Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 555925)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация выработки подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Чехове Московской области

0   0
Первый авторЗанозин
Страниц66
ID735209
АннотацияЗанозин А. И. 19.03.02.pdf
Занозин, А.И. Организация выработки подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Чехове Московской области [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / А.И. Занозин .— 2018 .— 66 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/735209

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_выработки_подовых_сортов_пшеничного_хлеба_и_сдобных_изделий_в_условиях_хлебозавода_производительностью_20-25_тсутки_в_г._Чехове_Московской_области.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет: Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра: Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств Направление подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _____________(Никитин И.А.) «___» __________ 2018 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Занозина Александра Ильича на тему: «Организация выработки подовых сортов пшеничного хлеба и сдобных изделий в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Чехове Московской области» Научный руководитель _____________ к.т.н., доцент Семенкина Наталья Геннадьевна Руководитель ОП _____________ к.т.н., доцент Никитин Игорь Алексеевич Консультант Студент _____________ к.т.н., доцент Бухтеева Юлия Михайловна _____________ Занозин Александр Ильич Москва 2018 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически