Сельское хозяйство. Агропромышленный комплекс. Продовольственное обеспечение
← назад к списку

Свободный доступ

Ограниченный доступ
Автор: Вагнер
Типо-литогр. В. Кене и К
Пособие рассказывает о том, как нужно проводить полевые опыты с удобрениями. Расчет дозировки и участков, количество опытов, подбор растений и обработка данных.
Предпросмотр: Вопросы об удобрении.pdf (0,1 Мб)
Автор: Барулина
"Тип. "Коминтерн"
В данной литературе описывается история происхождения, использование, значение и приемы возделывания, а также важнейшие вредители и засоренность чечевицы другими растениями.
Предпросмотр: Чечевица.pdf (1,7 Мб)
Автор: Серегин И. Г.
РУДН: М.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФАО ГОУ
ВПО «Календарные планы по ветсанэкспертизе». В нем отражены порядок подготовки и осмотра голов, органов и туш, проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота, свиней, диких промысловых животных, птицы. В материалы пособия включены особенности осмотра продуктов убоя лошадей и некоторых других видов животных. Особое внимание уделено клеймению и технологической маркировке туш и шкур на боинских предприятиях.
В отдельных главах представлены выписки из разделов Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветсанэкспертизы мяса и мясных продуктов, которые отражают ветеринарно-санитарную оценку мяса при заразных и незаразных болезнях. В приложения включены инструкции по клеймению мяса и стандарты на убойных животных и птиц.
Предпросмотр: Ветсанэкспертиза продуктов убоя животных и птицы.pdf (1,1 Мб)
Автор: Никитченко В. Е.
РУДН: М.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой по ветсанэкспертизе для студентов специальностей 110500.62 – бакалавры по направлению «Ветеринария» и «Ветсанэкспертиза» и планом
подготовки магистров ветеринарных наук. В пособии отражены общие сведения о НАССР; политика и стратегия обеспечения безопасности продуктов питания от фермы до стола потребителя; требования системы НАССР и стандартов безопасности; порядок оформления и внедрения НАССР в производство на всех этапах изготовления продуктов питания; основная документация для деятельности группы НАССР на предприятии; требования торговых международных стандартов для производителей пищевых продуктов IFS и Государственного стандарта РФ (ГОСТ Р 51701.1-2001).
Предпросмотр: Система обеспечения безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР.pdf (0,7 Мб)
Автор: Гукасян Г. Л.
РУДН: М.
Данное пособие направлено на систематизацию широкого круга
вопросов подготовки специалистов в области управления муниципальным хозяйством в рамках специализации «Государственное и муниципальное управление». Учебное пособие представляет собой продолжение
российских разработок в области данного синтетического предмета социально-экономического блока дисциплин, предпринятых в связи с развертыванием процессов демократической децентрализации управления.
Предпросмотр: Управление муниципальным хозяйством.pdf (0,8 Мб)
Единственное в России издание, на страницах которого максимально полно и непредвзято освещаются пути внедрения высокоэффективных, экологичных и экономически выгодных технологий сберегающего земледелия.
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В учебном пособии в доступной форме освещены основные положения дисциплины «Мелиорация» для студентов, обучающихся по специальности 110201 «Агрономия».Авторы на большом материале сделали попытку объединить разрозненную информацию по водным и гидроэнергетическим ресурсам Оренбуржья и дать практические рекомендации по рациональному их использованию
в орошаемом земледелии.
Предпросмотр: Мелиорация в степных условиях Южного Урала.т.2 .pdf (1,6 Мб)
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В двух томах в доступной форме освещены основные положения дисциплины «Мелиорация» для студентов, обучающихся по специальности 110201 «Агрономия».
Авторы на большом научно-практическом материале сделали попытку объединить разрозненную информацию по водным и гидроэнергетическим ресурсам Оренбуржья
и дать практические рекомендации по рациональному их использованию при комплексном подходе в орошаемом земледелии.
