БАЗОВЫЙ МАССИВ

Методический материал предназначен для проведения комплексного диагностического обследования речи учащихся 9-10 классов с нарушениями речи.

Методический материал предназначен для проведения комплексного диагностического обследования речи учащихся 7-8 классов с нарушениями речи.

Методический материал предназначен для проведения комплексного диагностического обследования речи учащихся 5-6 классов с нарушениями речи.

Методический материал предназначен для проведения комплексного обследования речи учащихся 1-4 классов с нарушениями речи.

В пособии предложены образцы дневника практики и отзывы о работе студента, методические рекомендации к организации урока в речевой школе, разработаны примерные конспекты уроков (произношения, обучения грамоте, развития речи) и логопедических занятий по устранению различных форм дисграфии у детей.

В практикуме дана общая характеристика курса, предложены планы практических занятий, контрольные вопросы и задания, направления самостоятельной работы студентов, вопросы к зачету.

Методические рекомендации для студентов педагогических вузов призваны оказать методическую помощь при изучении дисциплины "История образования и педагогической мысли". Пособие включает общую характеристику курса, содержание лекционных и практических занятий, контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы студентов, вопросы к экзамену и список литературы.

В пособии рассматриваются современные подходы к дифференцированному обучению в школе с учетом психологических особенностей учащихся, учитывается передовой педагогический опыт построения систем дифференцированного обучения. Рассмотрена технология построения уроков физики с использованием дифференцированного подхода к обучению.

В пособии рассматриваются понятие малокомплектной школы, вопросы организации процесса обучения математике в условиях малокомплектной сельской школы, даются примеры дидактических материалов, которые могут быть использованы учителем для руководства учебной деятельностью учащихся входе их самостоятельной работы. Пособие предназначено для студентов педагогических вузов, может быть использовано для организации соответствующего спецкурса.

Цель пособия - углубить и обобщить методические знания студентов по одному из вопросов частной методики - методике изучения геометрического материала в начальном курсе математики; выделить типы знаний, которые необходимо использовать в процессе усвоения детьми геометрических знаний.

В работе рассматривается общая характеристика самостоятельной работы студента на материале дисциплины "Теория и методика обучения математике". Особое внимание уделяется организации работы студента, необходимой для проведения курсовых и выпускных квалификационных исследований.

В книге проанализированы результаты исследований, направленных на изучение требований и удовлетворенности инвалидов-ампутантов качеством работы спортивных клубов. Представлена организационная структура управления спортивным клубом для инвалидов-ампутантов, его маркетинговое обеспечение. Основные выводы и исследования могут быть использованы в дальнейшей научно-исследовательской и практической деятельности, направленной на оптимизацию управления спортивными клубами для инвалидов-ампутантов.

В монографии приведены результаты изучения становления, организации и регулирования адаптивного спорта в России и за рубежом. Систематизированы данные о формировании мотивации к занятиям физическими упражнениями и спортом у лиц с инвалидностью, сформулированы подходы к организации и проведению спортивных соревнований для инвалидов. Издание предназначено для научных работников, преподавателей, студентов факультетов адаптивной физической культуры, слушателей курсов повышения квалификации, аспирантов, тренеров-преподавателей адаптивного спорта, руководителей спортивных организаций для лиц с инвалидностью, судей, волонтёров адаптивного спорта, а также для тех, кому небезразличны вопросы социальной адаптации и интеграции людей с ограниченными возможностями средствами физической культуры и спорта.

Рассмотрены физиологические основы рационального питания, технологические принципы производства продукции общественного питания, основы технологии производства полуфабрикатов и блюд, контроля качества сырья и готовых изделий.

Рассмотрены основные этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса, особенности планирования производства продукции и товарооборота, снабжения предприятий сырьем и товарами, издержек производства и обращения, валового дохода, прибыли и оборотных средств

Оиб исследованиях по изучению пенообразующих свойств муки из круп (овсяной, ячменной, манной) и бобовых (фасоль, чечевица, горох).

О результатах изучения и анализа рынка туруслуг для молодежи

За счет способности подавлять аппетит арахисовое масло и орехи вполне могут стать основным компонентом диеты для похудения.

Успех деятельности туристского предприятия во многом зависит от тщательно продуманной рекламной политики, хорошо разработанного плана действий.

Даны сведения о развитии туризма в России, рассмотрены экономическая среда функционирования туризма, туристические ресурсы, основы организации, жизнедеятельности, ликвидации, реорганизации, банкротства предприятий, особенности налогообложения и ценообразования

Рассмотрена возможность применения кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката. Исследовано качество заварного полуфабриката с кукурузной мукой. установлено, что замена пшеничной муки на кукурузную до 50% не меняет технологии, позволяет получить заварной полуфабрикат высокого качества

Рассматривается организация питания потребителей на предприятиях различных типов, нормирование труда при проведении индивидуальной, групповой фотографии рабочего времени и хронометража; характеристику столовой посуды, приборов, белья.

Об использовании новых сортов красной смородины, обладающих повышенным содержание биологически активных веществ, а именно пектинов, органических кислот, аскорбиновой кислоты в технологии желе и мармелада.

Знакомит с теоретическими и практическими основами организации питания и обслуживания в туристских и гостиничных комплексах: основными понятиями индустрии туризма; типами предприятий общественного питания гостиниц.

Рассмотрены различные формы управления современными гостиничными предприятиями, программные комплексы автоматизации гостиниц, раскрыты основные принципы организации системы управления персоналом, уделено внимание вопросам культуры и этике делового поведения персонала гостиниц

О пищевых добавках из сахарной свеклы.

О возможности использования кукурузной муки в технологии заварного полуфабриката в качестве частичной замены пшеничной муки.

Даны сведения о развитии анимационной деятельности с древности до наших дней, рассмотрены основы анимационного менеджмента, технология составления анимационных программ для различных категорий туристов, основные моменты игорного бизнеса.

Знакомит с теоретическими и практическими основами организации производства на предприятиях общественного питания: сущностью важнейших экономических категорий, основными экономическими показателями, с методами управления и планирования.

Об улучшении качества пищевых продуктов за счет рационального комбинирования разных видов сырья.

О разработке и внедрении прогрессивных технологий в процесс производства бисквитных изделий

О нескольких точках зрения на значение понятия "бенчмаркинг"

о специализированных выставках в сфере туризма

Рассмотрены теоретические основы рекламы в данных отраслях включающие их историю развития, классификацию, методы и формы организации. содержит блок практических заданий

В пособии рассмотрен теоретический материал по отдельным видам оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Представлены лабораторные работы по каждому типу оборудования, контрольные вопрос и тесты для саморповерки знаний

Об исследованиях по использованию растительного сырья и веществ, выделенных из растений в качестве эмульгаторов

О развитии въездного туризма в России.

Рассматриваются вопросы нормативно-правового обеспечения сертификации продукции и услуг в России, особенности процедур проведения сертификации туристских услуг и услуг общественного питания, содержатся требования действующих нормативных документов . Рассмотрены актуальные проблемы сертификации. представлены основы лицензирования

Знакомит с классификацией оборудования предприятий питания и гостиниы, основными типами оборудования и его особенностями.

Учебно-методическое пособие характеризует особенности русской, прибалтийской, скандинавской, восточно-европейской, западноевропейской, восточноазиатской и других кухонь. Содержит лабораторные работы, контрольные вопросы и тестовые задания для проверки усвоения материала.

Учебное пособие знакомит студентов с основными принципами проектирования предприятий общественного питания, методами технологических расчетов; различными планировочными решениями предприятий общественного питания, современными требованиями к зданиям и помещениям.

Излагаются теоретические основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общественного питания, методы оптимального выбора ассортимента продукции общественного питания и предоставляемых услуг в гостиницах, дается характеристика основных блоков гостиниц и предприятий общественного питания.

Цель данного учебного пособия - закрепление у студентов теоретическихз знаний по организации торговой деятельности на предприятиях общественного питания.

Рассмотрена общая характеристика отрасли, структура предприятий бытового обслуживания, спрос населения на бытовые услуги.

В пособии дана общая характеристика предприятий общественного питания, их классификация и типизация, представлена организация снабжения, оперативное планирование производства и технологическая документация, рассмотрены основные принципы рационально организации и нормирования труда.

О популярности среди наесления молочных десертов со взбивной структурой

Об использовании ржаной муки в качестве натурального пенообразователя.

Об использовании стевии в качестве подстастителя

О применении натурального растительного сырья, в частности кукурузной крупы для улучшенияорганолептических показателей

Об изучении спроса на творожные десерты методом анткетирования