Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева
← назад
Свободный доступ
Ограниченный доступ
ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК"
В монографии обоснована целесообразность использования
растительного сырья в качестве стабилизатора в производстве
продутков питания. Приведены особенности химического состава,
исследованы технологические свойства традиционного раститель-
ного сырья, используемого в производстве комбинированных
продуктов в качестве стабилизатора. Разработаны научно-
обоснованные рецептуры и технологии производства комбиниро-
ванных пищевых продуктов с растительными стабилизаторами.
Предпросмотр: Растительное сырье как стабилизатор пищевых продуктов.pdf (0,1 Мб)
Автор: Коломыцева Оксана Николаевна
ОрелГТУ
Посвящена развитию культуры речи учащихся средствами русского речевого этикета в русле личностно ориентированого образования. В центре работы - разработка системы занятий, которые обеспечивают формирование готовности к использованию средств речевого этикета в устной и письменной речи учащихся, что будет содействовать развитию вербально-семантической и прагматико-мотивационной сферы языковой личности обучаемых, создаст дидактические и методические предпосылки для значительного повышения культуры речи школьников, для развития их способности продуцировать развернутые и связные высказывания с учетом содержания, цели и ситуации общения.
Предпросмотр: Русский речевой этикет как средство формирования языковой личности [монография].pdf (0,5 Мб)
Автор: Бобылев Борис Геннадьевич
ОрелГТУ
Сборник тестовых заданий включает в себя задания по разделу «Основы риторики» учебной дисциплины «Русский язык и культура речи». Работа может быть использована в качестве дидактической основы организации контроля знаний студентов в ходе изучения указанной дисциплины, а также курса «Риторика».
Предпросмотр: Риторика учебное пособие для вузов.pdf (0,1 Мб)
Автор: Макеева Вера Степановна
ОрелГТУ
В современной системе физической культуры и спорта инвалидов
возрастает значимость туристско-спортивных мероприятий
и туризма с использованием активных средств передвижения.
Накапливается опыт организации оздоровительных и
спортивных мероприятий инвалидов, организации их активного
отдыха в туристских палаточных лагерях и походах.
Предпросмотр: Реабилитация детей-инвалидов средствами туризма .pdf (0,0 Мб)