http://service-rusjournal.ru
СЕРВИС
ISSN 1995-042X
УЧРЕДИТЕЛЬ:
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение высшего образования
«Российский государственный университет туризма и
сервиса». Журнал основан в 2007 г.
ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О ЖУРНАЛЕ
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по
надзору за соблюдением законодательства в сфере
массовых коммуникаций и охране культурного
наследия (свидетельство о регистрации СМИ Эл №
ФС77-31755 от 25.04.2008).
Включен в Перечень ведущих рецензируемых
научных журналов и изданий ВАК РФ (распоряжение
Минобрнауки России № Р-11 от 08.02.2016), в которых
могут быть опубликованы основные результаты
диссертационных исследований, по группам
специальностей 08.00.00 «Экономические науки» и
22.00.00 «Социологические науки».
Журнал включен в наукометрические базы РИНЦ,
Google Scholar, UlrichsWeb и др., индексируется в базах
данных научных электронных библиотек eLibrary.ru,
SCIARY, Киберленинка, EZB и др.
Публикации журнала находятся в открытом доступе
и распространяются на условиях лицензии Creative
Commons «Attribution-ShareAlike» 4.0 International.
Ссылки на журнал при цитировании обязательны.
Редколлегия не всегда разделяет высказанные
авторами публикаций мнения, позиции, положения, но
предоставляет возможность для научной дискуссии.
АДРЕС РЕДАКЦИИ:
141221, РФ, МО, Пушкинский р-н, д.п. Черкизово,
ул. Главная, 99, к. 1217.
Тел.: +7(967)246-35-69, 8(495)940-83-63 доб. 395
e-mail: editor@spst-journal.org, redkollegiamgus@mail.ru
Т. 10, No. 9 (70)
2016
И ЗА В РОССИИ
РУБЕЖОМ
Сетевой научный журнал
PUBLISHER:
Russian State University of Tourism and Service (RF,
Moscow). Founded in 2007.
BASIC INFORMATION ABOUT THE JOURNAL
Journal registered by the Federal Service for
Supervision of Legislation in Mass Communications and
Cultural Heritage Protection, RF (Reg. Эл № ФС77-31755
from April 25, 2008).
The journal was included in the list of the leading peerreviewed
scientific journals recommended by the Higher
Attestation Commission for publication of thesis results
(Economics and Sociology).
The journal is included in the Russian Science Citation
Index, Google Scholar, UlrichsWeb, eLibrary.ru, SCIARY,
CyberLeninka, EZB etc.
Full text files of all archived and current issues of the
journal are in open access on the site and partner sites.
Publication in the journal «Service and Tourism: Current
Challenges» are available under license Creative Commons
«Attribution-ShareAlike» («Attribution – on the same
conditions») 4.0 International.
All rights reserved.
Authorial opinions, attitudes, positions, points of view
on events and processes in Russia and in the world that
have been said on the pages of the journal are not always
shared by the editorial board. Editorial board is not
responsible for the content and the accuracy of any given
digital, illustrative, and cited materials in the publications
of authors of the journal.
CONTACTS:
Editorial office: 141221, Russia, Moscow region, Pushkino
district, vill. Cherkizovo, 99 Glavnaja str., build. 1, room 1217.
Tel./fax: +7.495.940 8363, add. 395; mob. +7.967.246 3569
e-mail: editor@spst-journal.org, redkollegiamgus@mail.ru
2016, Vol. 10, No. 9 (70)
SERVICES
IN RUSSIA AND ABROAD
Стр.3
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
Главный редактор:
Афанасьев О.Е. – Российский гос. ун-т туризма и
сервиса (РФ, Москва), лауреат Государственной премии
Украины в области образования, д.геогр.н., проф.
Редакционный совет:
Новикова Н.Г. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), первый проректор, д.э.н., проф.;
Председатель Редакционного совета
Ананьева Т.Н. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), д.соц.н., проф.
Бушуева И.В. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), д.э.н., проф.
Платонова Н.А. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), д.э.н., проф.
Редакционная коллегия:
Вапнярская О.И. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), к.э.н., доц.
Гладкий А.В. – Киевский нац. торгово-экономический
ун-т (Украина, Киев), д.геогр.н., проф.
Гозалова М.Р. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), к.соц.н., доц.
Духовная Л.Л. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), к.э.н., доц.
Коновалова Е.Е. – Ин-т туризма и гостеприимства
(филиал Российского гос. ун-та туризма и сервиса)
(РФ, Москва), к.э.н., доц.
Кривошеева Т.М. – Российский гос. ун-т туризма и
сервиса (РФ, Москва), к.э.н, доц.
Михеева Н.А. – Санкт-Петербургский гос. экономический
ун-т (РФ, Санкт-Петербург), д.соц.н., доц., проф.
Оборин М.С. – Российский экономический ун-т им.
Г.В. Плеханова, Пермский филиал (РФ, Пермь),
к.геогр.н., доц.
Погребова Е.С. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), к.э.н., доц.
Руднева М.Я. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва), к.соц.н., доц.
Трухачев А.В. – Ставропольский гос. аграрный ун-т
(РФ, Ставрополь), к.э.н., доц.
Харитонова Т.В. – Финансовый ун-т при Правительстве
Российской Федерации (РФ, Москва), к.э.н., доц.
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский гос. ун-т туризма и сервиса
(РФ, Москва)
EDITORS
Editor-in-Chief:
Oleg E. Afanasiev – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Geography,
Professor, Laureate of the State Prize of Ukraine
in the sphere of education
Editorial Council:
Natalia G. Novikova – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), First Vice Rector,
PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof.; Chairman of Ed. Council
Tatiana N. Ananyeva – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Sociology, Prof.
Irina V. Bushueva – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof.
Nataliya A. Platonova – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD (Dr.Sc.) in Economics, Prof.
Editorial Board:
Ol’ga I. Vapnyarskaya – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Alexander V. Gladkey – Kyiv National University of Trade and
Economics (Ukraine, Kyiv), PhD (Dr.Sc.) in Geography, Prof.
Marina R. Gozalova – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Sociology, Assoc. Prof.
Liliya L. Dukhovnaya – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Elena E. Konovalova – Department "Tourism and hospitality"
(branch of Russian State University of Tourism and Service)
(RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Tatiana M. Krivosheeva – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Natella A. Mikheeva – Saint Petersburg State University of
Economics (RF, St. Petersburg), PhD (Dr.Sc.) in Sociology, Prof.
Matvey S. Oborin – Perm Institute (branch) of Plekhanov
Russian University of Economics (RF, Perm),
PhD in Geography, Assoc. Prof.
Elena S. Pogrebova – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Marina Ya. Rudneva – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow), PhD in Sociology, Assoc. Prof.
Aleksandr V. Trukhachev – Stavropol State Agrarian
University (RF, Stavropol), PhD in Economics, Assoc. Prof.
Tatiana V. Kharitonova – Financial University Under the
Government of the Russian Federation (RF, Moscow),
PhD in Economics, Assoc. Prof.
Executive Secretary:
Irina N. Logacheva – Russian State University of Tourism
and Service (RF, Moscow)
Стр.4
Т. 10, No. 9 (70)
2016
СОДЕРЖАНИЕ
КОЛОНКА ГЛАВНОГО РЕДАКТОРА
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ЭКОНОМИКИ И СОЦИОЛОГИИ
Карпова Г.А., Хорева Л.В. Коммодификация нематериального культурного
наследия в системе услуг культурного туризма
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ МЕЖДУНАРОДНОГО СОТРУДНИЧЕСТВА
В СФЕРЕ УСЛУГ
Илькевич С.В. Сравнительный анализ особенностей развития индустрии туризма в
экономически развитых и развивающихся странах
МАРКЕТИНГ УСЛУГ И ТЕРРИТОРИЙ
Коленькова М.А., Чаевич А.В. Досуговая инфраструктура столичного региона:
типология и социализирующее влияние на студенческую молодежь
Абдулхаиров А.З., Абдулхаирова Э.М. Крымский туризм и рекреационная
деятельность в контексте концепции «Нового номадизма»
СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛЕЙ, КОМПЛЕКСОВ,
ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ СФЕРЫ УСЛУГ
Колесникова Н. В., Колесников Н.Г., Красновская О.Н. Жизненный цикл и
