Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 636193)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
  Расширенный поиск

БАЗОВЫЙ МАССИВ

← назад
Результаты поиска

Нашлось результатов: 2992

Свободный доступ
Ограниченный доступ
301

Стандартизация и сертификация продуктов питания из растительного сырья : методические указания

Автор: Александрова Е.Г.
ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Стандартизация и сертификация продуктов питания из растительного сырья методические указания .pdf (0,8 Мб)
302

Сенсорный анализ продуктов питания:методические указания

Автор: Праздничкова Н.В.
ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Сенсорный анализ продуктов питанияметодические указания.pdf (0,8 Мб)
303

Современная технология производства продуктов детского питания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны реко-мендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современная технология производства продуктов детского питания.pdf (0,8 Мб)
304

Современная технология консервов и пищеконцентратов : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современная технология консервов и пищеконцентратов методические указания .pdf (0,8 Мб)
305

Современные технологии производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современные технологии производства хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий методические указания .pdf (0,0 Мб)
306

Сенсорный анализ качества продуктов питания : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Сенсорный анализ качества продуктов питания методические указания .pdf (0,0 Мб)
307

Совершенствование технологических процессов производства молочных продуктов : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства молочных продуктов методические указания .pdf (0,7 Мб)
308

Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,7 Мб)
309

Современные технологии мясных и рыбных консервов : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современные технологии мясных и рыбных консервов методические указания .pdf (1,2 Мб)
310

Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания животного происхождения : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисци-плины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекоменда-ции по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче экзамена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к экзамену. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Санитарно-пищевая безопасность продуктов питания животного происхождения методические указания .pdf (0,7 Мб)
311

Современные технологии производства растительных масел : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче эк-замена, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к промежуточной аттестации по дисциплине. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современные технологии производства растительных масел методические указания .pdf (0,0 Мб)
312

Современные технологии производства кисломолочных продуктов : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи изучения дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторно-практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современные технологии производства кисломолочных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
313

Стандартизация и сертификация сырья животного происхождения и продуктов его переработки : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цель и задачи при изучении дисциплины, рассмотрены организационно-правовые вопросы, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче за-чета, представлен перечень контрольных вопросов по темам лабораторных работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Стандартизация и сертификация сырья животного происхождения и продуктов его переработки методические указания .pdf (0,0 Мб)
314

Современные подходы в организационно-управленческой деятельности : методические указания

ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях определены цели и задачи при изучении дисциплины, даны рекомендации по организации работы обучающихся для подготовки к сдаче зачета, представлен перечень контрольных вопросов по темам практических работ, указаны вопросы для подготовки к зачету. Даны рекомендации по работе с литературой.

Предпросмотр: Современные подходы в организационно-управленческой деятельности методические указания .pdf (0,0 Мб)
315

Синтаксис простого и сложного предложения французского языка

Автор: Аврамов Г. Г.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.

Cодержит систематическое изложение материала, входящего в учебную программу курса «Практическая грамматика французского языка», изучаемого студентами бакалавриата направления «45.03.01 Филология» Института филологии, журналистики и межкультурной коммуникации Южного федерального университета. Последовательно рассматриваются фунционирование и способы выражения главных и второстепенных членов предложения, способы оформления придаточных предложений всех формально- семантических типов и и их синтаксических эквивалентов во французском языке. Предлагает систему тренировочных упражнений, заданий и контрольно- проверочных тестов разных типов, позволяющих проверить и оценить уровень усвоения студентами изученного учебного материала.

Предпросмотр: Синтаксис простого и сложного предложения французского языка.pdf (0,1 Мб)
316

Старославянский язык. Введение. Фонетика

Автор: Табаченко Л. В.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.

Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата филологических факультетов классических университетов и педагогических вузов, обучающихся по направлению подготовки 45.03.01 «Филология», профиль «Отечественная филология (Русский язык и литература)». Включает все основные темы по разделам «Введение» и «Фонетика» курса «Старославянский язык», а также разработки аудиторных практических занятий (контрольные вопросы и тренировочные упражнения).

Предпросмотр: «Старославянский язык. Введение. Фонетика». .pdf (0,7 Мб)
317

Современные методы прикладной информатики в задачах анализа данных

Автор: Целых А. Н.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.

Пособие посвящено рассмотрению актуальных проблем оценки рисков при рассмотрении кредитных заявок. В пособии была предложена структура и схема системы поддержки принятия решений в сфере банковского кредитования с применением модулей искусственного интеллекта, таких как нейронная сеть и нечеткая логика. Проанализирована инвестиционная привлекательность регионов РФ. Рассмотрены и модифицированы методы защиты от несанкционированного доступа, которые должны повысить надежность и информационную безопасность клиентов банковского сектора.

Предпросмотр: Современные методы прикладной информатики в задачах анализа данных .pdf (1,3 Мб)
318

Страноведение

Автор: Зубарева А. В.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.

Цель пособия – на текстовом материале лингвострановедческого характера расширить и углубить языковые знания, а также знания о стране изучаемого языка. Содержание текстов направлено на формирование базовой системы представлений, образов, символов, характерных для русской культуры, и понимание национально-культурной значимости текста. Предложенные задания помогают активизировать и закрепить лексико-грамматические единицы урока. Пособие состоит из пяти глав. Каждая включает в себя материал для работы над лексикой, синтаксическими моделями и текстом. В конце пособия дан итоговый тест.

Предпросмотр: Страноведение.pdf (0,4 Мб)
319

Схемотехника радиоэлектронных устройств

Автор: Кравец А. В.
Изд-во ЮФУ: Ростов н/Д.

Соответствует программе курса «Схемотехника радиоэлектронных устройств» для студентов всех форм обучения по направлению «Радиотехника».

Предпросмотр: Схемотехника радиоэлектронных устройств.pdf (1,0 Мб)
320

Становление эстетического отношения дошкольника к окружающему миру

Автор: Матвиевская Елена Геннадьевна
ООО "Агентство Пресса"

В монографии изложены современные аспекты становления эстетического отношения дошкольника к окружающему миру, которые были определены в процессе реализации основных образовательных программ бакалавриата и магистратуры кафедрой дошкольного, коррекционного, дополнительного образования и проблем воспитания ФГБОУ ВО «Оренбургский государственный педагогический университет». Монография призвана оказать помощь студентам бакалавриата и магистратуры, а также педагогам-практикам в осмыслении сущности становления эстетического отношения дошкольника к окружающему миру, в росте уровня профессиональной компетентности, в целостном видении исследуемой проблемы и проектировании методических материалов соответствующей тематики.

Предпросмотр: Становление эстетического отношения дошкольника к окружающему миру.pdf (0,3 Мб)
321

Средства измерения и отбора проб в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Часть 2

Автор: Транковская Лидия Викторовна
Медицина ДВ

При подготовке учебного пособия использован многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной ниже специальности. Материал учебного пособия раскрывает современные методические подходы в работе со средствами измерения в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Учебное пособие предназначено для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 32.05.01 «Медико-профилактическое дело».

Предпросмотр: Средства измерения и отбора проб в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Часть 2.pdf (0,3 Мб)
322

Средства измерения и отбора проб в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Часть 1

Автор: Транковская Лидия Викторовна
Медицина ДВ

При подготовке учебного пособия использован многолетний опыт его составителей в преподавании соответствующего раздела учебных программ для студентов указанной ниже специальности. Материал учебного пособия раскрывает современные методические подходы в работе со средствами измерения в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Учебное пособие предназначено для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 32.05.01 «Медико-профилактическое дело».

Предпросмотр: Средства измерения и отбора проб в санитарно-гигиенических лабораторных исследованиях. Часть 1.pdf (0,2 Мб)
323

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза

Автор: Транковская Лидия Викторовна
Медицина ДВ

В учебном пособии изложены: объекты исследований и необходимость проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз, понятие санитарно-эпидемиологических экспертиз, законодательство РФ в области обеспечения качества и безопасности продукции, виды санитарно-эпидемиологических экспертиз, основания, этапы и сроки, порядок проведения санитарно-эпидемиологических экспертиз на продукцию. Содержание учебного пособия направлено на формирование компетенций, изложенных в Федеральном государственном образовательном стандарте высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 32.05.01 «Медико-профилактическое дело» при изучении дисциплины гигиена питания, самостоятельных областей гигиенической науки со специфическим содержанием и особыми методами. Учебное пособие базируется на распорядительных, нормативных и методических документах Российской Федерации.

Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологическая экспертиза.pdf (0,3 Мб)
324

СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ ГЕОМЕТРИИ КАК УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СИСТЕМЕ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ВЫСШЕГО МАТЕМАТИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ

Автор: Игнатушина Инесса Васильевна

В книге рассматривается процесс становления и развития дифференциальной геометрии как учебной дисциплины в высшей школе России на протяжении XVIII–XX вв. Представлен анализ педагогического опыта и прогрессивных традиций методики преподавания дифференциальной геометрии, сложившихся в системе российского высшего математического образования, в контексте возможности их использования в настоящее время на разных уровнях подго-товки в высшей школе. Данная работа адресована студентам, магистрантам, аспирантам, преподавателям вузов, а также всем тем, кто интересуется историей математики и отечественного математического образования.

Предпросмотр: СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ ГЕОМЕТРИИ КАК УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СИСТЕМЕ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ВЫСШЕГО МАТЕМАТИЧЕСКОГО ОБРАЗОВАНИЯ.pdf (0,3 Мб)
325

Санитарно-эпидемиологический надзор за питанием военнослужащих, населения и участников аварийно-спасательных формирований при чрезвычайных ситуациях. Часть 2

Автор: Транковская Лидия Викторовна
Медицина ДВ

В учебном пособии изложены: структура и организация системы санитарного надзора за питанием при стационарном размещении войск, в т.ч. методологические и методические основы санитарного надзора за питанием войск; направления санитарного надзора за питанием войск; санитарно-эпидемиологический надзор за продовольственным обеспечением военнослужащих; санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания населения и участников аварийно-спасательных формирований. Учебное пособие предназначено для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 31.05.01 «Лечебное дело», 32.05.01 «Медико-профилактическое дело». Учебный материал базируется на распорядительных, нормативных и методических документах Российской Федерации.

Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологический надзор за питанием военнослужащих, населения и участников аварийно-спасательных формирований при чрезвычайных ситуациях. Часть 2.pdf (0,2 Мб)
326

Санитарно-эпидемиологический надзор за питанием военнослужащих, населения и участников аварийно-спасательных формирований при чрезвычайных ситуациях. Часть 1

Автор: Транковская Лидия Викторовна
Медицина ДВ

В учебном пособии изложены: структура и организация системы санитарного надзора за питанием при стационарном размещении войск, в т.ч. методологические и методические основы санитарного надзора за питанием войск; направления санитарного надзора за питанием войск; санитарно-эпидемиологический надзор за продовольственным обеспечением военнослужащих; санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания населения и участников аварийно-спасательных формирований. Учебное пособие предназначено для использования в образовательных учреждениях, реализующих основные профессиональные образовательные программы высшего образования уровня специалитета по направлению подготовки 31.05.01 «Лечебное дело», 32.05.01 «Медико-профилактическое дело». Учебный материал базируется на распорядительных, нормативных и методических документах Российской Федерации.

Предпросмотр: Санитарно-эпидемиологический надзор за питанием военнослужащих, населения и участников аварийно-спасательных формирований при чрезвычайных ситуациях. Часть 1.pdf (0,2 Мб)
327

Старославянский язык

Автор: Бекасова Елена Николаевна

Учебное пособие предназначено для подготовки студентов бакалавриата очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки) и может быть использовано при изучении курса «Старославянский язык», а также дисциплин по выбору, затрагивающих специфику становления и развития славянских языков. В пособии содержится необходимый теоретический минимум для изучения курса «Старославянский язык», при этом изложение материала сопровождается таблицами, в которых логически структурируется трудный и объёмный материал, и упражнениями для выработки и закрепления навыков лингвистического анализа. В приложении содержатся образцы парадигм и тексты старославянского языка. Материалы пособия могут быть также использованы в гимназиях, лицеях и колледжах при изучении древних славянских языков. Краткость и доступность изложения могут помочь желающим самостоятельно изучать курс «Старославянский язык».

Предпросмотр: Старославянский язык.pdf (0,3 Мб)
328

Содержание и планирование занятий по спортивным играм

Автор: Таран И. И.
Великолукская государственная академия физической культуры и спорта

Содержание пособия направлено на формирование компетенций в области планирования занятий по спортивным играм у бакалавров, обучающихся по направлению 49.03.01 «Физическая культура».

Предпросмотр: Содержание и планирование занятий по спортивным играм.pdf (1,6 Мб)
329

Спортивные игры: основы обучения технике игры

Великолукская государственная академия физической культуры и спорта

В пособии представлены основы методики обучения основным техническим приёмам игры в волейбол, баскетбол и футбол. Изложена система частных задач и средств обучения, отражающих логику формирования техники основных приёмов игры. Представленный материал систематизирован на основе данных литературных источников и собственного опыта авторов пособия. Содержание пособия направлено на формирование общепрофессиональных и профессиональных компетенций бакалавров, обучающихся по направлению 49.03.01 «Физическая культура».

Предпросмотр: Спортивные игры основы обучения технике игры.pdf (0,8 Мб)
330

Система планирования в дошкольном учреждении в контексте реализации ФГОС ДО

ГГПИ

Цель данного пособия состоит в том, чтобы показать, что планирование – начало и основа управленческой деятельности, что планирование – это система, помочь разобраться в разных видах, подходах, моделях, технологиях планирования в контексте реализации ФГОС ДО. В структуру пособия входит введение, основная часть (планирование как основа управления ДОУ, виды планирования и их характеристика), приложения, в которых предлагаются варианты, рекомендации по написанию планов, деловые игры.

Предпросмотр: Система планирования в дошкольном учреждении в контексте реализации ФГОС ДО учебно-методическое пособие учебное электронное издание на компакт-диске .pdf (0,5 Мб)
331

Структурный анализ динамики электромеханических систем с упругими связями

Автор: Мещеряков В. Н.
Изд-во Липецкого государственного технического университета

В учебном пособии рассматриваются особенности структурного анализа динамики электромеханических систем с упругими связями и асинхронного двигателя как приводного компонента электромеханической системы.

Предпросмотр: Структурный анализ динамики электромеханических систем с упругими связями учебное пособие..pdf (0,4 Мб)
332

Строительные материалы на основе бетонного лома

Автор: Гончарова М. А.
Изд-во Липецкого государственного технического университета

Учебное пособие содержит сведения о возможностях использования в строительной индустрии строительных отходов от демонтажа зданий и сооружений, в частности бетонного лома. Пособие подготовлено на кафедре строительного материаловедения и дорожных технологий.

Предпросмотр: Строительные материалы на основе бетонного лома..pdf (0,1 Мб)
333

Сборник задач по общей химии

Автор: Соболева И. Г.
Изд-во Липецкого государственного технического университета

Сборник содержит более 250 задач, охватывающих основные разделы курса общей и неорганической химии первого семестра обучения. Самостоятельное решение расчетных задач помогает освоению материала, позволяет выработать и развить навыки химического мышления, избавляет от распространенных затруднений при изучении химии в вузе.

Предпросмотр: Сборник задач по общей химии..pdf (0,2 Мб)
334

Статистика предприятий и организаций. Ч. 1

Автор: Титова О. В.
Изд-во Липецкого государственного технического университета

В данном учебном пособии в сжатой форме рассмотрены вопросы статистического учета на предприятиях и в организациях. Дана характеристика статистических методов изменения и анализа основных факторов производства. Рассмотрены вопросы статистической оценки результатов хозяйственной деятельности на микроуровне.

Предпросмотр: Статистика предприятий и организаций..pdf (1,3 Мб)
335

Социальная психология

Автор: Бунькова И. П.
Изд-во Липецкого государственного технического университета

Курс лекций разработан в соответствии с основными положениями дисциплины «Социальная психология». Курс лекций призван помочь студентам в изучении теоретических аспектов дисциплины, понимании основных социально-психологических категорий и возможности практического применения в будущей профессиональной деятельности для более эффективного взаимодействия с людьми, используя психологические способы и механизмы межличностного восприятия и понимания.

Предпросмотр: Социальная психология курс лекций..pdf (0,2 Мб)
336

Синтетические антиоксиданты в профилактике кормовых и технологических стрессов: от эксперимента к сельскохозяйственному производству

ПГАУ

В монографии рассмотрены теоретические, методологические и практические аспекты коррекции физиолого-биохимического статуса лабораторных животных и сельскохозяйственной птицы антиоксидантными соединениями.

Предпросмотр: Синтетические антиоксиданты в профилактике кормовых и технологических стрессов от эксперимента к сельскохозяйственному производству.pdf (0,6 Мб)
338

Современные проблемы непрерывного образования

В сборнике представлены обзоры теоретических и научно-практических проблем непрерывного образования, внедрения современных образовательных технологий, построения информального образовательного пространства. Тезисы участников конференции базируются на результатах научного поиска и педагогической практике, исследованиях научных школ Оренбургского государственного педагогического университета. Все статьи являются частью научно-исследовательской работы и могут быть представлены в качестве основных результатов выпускных квалификационных работ.

Предпросмотр: Современные проблемы непрерывного образования.pdf (0,6 Мб)
339

Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов : методические указания

Автор: Баймишев Р.Х.
ИБЦ Самарского ГАУ

В методических указаниях проводится краткий теоретический обзор по темам: влияние технологических процессов на водосвязывающую способность мясопродуктов; изучение технологических свойств структурированных белковых дисперсных систем; изучение влияние добавок на водо-связывающую способность фарша; изучение влияния ферментных препаратов на качество мяса; изучение влияния микробиальных процессов на качество мясопродуктов; изучение изменений гидрофильных свойств животных тканей и потерь мясного сока при замораживании; изучение изменений свойств мясопродуктов при замораживании, вызываемые взаимодействием с внешней средой; изучение влияние условий замораживания и хранения на качество мяса и мясопродуктов; изучение влияние посола на свойства мясного сырья; изучение влияние технологических приемов нагрева на качество мясопродуктов; изучение взаимодействие коптильных веществ с со-ставными частями мясопродуктов; изучение влияние коптильных препаратов на качество мясопродуктов изучение изменение свойств мясного сырья в процессе сушки; изучение влияние высокочастотного нагрева на качество мясопродуктов. По всем темам и разделам дан краткий теоретический обзор; задания для самостоятельной работы, задачи, контрольные вопросы.

Предпросмотр: Совершенствование технологических процессов производства мясных продуктов методические указания .pdf (0,0 Мб)
340

Стратегическое планирование в регионе

Автор: Гатина Л. И.
КНИТУ

Рассматриваются вопросы теории и практики стратегического планирования в России и за рубежом, его место в разработке направлений развития в регионе. Особое внимание уделяется современным методикам и инструментам стратегического планирования. Содержит тематику и материалы лекций, планы семинарских занятий с указанием рекомендуемой литературы и вопросами для самоконтроля, варианты контрольной работы для студентов заочной формы обучения, задания для самостоятельной работы.

Предпросмотр: Стратегическое планирование в регионе учебно-методическое пособие.pdf (0,3 Мб)
341

Статистические методы в экономике и управлении

Автор: Аксянова А. В.
КНИТУ

Рассмотрены основные понятия общей теории статистики и их использование в различных прикладных аспектах. Содержит подробные методические рекомендации для выполнения практических работ по всем разделам курса с использованием пакета прикладных программ Excel. Представлены варианты задач для самостоятельной работы студентов.

Предпросмотр: Статистические методы в экономике и управлении практикум.pdf (0,6 Мб)
342

Старение и стабилизация синтетических каучуков и вулканизатов на их основе

Автор: Карасева Ю. С.
КНИТУ

Рассмотрены основные типы старения каучуков и резин, осуществлен обзор основных способов стабилизации и применяемых стабилизаторов для каучуков и резин. Приведены методики исследования стойкости эластомерных материалов к различным видам старения.

