и ресурсосберегающие процессы в хими-ческой технологии, нефтехимии и биотехнологии.
Предпросмотр: Базовый курс органической химии.pdf (0,4 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
В представленном учебном пособии излагаются теоретические и практические вопросы функционирования системы бюджетирования на российских предприятиях. Рассмотрены вопросы роли бюджетирования в управлении предприятием, видов бюджетов, техники их составления и проблемы внедрения бюджетирования, а также подходы к ее автоматизации. Предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения по специальности: 080502 Экономика и управление на предприятии, а также для преподавателей, аспирантов, руководителей и специалистов в области бюджетирования.
Предпросмотр: БЮДЖЕТИРОВАНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ.pdf (1,3 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Учебное пособие представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине Биологическая безопасность продуктов питания, входящей в цикл предметов специальной подготовки студентов по направлению 240100 Химическая технология и биотехнология и специальности 240902 Пищевая биотехнология. Содержание пособия изложено в следующих разделах. В разделе Основные принципы формирования и управления качеством пищевых продуктов изложены основные подходы к оценке качества и безопасности продуктов питания, представлены Европейская система НАССР и ISO, нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России, приведены методологические принципы создания биологически безопасных продуктов питания.
Предпросмотр: Биологическая безопасность продуктов питания.pdf (0,2 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Учебное пособие представляет собой расширенный лекционный курс по дисциплине Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, входящей в цикл предметов общепрофессиональной подготовки студентов по направлению 260100 Технология продуктов питания и специальности 260401 Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.
Предпросмотр: Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания.pdf (0,4 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Представлены методики биотестирования с использованием различных тест-организмов, включающие процедуры отбора, хранения и подготовки проб воды для анализа, выращивания и проверки чувствительности культуры тест-объектов, построения калибровочных графиков, а также обработки и оценки полученных результатов. Учебно-методическое пособие предназначено для выполнения научно-исследовательских и исследовательских работ студентов, а также представляет собой основу практикума дисциплин Экология, Экологический мониторинг, Техника защиты окружающей среды и Сертификация продукции и услуг по экологическим требованиям, преподаваемых студентам специальностей Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов и 200503 Стандартизация и сертификация, а также для исследователей и специалистов практиков из специализированных эколого-аналитических лабораторий.
Предпросмотр: Биотестовый анализ - интегральный метод оценки качества объектов окружающей среды.pdf (1,1 Мб)
Ивановский государственный химико-технологический университет
Рассмотрены вопросы, связанные с проведением качественных испытаний пищевых продуктов на наличие ферментов, и представлены основные аналитические методы белковой химии. Приведены лабораторные работы по определению активности белков и ферментов в составе пищевых продуктов и изучению их общих химических свойств. Материал предназначен для магистрантов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260100 Технология продуктов питания (программа Биокаталитические процессы в пищевых технологиях), и студентов специальности 240902 Пищевая биотехнология. При пользовании настоящим лабораторным практикумом задачей студентов является закрепление теоретических знаний, накопленных на лекционных занятиях, и обретение навыков исследования физических и химических свойств указанных веществ.
Предпросмотр: Биохимические процессы. Белки, ферменты.pdf (0,6 Мб)
[Б.и.]
Издание предназначено для студентов педагогических вузов, обучающихся по профилю «Образование в области безопасности жизнедеятельности» направления подготовки 050100 Педагогическое образование.
В УМК представлены рабочая программа учебной дисциплины, методические рекомендации для преподавателей и студентов, учебно-методические материалы к лекциям, практическим занятиям и самостоятельной работе студентов, материалы для контроля знаний.
Также может быть рекомендовано слушателям курсов переподготовки и повышения квалификации работников образования всех специальностей. УМК поможет руководите-лям и сотрудникам образовательного учреждения в освоении знаний из различных областей безопасности (права, криминологии, медицины, психологии, техники) и в практической работе по обеспечению безопасности образовательного учреждения.
Предпросмотр: Безопасность образовательного учреждения.pdf (0,6 Мб)