повышение конкурентоспособности туристского продукта
(на примере компании «Интурист–Петрозаводск»)
Левченко Т.П., Корягина Е.В., Левченко К.К. Система показателей,
характеризующая эффективность управления гостиничным
предприятием
Романов М.С. Оценка экономической эффективности управленческого учета
на предприятии
РЕЗУЛЬТАТЫ МАРКЕТИНГОВЫХ И СОЦИОЛОГИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ
Мишурова О.И. Методологические подходы к изучению социальной
ответственности
Вострокнутов Е.В., Найденова Л.И., Осипова Н.В. Появление прекариата –
новая тенденция к изменению социальной структуры общества
(обзор результатов исследований современных социологов)
ОБЩЕСТВО И СЕРВИС: СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Скоробогатова Т.Н. Особенности организации и управления потоками пожилых
туристов в аспекте маркетинга и сервисной логистики
Овсянников В.П., Якунин В.Н. Религиозный туризм как механизм поддержания
духовно-культурных процессов на уровне регионального социума
Ржепка Э.А., Новичкова Т.Р. Индустрия гостеприимства: изучение возможностей
развития карьеры
СЕРВИСОЛОГИЯ: НАУКА И ПРАКТИКА
Биттер Н.В., Шаховалов Н.Н. Формирование лояльности гостей как фактор
устойчивого развития гостиничного предприятия (на примере минигостиниц)
АНАЛИТИКА,
ОБЗОРЫ, РЕЦЕНЗИИ
Туристский буклет к новому турмаршруту «Малая Рамешковская петля»
в Тверской области
Национальная премия «Русское гостеприимство – 2016». Ростов Великий. Финал.
Пост-релиз
.
5
6
6
.
.
.
.
15
15
28
28
41
50
50
.
58
65
77
77
.
88
98
98
107
.
.
118
133
133
142
142
144
.
СЕРВИС
И ЗА В РОССИИ РУБЕЖОМ
Стр.5
CONTENT
EDITOR'S NOTE
THEORETICAL ASPECTS OF ECONOMICS AND SOCIOLOGY
Karpova G., Khoreva L. Commodification of intangible cultural heritage
in the cultural tourism
INTERNATIONAL COOPERATION IN SERVICES SECTOR: CURRENT ISSUES
Ilkevich S. Tourism industry in the economically developed and developing countries:
comparative analysis of the growth features
MARKETING OF SERVICES AND TERRITORIES
Kolen’kova M., Chaevich A. leisure infrastructure in the capital region: a typology and
socializing influence on student youth
Abdulkhairov A., Abdulkhairova E. Crimean tourism and recreation activity
in conception of «new nomadism»
SOCIO-ECONOMIC ASPECTS OF DEVELOPING INDUSTRIES, COMPLEXES,
BUSINESSES AND ORGANIZATIONS OF SERVICES SECTOR
Kolesnikova N., Kolesnikov N., Krasnovskaya O. Life cycle and increasing the tourism
product competitiveness (the case of “Intourist–Petrozavodsk”)
Levchenko T., Korjagina E., Levchenko K., Balanced scorecard as an important tool to
increase efficiency of enterprise management of tourism business
Romanov M. Assessing the economic efficiency of management accounting
at enterprise
RESULTS OF MARKETING AND SOCIAL RESEARCH
Mishurova O. Studying social responsibility: methodological approaches
Vostroknutov E., Najdenova L., Osipova N. The emergence of the precariat – the new
trend in changing the social structure of society (review of the results of
modern sociologists’ studies)
SOCIETY AND SERVICE: CURRENT CHALLENGES
Skorobogatova T. Features of formation and functioning of flows of elderly tourists
in aspect of marketing and service logistics
Ovsyannikov V., Yakunin V., Religious tourism as a mechanism for maintaining spiritual
and cultural processes at the level of the regional society
Rzhepka E., Novichkova T. Hospitality industry: the study of career development
opportunities
SERVICEOLOGY: SCIENCE AND PRACTICE
Bitter N., Shakhovalov N. Forming guests’ loyalty as a factor of sustainable hotel
enterprise development (by the example of small hotels)
REWIEWS
5 .
.
6
6
15
15
28
28
.
.
41
50
50
58
.
65
77
77
.
88
98
98
.
107
.
118
133
133
142
.
Vol. 10, No. 9 (70)
2016
INTERPRETER: Alexandra V. Afanasieva, PhD in Geography, Assoc. Prof.
The author of the cover photo: Aaron Wilson (https://unsplash.com)
SERVICES IN RUSSIA
AND ABROAD
Стр.6