Особенно такого непростого, как производство кожи и меха, которое является одним из древнейших, известных человечеству. <...> Охотник смазывал жиром снятую с убитого животного шкурку, мял еѐ руками и даже зубами, таким образом осуществляя жировое дубление. <...> Иностранные фирмы направляли свое сырье на обработку в Россию, а наших мастеров приглашали в Лейпциг – мировой центр мехового производства. <...> Систематическое изучение способов кожевенного и мехового производства в России начал более 100 лет назад русский ученый, профессор Казанского университета Модест Яковлевич Киттары. <...> Итак, цель кожевенного и мехового производства – получение из шкур животных качественных кожи и меха, идущих на изготовление предметов народного потребления. <...> Ведь производство кожи и меха – процесс многооперационный, включающий в себя как жидкостные, так и механические обработки. <...> На кожевенных заводах – это отмочно-зольные и дубильные цеха, на меховом производстве формалиновый цех, где производится облагораживание меховой овчины. <...> В меховом производстве перерабатывают шкуры пушных зверей, некоторых видов домашних животных, а также морских зверей. <...> В шкуре различают волосяной и кожный покров. <...> В производстве кожи используется дерма, а в меховом – волосяной покров, эпидермис и дерма. <...> Схема строения шкуры: 1 – роговой слой; 2 – ростковый слой; 3 – сосочковый слой; 4 – сетчатый слой; 5 – дерма; 6 – подкожная клетчатка; 7 жировые отложения; 8 – пучок коллагеновых волокон; 9 – – поперечный разрез коллагеновых волокон; 10 – потовая железа; 11 – мышца, поднимающая волос; 12 – волосяная сумка; 13 – сальная железа; 14 – волос В эпидермисе в зависимости от степени его развития можно различить до шести слоев: ростковый слой может состоять из основного, сетчатого и зернистого слоев, роговой – из блестящего, собственно рогового и шелушащегося. <...> Так, толщина эпидермиса у яловки и конских шкур составляет 1 % от толщины шкуры, у свиных шкур – до 5 %, т <...>
Основы_технологии_переработки_кожи_и_меха.pdf
УДК 675 (075)
ББК 37.25
Островская А.В.
Основы технологии переработки кожи и меха: учеб. пособие /
А.В. Островская, Г.Г. Лутфуллина, И.Ш. Абдуллин; М-во образ. и
науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во
КНИТУ, 2012. – 164 с.
ISBN 978-5-7882-1292-0
Написано в соответствии с действующей программой по
дисциплине СД.07.4.8 «Основы технологии переработки кожи и
меха». Предназначено для студентов направления 080100.62
«Экономика».
Подготовлено на кафедре плазмохимических и
нанотехнологий высокомолекулярных материалов.
Печатается по решению редакционно-издательского совета
Казанского национального исследовательского технологического
университета
Рецензенты: канд. техн. наук, директор ООО «Кожа и мех»
А.С. Парсанов
доцент каф. ЭПС КазГАСУ Ю.В. Миронова
ISBN 978-5-7882-1292-0 © Островская А.В., Лутфуллина Г.Г.,
Абдуллин И.Ш., 2012
© Казанский национальный исследовательский
технологический университет, 2012
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
Введение................................................................................................................. 3
Сырье кожевенного и мехового производства ................................................... 6
Основы классификации кожи и меха ................................................................ 38
Подготовительные процессы кожевенного и мехового производства ........... 43
Пикелевание ......................................................................................................... 63
Дубление .............................................................................................................. 65
Нейтрализация ..................................................................................................... 75
Додубливание ...................................................................................................... 76
Отделка ................................................................................................................. 87
Крашение ............................................................................................................. 88
Отбеливание ...................................................................................................... 111
Облагораживание волосяного покрова ........................................................... 113
Жирование ......................................................................................................... 115
Покрывное крашение кож ................................................................................ 136
Механические операции ................................................................................... 152
Контрольные вопросы ...................................................................................... 158
Заключение ........................................................................................................ 160
Библиография .................................................................................................... 161
163
Стр.163