Предпросмотр: Старение и стабилизация синтетических каучуков и вулканизатов на их основе учебно-методическое пособие.pdf (0,5 Мб)
343

Стандартизация в технологии электрохимических производств и защите от коррозии

КНИТУ

Рассмотрены вопросы стандартизации в электрохимической технологии и защите от коррозии. Предназначено для студентов направления подготовки 18.04.01 «Химическая технология», обучающихся по программам «Перспективные электрохимические технологии» и «Коррозия и защита металлов».

Предпросмотр: Стандартизация в технологии электрохимических производств и защите от коррозии учебное пособие.pdf (0,1 Мб)
344

Социология

Автор: Бурганова Л. А.
КНИТУ

Содержит анализ основных понятий и категорий социологии. делено внимание основным подходам в современной социологической теории. К каждой теме прилагаются контрольные вопросы и задания для тестового контроля.

Предпросмотр: Социология учебное пособие.pdf (0,2 Мб)
345

Создание многослойного древесно-полимерного композита

Автор: Саттарова З. Г.
КНИТУ

Представлены результаты исследования механических и эксплуатационных свойств древесно-полимерных композиционных многослойных напольных покрытий. Получены математическая модель, позволяющая прогнозировать качественные свойства изделий в зависимости от концентрации древесного наполнителя, а также алгоритм выбора технологии изготовления и эксплуатационных показателей напольного настила на основе расчета оптимального состава композита при использовании других наполнителей. Приведена разработанная технология получения напольного настила.

Предпросмотр: Создание многослойного древесно-полимерного композита монография.pdf (0,2 Мб)
346

Современный рынок легкой промышленности

КНИТУ

Представлены структура, цели и задачи учебной дисциплины, приведены контрольные вопросы и основные понятия. Понятийный аппарат современного рынка легкой промышленности составлен с использованием отечественных и иностранных терминологических словарей и интернет-ресурсов. Приведены также иноязычные эквиваленты стандартизованных терминов на английском языке.

Предпросмотр: Современный рынок легкой промышленности методическое пособие.pdf (0,2 Мб)
347

Современное состояние производства пищевых порошков из растительного сырья

Автор: Дубкова Н. З.
КНИТУ

Представлен обзор существующих способов получения пищевых порошков. Разработана новая технология переработки растительного сырья в пищевые порошки с сохранением всех питательных свойств путем совмещения в одном аппарате вакуумной сушки и вибрационного измельчения.

Предпросмотр: Современное состояние производства пищевых порошков из расти-тельного сырья монография.pdf (0,4 Мб)
348

С-нитрозо-N-оксидные системы вулканизации

Автор: Ключников О. Р.
КНИТУ

В работе собраны и систематизированы материалы, посвященные вопросам строения, реакциям присоединения и вулканизации, термостабильности, синтеза и некоторым аспектам применения С-нитрозо-N-оксидных систем вулканизации.

Предпросмотр: С-Нитрозо-N-оксидные системы вулканизации монография.pdf (0,1 Мб)
349

Система управления охраной труда на промышленных предприятиях

КНИТУ

Содержат задания для самостоятельной работы по управлению системой охраны труда на промышленных предприятиях. Предназначены для магистрантов инженерного химико-технологического института, изучающих дисциплину «Система управления охраной труда», магистрантов факультета химических технологий, изучающих дисциплину «Экономика и менеджмент безопасности», а также для студентов очной и заочной форм обучения института управления инновациями, изучающих дисциплину «Безопасность жизнедеятельности».

Предпросмотр: Система управления охраной труда на промышленных предприятиях методические указания.pdf (0,3 Мб)
350

Сетевые процессы в инновационной экономике

Автор: Зарайченко И. А.
КНИТУ

Изучены характеристики, факторы развития инновационных сетей, а также методы и модели их создания и функционирования. Разработана экономико-математическая модель инновационных сетей в различных субъектах РФ.

Предпросмотр: Сетевые процессы в инновационной экономике монография.pdf (0,6 Мб)
Страницы: 1 ... 5 6 7 8 9 ... 60