Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 535142)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Организация производства хлебобулочных изделий с применением улучшителей в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Перми

0   0
Первый авторСавина
Страниц73
ID714834
АннотацияСавина Л. С..docx
Савина, Л.С. Организация производства хлебобулочных изделий с применением улучшителей в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Перми [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Л.С. Савина .— 2020 .— 73 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/714834

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Организация_производства_хлебобулочных_изделий_с_применением_улучшителей_в_условиях_хлебозавода_производительностью_20-25_тсутки_в_г._Перми.pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Мега-факультет «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента Кафедра «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» Допущен к защите: Зав. кафедрой к.т.н., доцент ____________ (Никитин И.А.) «___» __________2020г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Савиной Лианы Сергеевны на тему: «Организация производства хлебобулочных изделий с применением улучшителей в условиях хлебозавода производительностью 20-25 т/сутки в г. Перми» Научный руководитель Руководитель ОП Консультант Студент подпись подпись подпись к.т.н., доцент Никитин И.А. к.т.н., доцент Никитин И.А. Савина Л.С. подпись (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н,, доцент Бухтеева Ю.М. (фамилия, инициалы) Москва 2020 г. (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы)
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически