Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 519949)
Консорциум Контекстум Информационная технология сбора цифрового контента
Уважаемые СТУДЕНТЫ и СОТРУДНИКИ ВУЗов, использующие нашу ЭБС. Рекомендуем использовать новую версию сайта.

«Совершенствование организации и технологии обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере ресторана «Чайхана «Павлин-Мавлин»)

0   0
Первый авторНалпенко
Страниц78
ID679914
АннотацияСовершенствование организации и технологии обслуживания на предприятии общественного питания (1).docx
Налпенко, Е.А. «Совершенствование организации и технологии обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере ресторана «Чайхана «Павлин-Мавлин») [Электронный ресурс] : Выпускная квалификационная работа / Е.А. Налпенко .— 2019 .— 78 с. — Режим доступа: https://rucont.ru/efd/679914

Предпросмотр (выдержки из произведения)

«Совершенствование_организации_и_технологии_обслуживания_на_предприятиях_общественного_питания_(на_примере_ресторана_«Чайхана_«Павлин-Мавлин»).pdf
ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА имени Ю.А.СЕНКЕВИЧА» Факультет «Туризм и гостеприимство» Кафедра «Гостиничное и ресторанное дело» ДОПУЩЕНО К ЗАЩИТЕ Заведующий кафедрой «Гостиничное и ресторанное дело» ______________ /Пасько О.В./ «______»____________2019 г. ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА (БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА) Тема: «Совершенствование организации и технологии обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере ресторана «Чайхана «Павлин-Мавлин») Выполнила: Студентка 4 курса, группы РЗ1501-У Налпенко Екатерина Анатольевна Направление подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» Профиль «Ресторанная деятельность» ___________________________________ (подпись студента) «___»_________2019 г. Руководитель: Профессор, д.т.н., Пасько О.В. ___________________________________ (подпись руководителя) «___»__________2019 г. Москва 2019
Стр.1

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически