РЕГИОНАЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ К «РОССИЙСКОЙ ГАЗЕТЕ» 5 СЕНТЯБРЯ 2019 ЧЕТВЕРГ №198 (7956)
Выходит для читтелей Свердловской, Челябинской, Кургнской и Тюменской облстей,
Хнты-Мнсийского втономного округ—Югры и Ямло-Ненецкого втономного округ
Мэру видно все
Айтишники презентовали
свои продукты
для «умных городов»
Среднего Урала
Страница 14
ОФИЦИАЛЬНО
Министерство агропромышленного
комплекса и продовольствия
Свердловской области с
1 сентября переименовано в министерство
АПК и потребительского
рынка.
Правительство Челябинской области
и ГК «Росатом» заключили
соглашение о партнерстве.
Речь идет о комплексном подходе
к развитию закрытых «атомных»
городов: расширении линейки
продуктов, не относящихся
к атомной отрасли, экологических
программах, создании
новых рабочих мест, поддержке
ТОСЭР.
ЦИФРЫ
На 0,5 процента вырос индекс
промышленного производства
в Тюменской области в январе—
июле 2019-го по сравнению с
аналогичным периодом прошлого
года.
На 2,8 миллиарда рублей превысили
прошлогодний уровень
доходы бюджета Свердловской
области за первое полугодие
2019 года. Они составили
116,6 миллиарда рублей. Расходы
облбюджета исполнены в
сумме 117,8 миллиарда — на
13,9 миллиарда больше, чем годом
ранее. Госдолг региона с начала
года снижен на 12 миллиардов
рублей.
220 тысяч квадратных метров
жилья сдано в эксплуатацию в
Ханты-Мансийском автономном
округе за восемь месяцев. Это
менее четверти годового плана.
На четыре процента увеличился
с начала года пассажиропоток
в аэропорту Тюмени с начала
года по сравнению с таким
же периодом 2018-го.
2,5 миллиарда рублей направлено
в этом году на меры стимулирования
жилищного строительства
в Свердловской области
в рамках национального
проекта «Жилье и городская
среда». Деньги пойдут на строительство
детских садов, школ,
а также новых улиц и развязок.
С 450 до 530 тысяч выросло за
год количество пользователей
портала госуслуг в Курганской
области. В январе—августе
2019-го жители Зауралья заказали
более 288 тысяч услуг в
электронном виде, что в 1,5 раза
больше, чем за аналогичный период
прошлого года.
112 миллиардов рублей потратит
Тюменская область
с 2019-го по 2025 год на развитие
автотранспортной инфраструктуры.
Наибольшие
расходы запланированы в нынешнем
году.
Около 700 миллионов рублей
будет выделено из федерального
бюджета в 2018—2022 годах
на поиск новых месторождений
меди и золота на территории
Свердловской области.
Татьяна Казанцева,
Екатеринбург
столице Среднего
Урала актуализируют
стратегический проект
«Кухня на любой
вкус». Несмотря на
кризис, точек общепита
в мегаполисе с
каждым годом становится
все больше. В
А КЦЕНТ
В
планах не только дальнейший
рост и техперево оружение предприятий
питания, но и «работа с
сознанием» горожан. Станут ли
обеды и ужины вне дома частью
семейной культуры?
По статистике на начало года,
в столице Урала — 2428 предприятий
общепита. С 2013-го число точек
общепита выросло на 415.
Предложение торопится поспеть
за спросом, а это непросто.
— Гость нынче избалован. Он
путешествует, смотрит кулинарные
передачи и профессионально
разбирается в еде. Руккола и гребешки
уже никого не отпугивают,
они появляются даже в меню
среднеобеспеченных горожан.
Екатеринбург занимает в стране
третье место по обороту общепита
на душу населения среди городовмиллионников
Предприятия
питания идут по
пути роботизации. Но они разные
— каждый бизнесмен вносит
свою «эмоциональную часть».
Еще один тренд — гости перестали
планировать посещение ресторана
заранее. Сейчас все больше
кэжуал-предприятий. Появляются
проекты «импульсной покупки»
— безгалстучные рестораны,
— перечисляет новые тенденции
директор по развитию Ассоциации
кулинаров и рестораторов
Яна Старовойтова.
И это еще далеко не полная
картина. Оказывается, уральский
общепит отличается большим
числом моноконцептуальных
заведений, где подают, например,
хачапури или суши. Конечно,
по-прежнему очень много
банального стрит-фуда: минирестораны
уличной еды всегда
востребованы, считает эксперт.
Из последнего — ностальгические
проекты словно советских времен,
с большими светлыми залами.
Говорят, тон здесь задают национальные
диаспоры: востребованы
залы до 350 человек. Плюс
кулинарные фестивали: высокой
кухни, барбекю…
Нельзя забывать и про обычные
столовые в школах и вузах,
на предприятиях. Они не входят
в число заведений общедоступной
сети (таковых в городе
1749, в них 97 700 мест), но их
Крылья, ноги и «Дакар»
О
Мария Лисина,
Свердловская область
бъемы господдержки
свердловских предприятий
малого и среднего биз—
В этой цифре более половинеса
в рамках нацпроекта «Международная
кооперация и экспорт»
выросли в три раза и составили
в 2019 году 72,3 миллиона
рублей. При этом 33 компании
заключили контракты на 4,6 миллиона
долларов.
ны — доля производителей медицинской
техники. Реально высокотехнологичное
наукоемкое
оборудование, которое продается
в страны ближнего зарубежья
и даже Швейцарию, — отмечает
руководитель областного фонда
поддержки предпринимательства
Илья Сулла. — Также большую
долю экспорта составляет
сельхозпродукция и туристические
услуги.
На Среднем Урале действуют
четыре программы, которые помогают
выходить малому и среднему
бизнесу (МСБ) на международные
рынки с несырьевыми
предложениями. В частности,
предпринимателей консультируют
по тонкостям таможенного законодательства,
помогают искать
партнеров и переводить корпоративные
сайты на иностранные
языки. Кроме того, фонд берет
на себя часть расходов на поездки
в другие страны и сертификацию
товара. Также с весны
2019 года уральский малый бизнес
имеет возможность выставлять
свои товары на шести электронных
площадках: уже вышли
на крупнейшую в мире торговую
платформу «Алибаба» производители
медоборудования и замороженных
полуфабрикатов.
Всего Свердловская область
торгует со 159 странами, в списке
внешнеэкономических партнеров
лидируют Китай, Узбекистан,
Киргизия и Казахстан, однако
есть там и страны Европы,
США. Среди самых экзотических
видов товаров, которые уральцы
отправляют за границу, — лапки,
немало — 649 предприятий на
64 тысячи мест.
Все это разнообразие упорядочить
непросто. Последний раз
городской общепит пытались
систематизировать шесть лет
назад. Куда теперь укажет вектор
развития?
В прошлом году оборот в сфеРазнообразные
гастрономические
фестивали на открытом воздухе
позволяют екатеринбургским рестораторам
расширить аудиторию.
ре общественного питания достиг
36,2 миллиарда рублей (в
2013 году — 32,4 миллиарда). По
словам председателя городского
комитета по товарному рынку
Елены Чернышевой, четверть
этой суммы приходится на долю
крупных и средних предприятий.
Екатеринбург занимает в стране
третье место по обороту общепита
на душу населения среди
городов-миллионников — после
Казани и Ростова-на-Дону.
— На 1 января 2019 года на тысячу
жителей Екатеринбурга приходится
65,1 места в общепите, —
констатирует Чернышева.
Цифра в среднем солидная, но
если в центре кафешки на каждом
шагу, то в отдаленных районах их
явно не хватает. Эту диспропорцию,
как и другие проблемы разТЕМА
НЕДЕЛИ Впервые за много лет Урал продает Китаю больше, чем покупает
вития общепита, предстоит
устранять в рамках обновленного
стратегического проекта. В их
числе — несоответствие качества
услуг современным требованиям,
низкий уровень квалификации
персонала. Справились разве
что с одним — обеспечением ценовой
доступности: екатеринбуржцы
согласятся — в городе много
предложений на любой кошелек.
— Актуализированная цель
«Кухни на любой вкус» — развитие
конкурентного рынка общественного
питания, в том числе
во вновь создаваемых общественных
пространствах города. Способов
достижения этой цели несколько,
мы выбрали совместное
управление процессами развития
услуг общепита органами
местного самоуправления и
бизнес-сообщества при сохранении
рыночной конкуренции, — заявила,
представляя обновленный
проект, Чернышева.
14
Ямал
пугает мерзлотой
В Заполярье
требуются новые
технологии дорожного
строительства
Страница 15
сКухня меняет
ознание
Конструктивизм
не упакован
Почему так скромны
въездные потоки
в Свердловскую область
Страница 16
ПРОЕКТ Городские власти хотят привить екатеринбуржцам
привычку ужинать в ресторанах
КОРОТКО
Новые автобусы улучшат
экологию Челябинска
В Челябинск поступили первые 17 низкопольных автобусов,
работающих на природном газе. Всего в рамках нацпроекта
«Экология» и его региональной составляющей
«Чистый воздух» в областной центр до середины ноября
поступит 66 современных автобусов. Салон каждого оборудован
местами для маломобильных граждан, роутером
с раздачей Wi-Fi и usb-портами для подзарядки гаджетов.
Машины приобретены за счет областного бюджета. На
условиях софинансирования с РФ в регионе направят на
обновление общественного транспорта около 4 миллиардов
рублей. Здесь рассчитывают, что вредные выбросы
общественного транспорта в Челябинске снизятся на 5
тысяч тонн. Со следующего года программа начнет действовать
и в других муниципалитетах, готовых обслуживать
транспорт на компримированном газе.
Газопровод пустят
по морскому дну
Главгосэкспертиза выдала положительное заключение
на проект транспортировки газа по дну Обской губы с
Новопортовского нефтегазоконденсатного месторождения
и других залежей углеводородов Ямальского и Тазовского
полуостровов. Под воду уйдет половина будущего
трубопровода протяженностью 115 километров. Его состыкуют
с магистральным газопроводом «Ямбург —
Тула I». Предусмотрены строительство автоматической
газораспределительной и радиорелейных станций, а также
вертолетной площадки.
Концессия оказалась
эффективной
Энергосистема Ревды, где реализуется один из проектов
ГЧП в сфере теплоснабжения, в этом году лучше подготовлена
к зиме. Концессионное соглашение реализуется
здесь с осени прошлого года, оно включает реконструкцию
действующих теплоисточников, строительство новой
установки водоподготовки, а также замену более
10 километров тепловых сетей. Его действие завершится
к сентябрю 2023 года, за это время сумма инвестиций составит
465 миллионов рублей. В рамках первого этапа
концессионер вложил 190 миллионов рублей и полностью
выполнил обязательства. Напомним, всего в Свердловской
области реализуется 38 концессионных соглашений
в сфере ЖКХ с общим объемом долгосрочных инвестиций
21 миллиард рублей.
На всероссийском
конкурсе дояры из УрФО
взяли две бронзы
На финал соревнований в Башкирию съехались 60 дояров
из 55 регионов России. Два дня они состязались во
владении теорией, сборке и разборке доильного аппарата,
дойке коров в зале. Жюри оценивало не только чистоту
техники, но и быстроту. Допустим, на то, чтобы разобрать
и собрать аппарат, отводилось максимум 5,5 минуты.
В итоге определили лучших в пяти номинациях. Николай
Князев из Югры занял третье место в «мужской» категории.
Он уже пять лет работает в фермерском хозяйстве,
поставляющем молочную продукцию в социальные
учреждения Кондинского района. А свердловчанка Наталья
Шахматова из совхоза «Сухоложский» оказалась
третьей в группе опытных — более 14 лет в профессии. На
всероссийский конкурс ее отправили как победителя областных
молочно-спортивных соревнований.
Контейнеры подскажут
средний сегмент крыла и кожа
птицы. Эта продукция, к примеру,
очень востребована в КНР.
Еще одно необычное направление
— экипировка для мото- и
квад роспорта. Именно в одежде
екатеринбургского бренда гонщик
Сергей Карякин стал победителем
ралли «Дакар» в 2017-м.
Одним из драйверов роста
фическое расположение Среднего
Урала.
— Мы находимся далеко от граэкспорта
стал «Иннопром».
— Мы ежегодно видим закономерность
между проведением выставки
и дальнейшим развитием
отношений со странами-партнерами.
К примеру, все привыкли,
что Китай заваливает нас продукцией,
и вот, за последние десять
лет впервые прослеживается изменение
товарного баланса.
Свердловская область в КНР в
этом году поставила больше, чем
завезла оттуда, — сообщил президент
Уральской торгово-промышленной
палаты Андрей Беседин.
Среди проблем, мешающих
росту экспорта, как ни странно, —
менталитет мелких предпринимателей.
Немногие из них способны
мыслить глобально и не
видят причин осваивать внешние
рынки. Еще один минус — геограниц,
поэтому высоки затраты на
доставку продукции в Европу или
на Дальний Восток. Зато наши
компании создают такие товары
и технологии, где доля транспортной
составляющей в структуре
себестоимости не так высока, —
подчеркивает Илья Сулла.
Есть сложности и с возвратом
оптимальный маршрут
Салехард приступил к тестированию системы электронного
наблюдения за вывозом коммунальных отходов, в
основе которой смонтированные в мусорных баках датчики.
Они сообщают об уровне наполняемости и своевременности
опорожнения в цифровую диспетчерскую,
а компьютерная программа предлагает перевозчику экономичный
маршрут и составляет оптимальный график
заезда на контейнерные площадки. Данные онлайн доступны
также региональному оператору и профильному
муниципальному управлению, в последующем система
должна стать органичной частью проекта «Умный город».
Ее экономическая эффективность анализируется
пока посредством сбора информации с пяти контрольных
баков, оснащенных датчиками.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
По сообщениям корреспондентов «РГ»
ТОЛЬКО НА САЙТЕ
налога на добавленную стоимость:
на его оформление уходит
до полугода. Непросто конкурировать
на внешнем рынке и из-за
высоких процентных ставок на
кредиты: если японские экспортеры
кредитуются под четыре
процента, то россияне могут рассчитывать
минимум на 14.
Несмотря на все это, количество
субъектов МСП в Свердловской
области, ориентированных
на зарубежные рынки, в прошлом
году выросло в 1,5 раза. Плюсы от
этого ощущают не только компании,
получающие выручку в валюте,
но и обычные жители региона,
ведь производство товаров
по международным стандартам
повышает планку качества. •
ОБЩЕСТВО
Жители Среднего Урала
оценили свою зарплату
ниже «тройки».
Виктория Казакова,
министр инвестиций и развития
Свердловской области:
— Ключевой показатель на 2019 год —
вывести в экспортеры не менее
90 новых компаний. На сегодня он
выполнен наполовину, но создан
большой задел. К 2024 году доля
продукции МСП в общем объеме несырьевого
экспорта должна вырасти
с сегодняшних 8,6 до 10 процентов.
Увеличение финансирования бизнеса,
ориентированного на зарубежные
рынки, в том числе 65 миллионов
рублей, полученных из федерального
бюджета, позволило существенно
расширить спектр госуслуг.
НАВЕДИ СМАРТФОН
СЧИТАЙ QR-КОД
ПЕРЕЙДИ ПО ССЫЛКЕ
ФИЛИАЛЫ ФГБУ
«РЕДАКЦИЯ
«РОССИЙСКОЙ ГАЗЕТЫ»
ЕКАТЕРИНБУРГ: ул. Тургенева, 13, офис 820.
Телефон/факс (343) 371-24-84, 355-30-68. E-mail: san@rg-ural.ru
ТЮМЕНЬ: ул. Осипенко, 81, офис 1004.
Телефон/факс: (3452) 35-24-94, 35-25-11. E-mail: man72t@mail.ru
ЧЕЛЯБИНСК: Свердловский пр., 60.
Телефон/факс: (351) 727-73-33, 727-78-08. E-mail: chel@rg.ru
rg.ru/region/urfo
ИНФОГРАФИКА «РГ» /ЕЛЕНА МАРДЕР
ТАТЬЯНА АНДРЕЕВА
Стр.1