Предпросмотр: Мелиорация в степных условиях Южного Урала.pdf (1,1 Мб)
Научно-практический журнал. Включает рубрики: ученые - производству, экономика, история, бухгалтерский учет и аудит, педагогика высшей школы, люди академии.
Карельский научный центр РАН
Освещена роль почв в биосфере и жизни человека, рассмотрены
проблемы использования информационных ресурсов в сертификации, нормировании, оценке и мониторинге земель, обсуждаются
результаты, проблемы и перспективы моделирования в почвоведении, а также строение, функционирование, генезис и эволюция антропогенно-преобразованных почв и почвенного покрова.
Предпросмотр: Материалы докладов VI съезда Общества почвоведов им. В.В. Докучаева. Всерос. с международ. участием научн. конф. «Почвы России современное состояние, перспективы изучения и использования» (Петрозаводск - Москва, 13-18 августа 2012 г.). Кн. 1.pdf (3,5 Мб)
Карельский научный центр РАН
В монографии дана многоаспектная характеристика и оценка природного комплекса г. Воттоваара, расположенного на крайнем юго-востоке Муезерского района Республики Карелия. Представлены результаты обследования территории пятью институтами КарНЦ РАН. Дана краткая характеристика и опенка общих физико-географических особенностей территории (геолого-геоморфологических, гидрологических и почвенных). Далее описаны и оценены наземные экосистемы (болота и заболоченные земли, леса и ландшафты в целом). В следующей части характеризуются и оцениваются сосудистые растения, мхи, грибы, млекопитающие, птицы, насекомые (со списками видов). Особое место в монографии занимают материалы археологических изысканий. В заключении делаются общие выводы и обосновывается целесообразность придания рассматриваемой территории статуса ландшафтного памятника природы регионального значения.
Предпросмотр: Природный комплекс горы Воттоваара особенности, современное состояние, сохранение.pdf (0,4 Мб)
Карельский научный центр РАН
В монографии дана многоаспектная характеристика и оценка природных комплексов на скальном побережье Белого моря, расположенного на крайнем северо-востоке Карелии (между устьями рек Гридина и Кереть), в том числе на фоне обширных сопредельных прибеломорских территорий. Представлены результаты обследования территории пятью институтами КарНЦ РАН, в том числе с использованием обширного фонда литературных и собранных ранее материалов. Материалы изложены в виде нескольких основных разделов. В начале дана краткая характеристика и оценка общих физико-географических особенностей территории (климат, геолого-геоморфологические, гидрологические и почвенные условия). Далее описаны и оценены наземные экосистемы (болота и заболоченные земли, приморские луга, леса и ландшафты в целом). В следующей части характеризуется и оценивается растительный (сосудистые растения, мхи, грибы) и животный (млекопитающие, птицы, насекомые) мир со списками видов. Отдельно приводятся данные по водной флоре и фауне (водоросли, макрозообентос, моллюски). Особое место в монографии занимают материалы археологических изысканий, анализ особенностей истории природопользования, включая современный период, а также этнографической специфики района. В заключение делаются общие выводы и обосновывается целесообразность придания данной территории природоохранного статуса. В книге помещены фотографии различных природных объектов (участков побережья, типов леса и болот, отдельных видов грибов, растений и др.).
Предпросмотр: Скальные ландшафты Карельского побережья Белого моря природные особенности, хозяйственное освоение, меры по сохранению..pdf (0,2 Мб)
Автор: Кузин Евгений Николаевич
РИО ПГСХА
В учебном пособии установлена последовательность выполнения работ, позволяющая при рациональном использовании учебного времени приобрести теоретические знания и практические навыки по изучаемой дисциплине. Для закрепления пройденного материала разработана система вопросов и задач к самоконтролю, список основной литературы. В учебном пособии описывается почвенный покров Пензенской области и современное состояние земельных угодий. Приводится методика составления почвенных карт и картограмм.
Предпросмотр: Почвоведение и инженерная геология..pdf (0,4 Мб)
Автор: Абаимов Виктор Фёдорович
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В практикуме рассматриваются вопросы морфологии, систематики, географического распространения видов, экологические свойства древесных и кустарниковых пород, интродукция.
Предпросмотр: Лабораторный практикум по дендрологии..pdf (0,2 Мб)
Автор: Абаимов Виктор Фёдорович
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В книге излагается история создания,развития и становления дендрария ОГАУ. Приведена систематическая и морфобиологическая характеристика видового состава. Издание рассчитано на студентов вузов, преподавателей, работников природоохранных организаций.
Предпросмотр: Дендрарий Оренбургского госагроуниверситета..pdf (0,5 Мб)
Автор: Суворин А. В.
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрено устройство и принцип действия электротехнических установок, используемых как на промышленных предприятиях, так и в сельском хозяйстве. Особое внимание уделено применению электротехнологического оборудования, обеспечивающего надежное электроснабжение и управление электротехнологическими процессами.
Предпросмотр: Электротехнологические установки учебное пособие (гриф УМО).pdf (1,3 Мб)
РИО ПГСХА
В учебном пособии установлен порядок выполнения заданий по землеустройству для студентов очной и заочной форм обучения, на конкретных примерах показывается расчет и дальнейший ход построения планово-картографических материалов.
Предпросмотр: Землеустройство..pdf (0,5 Мб)
Автор: Столярова Ольга Анатольевна
РИО ПГСХА
Учебное пособие включает основное содержание темы, вопросы для проверки знаний, самостоятельную работу с методикой расчета экономических показателей, а также варианты задач с исходными данными к их расчету.
Предпросмотр: Экономика отраслей АПК..pdf (0,4 Мб)
Автор: Соболева Светлана Витальевна
[Б.и.]
Приведены последние разработки в области получения биологически активных веществ (БАВ) из коры осины, оптимизирован процесс их выделения и получен оптимальный режим выхода БАВ. Предложены эффективные способы переработки с получением кормовых продуктов и органоминеральных удобрений, что поможет ликвидировать проблему опасности загрязнения окружающей среды в связи с анаэробным разложением коры и возможностью возникновения пожара. Данные, представленные в монографии, могут быть использованы для разработки технологии получения пищевых добавок и производства биологически активных веществ из коры осины.
Материал, изложенный в монографии, может использоваться аспирантами, научными сотрудниками при проведении научно-исследовательских работ, а также в учебном процессе бакалаврами, магистрами и аспирантами направления 241 000.62 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», профиль подготовки «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов».
Предпросмотр: Переработка коры осины с получением биологически активных веществ и кормовых продуктов.pdf (0,6 Мб)
Автор: Зеньков И. В.
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрены основные вопросы рекультивации и восстановления нарушенных земель сельскохозяйственного назначения, выбывающих из оборота в регионах с интенсивной добычей угля открытым способом и развитым земледелием. Впервые предложены: новый подход к проектированию работ по выполнению технического этапа рекультивации на основе результатов горно-геометрического анализа залежи ПСП и с учетом изменяющихся агрохимических показателей рекультивируемых земель; методика оценки влияния горных работ на потери ПСП и сокращение площадей сельскохозяйственных угодий; новая модель землепользования в регионах с интенсивной открытой угледобычей на основе параллельного проведения работ по рекультивации и мелиорации земель; методологические основы экономической оценки изменения эффективности земледелия на сельскохозяйственных угодьях, смежных с угольными разрезами; программно-целевой подход в рекультивации и восстановлении нарушенных земель сельскохозяйственного назначения.
Предпросмотр: Рекультивация нарушенных земель в угледобывающих регионах с развитым земледелием монография.pdf (1,8 Мб)
Автор: Зеньков И. В.
Сиб. федер. ун-т
Рассмотрены основные вопросы горнотехнической рекультивации и восстановления нарушенных земель сельскохозяйственного назначения, выбывающих из оборота на территории Канско-Ачинского угольного бассейна. Впервые предложены: новый подход к формированию технологий горнотехнической рекультивации на основе результатов горно-геометрического анализа пластовой залежи плодородного слоя почвы и с учетом изменяющихся агрохимических показателей рекультивируемых земель; методика оценки влияния горных работ на потери ПСП и сокращение площадей сельскохозяйственных угодий; новая модель
землепользования в регионах с интенсивной открытой угледобычей на основе параллельного проведения работ по рекультивации и мелиорации земель; методологические основы экономической оценки изменения эффективности земледелия на сельскохозяйственных угодьях, смежных с угольными разрезами; программно-целевой подход в рекультивации и восстановлении нарушенных земель сельскохозяйственного назначения.
Предпросмотр: Горнотехническая рекультивация земель на разрезах Канско-Ачинского угольного бассейна монография.pdf (1,3 Мб)
Автор: Кирюшина Е. В.
Сиб. федер. ун-т
Выявлены особенности пространственного изменения мощности пластовых залежей плодородного слоя почвы и потенциально-плодородных пород на территории разрабатываемых месторождений Канско-Ачинского угольного бассейна. Раскрыт и обоснован характер изменения качественных показателей почвенного слоя, формируемого в условиях совмещения работ по горнотехнической рекультивации с комплексом вскрышных работ. На основе прогнозирования качественных показателей и продуктивности формируемого почвенного слоя разработан новый системный подход к обоснованию структур комплексной механизации работ по горнотехнической рекультивации земель при их совмещении с производством вскрышных работ. Представлены эколого-экономические оценки технологических решений по проведению
горнотехнического этапа рекультивации земель применительно к угольным разрезам «Бородинский» и «Переясловский».
Предпросмотр: Ресурсосберегающие технологии горнотехнической рекультивации земель на угольных разрезах Красноярского края монография.pdf (1,9 Мб)
Автор: Горлачёв В. П.
Изд-во ЗабГГПУ
В монографии даётся комплексная оценка состояния пчеловодства и
производства мёда в Забайкальском крае. Анализируются данные по морфологии, яйценоскости, плодовитости, лёгкой активности и медопродуктивности пчёл разных групп. Рассматриваются материалы по экологии и экономической эффективности при работе с пчёлами региона.
Предпросмотр: Пчелы Забайкальского края и их медопродуктивность.pdf (0,5 Мб)
Автор: Хохлов
ПГУ
Рассматриваются функциональные и сервисные возможности типо-
вой конфигурации «Бухгалтерия предприятия» на примере хозяйствен-
ной деятельности условного хозрасчетного предприятия. В частности,
рассматриваются различные способы регистрации хозяйственных опера-
ций при учете материалов, основных средств, заработной платы, готовой
продукции, денежных средств, а также вопросы налогового учета и под-
готовки отчетности.
При подготовке учебного пособия использовались материалы ин-
формационной системы ИТС ПРОФВУЗ.
Предпросмотр: «Практическое применение программы “1С Бухгалтерия 8”».pdf (1,2 Мб)
Автор: Мамедова Т. Д.
РИО Владивостокского филиала Российской таможенной академии
Разработано в соответствии с учебным планом по изучению дисциплины. Приведены классификация, состав, свойства продовольственного сырья. Рассматриваются вопросы контроля безопасности продовольственного сырья и товаров, ввозимых на территорию России. Представлены
методические рекомендации по подготовке и проведению семинарских, практических и лабораторных занятий и самостоятельной работе студентов специальности 080115.65 Таможенное дело, специализации «Товароведение и таможенная экспертиза».
Предпросмотр: Сырьё и материалы для потребительских товаров. Учебный модуль 1. Сырьё для производства продовольственных товаров .pdf (0,9 Мб)
ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ им. Н. И. Вавилова"
Пособие содержит теоретический и графический материал по основным вопросам экологической биотехнологии, рассмотрены вопросы использования микроорганизмов для защиты окружающей среды. Направлено на формирование у студентов знаний об основных закономерностях биотехнологических процессов, на применение этих знаний для защиты окружающей среды, для решения экологических проблем.
