Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 556138)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления национальных супов на примере кафе «Мясник» И.П. Овчинников И.М.

0   0
Первый авторАсташова
Страниц97
ID740808
АннотацияАсташова Н. А. 19.03.04 Липецк.docx
Асташова, Н.А. Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления национальных супов на примере кафе «Мясник» И.П. Овчинников И.М. [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Н.А. Асташова .— 2021 .— 97 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/740808

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_ассортимента_и_совершенствование_технологии_приготовления_национальных_супов_на_примере_кафе_«Мясник»_И.П._Овчинников_И.М..pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2021г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ________________ Асташова Н.А. _________________ (Ф.И.О. студента) Разработка ассортимента и совершенствование технологии приготовления национальных супов на примере кафе «Мясник» И.П. Овчинников И.М. Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.э.н., доцент, Покидов М.Г. к. б.н., Якунина В.Н. (фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Асташова Н.А. Липецк 2021 г 1
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически