Свободный доступ
Ограниченный доступ
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Учебное пособие включает содержание основных моментов про-фессиональной деятельности инженера общественного питания, факты из истории развития кулинарии, общие теоретические сведения о значении питания и основных пищевых веществ в жизнедеятельности человеческого организма, классификации предприятий общественного питания, формировании качества кулинарной продукции в процессе всего технологического цикла производства, а также вопросы для самоконтроля.
Предпросмотр: Введение в специальность Технология продуктов общественного питания учеб. пособие.pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Знакомит с историей развития туризма в России и мире, с технологией производства услуг в отдельных её сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании; службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями
Предпросмотр: Основы гостеприимства и туризма учеб. пособие .pdf (0,2 Мб)
Автор: Артемова Елена Николаевна
ОрелГТУ
Пособие знакомит с историей развития туризма в России и в мире, с технологией производства услуг в отдельных ее сферах (гостиничном хозяйстве, общественном питании, службе развлечений), с основными понятиями в области туристской деятельности, видами туризма, туристскими формальностями
Предпросмотр: Введение в гостеприимство и туризм учеб. пособие .pdf (0,0 Мб)
ОрелГТУ
О разработке и производстве комбинированных молочных продуктов, в состав которых входит сырье немолочного происхождения, повышающее их потребительские свойства
ОрелГТУ
Приведена система уравнений, описывающих колебания двух связанных осцилляторов в иипульсном пространстве
Автор: Белова И. Ю.
ФГБОУ ВПО "ШГПУ"
Пособие раскрывает содержание практики студентов 4-х курсов специальности «Физическая культура для лиц с отклонением в состоянии здоровья (Адаптивная физическая культура)». Содержит практические рекомендации по организации учебной и внеурочной работы студентов-практикантов в коррекционных (специальных) образовательных учреждениях, реабилитационных центрах и т.п. Поможет выполнить задания по практике и подготовить отчетную документацию.
Пособие предназначено для студентов и организаторов практики.
Предпросмотр: Практика по адаптивной физической культуре.pdf (0,6 Мб)
[Б.и.]
Приведены основные уравнения и соотношения для анализа напряженного и деформированного состояния заготовки, силовых режимов и предельных возможностей формоизменения операции раздачи анизотропной трубной заготовки коническим пуансоном. Установлено влияние геометрии рабочего инструмента, условий трения на контактной поверхности, нормальной анизотропии механических свойств на исследуемые параметры процесса.
Предпросмотр: Технологические параметры раздачи анизотропной трубной заготовки.pdf (0,1 Мб)
Автор: Пилипенко О Васильевна
[Б.и.]
О построении математической модели процесса на основе уравнения состояния идеального газа и уравнения замкнутой системы, отражающей законы сохранения энергии и массы.