Основы гостеприимства и туризма : учеб. пособие (220,00 руб.)

В.А. Козлова ОСНОВЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ <...> Е.Н. Артѐмова, В.А. Козлова ОСНОВЫ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА Рекомендовано редакционно-издательским советом ОрѐлГТУ в качестве учебного пособия Орѐл 2005 1 УДК 338.48(075.8) ББК 65.433я73 А86 Рецензенты: Кандидат технических наук, доцент, координатор программы Московской международной высшей школы бизнеса «МИРБИС» <...> Т.В. Жубрева Кандидат исторических наук, доцент кафедры истории и философии ОрѐлГТУ В.И. Коренев А86 Артѐмова, Е.Н. Основы гостеприимства и туризма: Учебное пособие / Е.Н. Артѐмова, В.А. Козлова. <...> Следует отметить, что существенно увеличивается спрос на менеджеров со специальным образованием в области индустрии гостеприимства и туризма, так же как и на опытных работников, предоставляющих высококачественное обслуживание гостей на профессиональном уровне. <...> Более того, целеустремленные работники должны трудиться по гибкому графику, обслуживая клиентов тогда, когда это им необходимо. <...> Несмотря на тяжелую работу, карьера в индустрии гостеприимства представляет ценность для тех, кто ищет возможность профессионального роста, ответственную должность, увеличения заработной платы и высокого уровня морального удовлетворения. <...> Возможности продвижения в индустрии гостеприимства и туризма простираются гораздо дальше, чем управление деятельностью ресторана или же другого предприятия питания, гостиницы или предприятий размещения, туристских фирм. <...> 6 1.2 Образование в индустрии гостеприимства В связи с повышением потребности в индустрии гостеприимства и туризма совершенствуется и образование в данной сфере. <...> ИСТОРИЯ ТУРИЗМА 2.1 Зарождение элементов путешествий Туризм относится к тому виду деятельности человека, чья история начинается задолго до возникновения цивилизованного общества. <...> 10 Зарождение религиозного туризма <...>