Предпросмотр: Экологическая биотехнология учебное пособие.pdf (0,6 Мб)
Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]
В монографии показана роль гумуса в плодородии, рассмотрены теоретические вопросы образования и разложения гумуса. Показано влияние вносимых в почву органических удобрений на процессы гумусообразования и разложения. Одним из видов органических удобрений являются сточные воды свинокомплексов, на примере которых дана оценка содержания и качества гумуса серой лесной почвы в последействии их длительного орошения.
Монография рассчитана на специалистов сельского хозяйства, аспирантов и студентов высших сельскохозяйственных ВУЗов, а также полезна специалистам при проектировании оросительных систем с использованием сточных вод животноводческих комплексов.
Предпросмотр: Режим органического вещества в мелиорированной почве .pdf (0,6 Мб)
Автор: Захарова Ольга Алексеевна
[Б.и.]
Представлены результаты почвенно-экологического мониторинга и дана оценка современного состояния ранее орошаемой сточными водами серой лесной почвы. Впервые в регионе представлены результаты изучения почвообразовательного процесса и химических анализов ранее мелиорированной серой лесной почвы за 2003 и 2010-2011 годы в сравнении с 1974 г. до проведения оросительных мероприятий.
Монография может быть полезной для студентов, аспирантов, ученых и специалистов сельского хозяйства.
Предпросмотр: Агромелиоративная оценка серых лесных почв в последействии орошения сточными водами .pdf (0,2 Мб)
Автор: Черкасов Олег Викторович
[Б.и.]
Учебное пособие предлагает современные способы получения и применения в производстве продуктов питания пищевых волокон и белков в соответствии с программой по дисциплине «Пищевые и биологически активные добавки» для направления подготовки дипломированных специалистов «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» специальности «Технология продуктов общественного питания». В учебном пособии изложен опыт работы специалистов фирмы «Могунция-Интеррус», ООО «Велес», результаты научных исследований преподавателей, аспирантов и студентов ФГБОУ ВПО «Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева» и ФГБОУ «Московского государственного университета пищевых производств» по применению пищевых волокон и белковых компонентов в производстве продуктов питания.
Учебное пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специалистов общественного питания, пищевых и перерабатывающих предприятий.
Предпросмотр: Пищевые волокна и белковые препараты в технологиях продуктов питания функционального назначения.pdf (0,8 Мб)
Автор: Дусаева Евгения Муслимовна
ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
В монографии рассматриваются такие актуальные вопросы, как воспроизводство основных средств сельского хозяйства, источники инвестиций в основной капитал, учетные системы, методы анализа и методика аудита основных средств; представлена организация
системы учета основных средств и начисления амортизации в соответствии с международными стандартами отчетности, порядок начисления и учета амортизации рабочего и продуктивного скота, отражение в учете способов воспроизводства основных средств и аналитические возможности учетной информации для принятия управленческих решений
по воспроизводству основных средств.Книга предназначена для студентов экономических специальностей, аспирантов и магистрантов.
Предпросмотр: Основные средства сельского хозяйствапроблемы воспроизводства,учёт,анализ и аудит..pdf (0,6 Мб)
Автор: Рассыпнова Юна Юрьевна
РИО ПГСХА
В учебном пособии рассматриваются вопросы, связанные с поведенческими аспектами управления, которые входят как составной элемент в учебный комплекс «Теория менеджмента». В работе изложены вопросы управления поведением личности и групп в организациях, особое внимание уделено вопросам руководства и лидерства, особенностям управления мотивацией и конфликтами. Основной акцент при этом сделан на организации АПК. Теоретические положения сопровождаются примерами производственных ситуаций из практики организаций АПК, каждая глава завершается контрольными вопросами.
Предпросмотр: Управление организационным поведением в АПК..pdf (0,5 Мб)
РИО ПГСХА
Учебное пособие охватывает все основные разделы курса «Гидравлика» и содержит теоретические сведения, примеры решения задач, набор задач, методические рекомендации по их решению. В приложениях обобщен справочный материал, необходимый для выполнения расчетной части задач.
Предпросмотр: Практикум по гидравлике..pdf (0,7 Мб)
ИрГСХА
Вестник ИрГСХА содержит актуальные публикации ученых по сельскохозяйственной тематике