Ижевская государственная
сельскохозяйственная
академия
Журнал основан в марте 2004 г.
Выходит ежеквартально
Учредитель
ФГБОУ ВПО «Ижевская
государственная
сельскохозяйственная
академия»
Адрес редакции, издательства
и типографии:
426069, г. Ижевск, ул. Студенческая, 11
E-mail: rio.isa@list.ru
ВЕСТНИК
Ижевской государственной
сельскохозяйственной академии
Научно-практический журнал ● № 4 (41) 2014
THE BULLETIN
of Izhevsk State Agricultural Academy
Theoretical and practical journal ● № 4 (41) 2014
РЕДАКЦИОННЫЙ СОВЕТ
Главный редактор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор А.И. Любимов
Научный редактор
доктор сельскохозяйственных наук, профессор И.Ш. Фатыхов
Подписной индекс в объединенном
каталоге «Пресса России» 40567
Свидетельство о регистрации
ПИ № ФС77-57239 от 12.03.2014 г.
Журнал включен в Российский индекс
научного цитирования (РИНЦ)
Ответственность за содержание статей
несут авторы публикаций
Члены редакционного совета:
А.И. Костяев – доктор экономических наук, доктор географических наук, профессор
ГНУ Северо-Западный НИИ экономики и организации сельского хозяйства, академик
РАСХН, академик РАН
Р.А. Алборов – доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
А.К. Осипов – доктор экономических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Р.Р. Исмагилов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО Башкирский
ГАУ, член-корреспондент Академии наук Башкортостана
А.М. Ленточкин – доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская
ГСХА
А.В. Федоров – доктор сельскохозяйственных наук, Удмуртский научный центр УрО РАН
Л.М. Колбина – доктор сельскохозяйственных наук, ГНУ УНИИСХ Россельхозакадемии
Е.Н. Мартынова – доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская
ГСХА
Н.А. Балакирев – доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО МГАВМиБ,
академик РАСХН
Г.Н. Бурдов – доктор ветеринарных наук, профессор, член-корреспондент Академии наук
Удмуртской Республики
Н.Н. Новых – доктор ветеринарных наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Е.И. Трошин – доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
Н.П. Кондратьева – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
С.И. Юран – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
В.В. Касаткин – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
П.Л. Максимов – доктор технических наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
А.К. Касимов – доктор сельскохозяйственных наук, профессор ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА
EDITORIAL BOARD
Editor in chief
Doctor of Agricultural Sciences, Professor A.I. Lyubimov
Science editor
Doctor of Agricultural Sciences, Professor I.Sh. Fatykhov
Редактор С.В. Полтанова
Вёрстка Е.Ф. Николаева
Перевод Л.А. Новикова
Подписано в печать 25.12.2014 г.
Дата выхода в свет 31.12.2014 г.
Формат 60х84/8. Тираж 500 экз.
Заказ № ______. Цена свободная.
© ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2014
Members of Editorial Board:
A.I. Kostyaev – Doctor of Economics, Doctor of Geographical Sciences, Professor North-West
Research Institute of Agricultural Economy and Organization, Academician, member of the
Russian Academy of Agricultural Sciences, member of the Russian Academy of Sciences
R.A. Alborov – Doctor of Economics, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
A.K. Osipov – Doctor of Economics, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
P.P. Ismagilov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Bashkir State Agrarian University,
corresponding member of the Academy of Sciences of the Republic of Bashkortostan
A.M. Lentochkin – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
A.V. Fedorov – Doctor of Agricultural Sciences, Udmurt Scientifi c Centre, Ural branch of Russian
Academy of Sciences
L.M. Kolbina – Doctor of Agricultural Sciences, Udmurt Research Institute of Agriculture of the
Russian Academy of Agricultural Sciences
E.N. Martynova – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
N.A. Balakirev – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Moscow SAVMB, member of the
Russian Academy of Agricultural Sciences
G.N. Burdov – Doctor of Veterinary Science, Professor, corresponding member of the Academy
of Sciences of the Udmurt Republic
N.N. Novykh – Doctor of Veterinary Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
E.N. Troshin – Doctor of Biological Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
N.P. Kondratyeva – Doctor of engineering Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
S.I. Yuran – Doctor of Engineering Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
V.V. Kasatkin – Doctor of Engineering Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
P.L. Maksimov – Doctor of Engineering Science, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
A.K. Kasimov – Doctor of Agricultural Sciences, Professor, Izhevsk State Agricultural Academy
Стр.1
СОДЕРЖАНИЕ
А.И. Любимов, Г.А. Краснов. Научное и кадровое обеспечение
АПК Удмуртии – 45 лет ОАО «Учхоз Июльское ИжГСХА» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
А.И. Любимов. Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных:
история и современность . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
И.Ш. Фатыхов. Научное обеспечение АПК – 60 лет деятельности
кафедры растениеводства в Удмуртии. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
С.П. Басс. Характеристика мастей лошадей вятской породы
в хозяйствах Удмуртской Республики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
Г.А. Кораблев, Р.Г. Кораблев, А.К. Осипов, П.Б. Акмаров, Н.Г. Петрова. Номограммы
энтропии биофизических процессов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
П.Л. Лекомцев, А.С. Соловьев, А.С. Корепанов. Расчет цилиндрического
индукционного водонагревателя без магнитопровода . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
Н.П. Кондратьева, М.Г. Соколов, Р.Г. Кондратьев, Р.Н. Петров. Система технического
зрения для статических и динамических объектов предприятий АПК. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
М.Г. Кондратьева. Обоснование энергосберегающего режима облучения растений. . . . . . . .41
О.А. Краснова, Е.В. Хардина. Использование кисломолочного напитка
«Ряженка» при производстве традиционных вареных колбасных изделий . . . . . . . . . . . . . . . .44
ЭКОНОМИКА, БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ, АНАЛИЗ И АУДИТ
В.А. Соколов, Е.В. Александрова. Оценка эффективности использования
земельных ресурсов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
С.В. Бодрикова, Е.Л. Мосунова. Совершенствование калькулирования
себестоимости продукции корнеклубнеплодов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
Г.Я. Остаев. Стратегический (управленческий) учет и контроль затрат
в сельском хозяйстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Рефераты опубликованных статей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
2
Стр.2
CONTENTS
A.I. Lubimov, G.A. Krasnov. Scientifi c providing and staff assistance of Udmurt agro-industrial
complex – JSC «Experimental training farm Iyulskoe of IzhSAA» is 45 years . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
A.I. Lubimov. Department of feeding and breeding of farm animals: past and present . . . . . . . . . . . .12
I.Sh. Fatykhov. Scientifi c support of agro-industrial complex – 60 years of crop science
department activity in Udmurtia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
ZOOTECHNICAL SCIENCES
S.P. Bass. Characteristics of paints of vyatskaya horse breed in farm units
of the Udmurt Republic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
TECHNICAL SCIENCES
G.A. Korablev, R.G. Korablev, A.K. Osipov, P.B. Akmarov, N.G. Petrova. Nomograms
of entropy of biophysical processes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
P.L. Lekomtsev, A.S. Soloviev, A.S. Korepanov. Calculation of cylindrical induction water heater
without a magnetic circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
N.P. Kondratieva, M.G. Sokolov, R.G. Kondratiev, R.N. Petrov. System of computer vision
for static and dynamic objects of the enterprises of agro-industrial complex
of the Udmurt Republic. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
M.G. Kondratyeva. Justifi cation of an energy saving mode of radiation of plants. . . . . . . . . . . . . . . . .41
O.A. Krasnova, E.V. Khardina. Use of a sour-milk drink «Fermented baked milk»
in the process of manufacturing of traditional boiled sausage products . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
ECONOMICS, ACCOUNTING, ANALYSIS AND AUDIT
V.A. Sokolov, E.V. Alexsandrova. Evaluation of effectiveness of land resources . . . . . . . . . . . . . . . . .47
S.V. Bodrikova, E.L. Mosunova. Improving of cost accounting of root crops production . . . . . . . . . . . . . 49
G.Ya. Ostaev. Strategic (management) accounting and cost control in agriculture . . . . . . . . . . . . . . . .52
Abstracts. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
3
Стр.3