Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 552013)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка рецептур и технологий производства мучных кондитерских изделий восточной кухни для ООО «Слада»

0   0
Первый авторШарапова
Страниц93
ID737463
АннотацияШарапова К. И. 19.03.04 Липецк.rtf
Шарапова, К.И. Разработка рецептур и технологий производства мучных кондитерских изделий восточной кухни для ООО «Слада» [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / К.И. Шарапова .— 2021 .— 93 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/737463

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_рецептур_и_технологий_производства_мучных_кондитерских_изделий_восточной_кухни_для_ООО_«Слада».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Допущен к защите: Заведующий кафедрой (ученая степень, ученое звание) _________________________ к.б.н., Якунина В.Н. «___» __________________2020г. Институт: Липецкий казачий институт технологий и управления Кафедра технологий пищевых производств Направление подготовки –19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА _____________________Шарапова Кристина Игоревна __________________ (Ф.И.О. студента) на тему: Разработка рецептур и технологий производства мучных кондитерских изделий восточной кухни для ООО «Слада» Научный руководитель Руководитель ОП Студент подпись подпись подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Шарапова К.И. (фамилия, инициалы) к.т.н., Харитоненко А.А. к.э.н., доцент, Покидов М. Г. Липецк 2021 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически