Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 521167)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

Разработка технологической линии по производству булочных изделий «Бодрость»

0   0
Первый авторПарфенова
Страниц63
ID697686
АннотацияПарфенова Е.А..docx
Парфенова, Е.А. Разработка технологической линии по производству булочных изделий «Бодрость» [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Е.А. Парфенова .— 2019 .— 63 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/697686

Предпросмотр (выдержки из произведения)

Разработка_технологической_линии_по_производству_булочных_изделий_«Бодрость».pdf
МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ ИМ. К.Г. РАЗУМОВСКОГО (ПЕРВЫЙ КАЗАЧИЙ УНИВЕРСИТЕТ) (ФГБОУ ВО МГУТУ им. К.Г.РАЗУМОВСКОГО (ПКУ)) Институт: «Технологии пищевых продуктов и технологического менеджмента» Кафедра: «Технологии переработки зерна, хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств» Направление подготовки – 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья Допущен к защите: Заведующий кафедрой к.т.н., доцент _______________ И.А. Никитин «___» 2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА Парфеновой Евгении Александровны на тему: «Разработка технологической линии по производству булочных изделий «Бодрость»» Проект: «Проект цеха по производству диетических хлебобулочных изделий» Научный руководитель подпись Консультант подпись Руководитель ОП подпись Студент подпись к.т.н., доцент И.А. Никитин (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) к.т.н., Л.Н. Степаненкова (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) доцент,к.т.н. И.А. Никитин (ученая степень, ученое звание, фамилия, инициалы) Е.А.Парфенова (фамилия, инициалы) Москва 2019 г.
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически