Ежеквартальный
научно-практический журнал
DOI 10.52671/20790996_2022_2
ISSN 20790996
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
ДАГЕСТАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА
Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-72598 от 23 апреля 2018 г.
Основан в 2010 году
4 номера в год
выпуск
2022 – № 2 (50)
Сообщаются результаты экспериментальных, теоретических и методических исследований по
следующим профильным направлениям:
06.01.00 – агрономия (сельскохозяйственные науки)
06.01.01 – Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки);
06.01.02 – Мелиорация, рекультивация (сельскохозяйственные науки);
06.01.04 – Агрохимия (сельскохозяйственные науки);
06.01.05 – Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений (сельскохозяйственные науки);
06.01.07 – Защита растений (сельскохозяйственные науки);
06.01.08 – Плодоводство, виноградарство (сельскохозяйственные науки);
06.01.09 – Овощеводство (сельскохозяйственные науки).
06.02.00 – ветеринария и зоотехния (ветеринарные и сельскохозяйственные науки)
06.02.01 – Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных
(ветеринарные науки);
06.02.02 – Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и
иммунология (ветеринарные науки);
06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
(сельскохозяйственные науки);
06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные
науки).
05.18.00 – технология продовольственных продуктов (технические, сельскохозяйственные науки)
05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,
плодоовощной продукции и виноградарства (технические
и сельскохозяйственные науки);
05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ (технические науки);
05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного
назначения и общественного питания (технические науки).
Журнал включен в перечень рецензируемых научных изданий ВАК, в базу данных Международной
информационной системы по сельскому хозяйству и смежным отраслям AGRIS, РИНЦ, размещен на
сайтах: даггау. рф; apk05ru; elibrary.ru; agrovuz.ru; e.lanbook.com.
С января 2016 года всем номерам и статьям журнала присваивается международный цифровой
идентификатор объекта DOI (digital object identifier).
Махачкала – 2022
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 2 (50), 2022 г
1
Стр.1
2
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №2 (50), 2022 г
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА
Учредитель журнала: ФГБОУ ВО "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М.
Джамбулатова" МСХ РФ. Издается с 2010 г. Периодичность – 4 номера в год.
Адрес учредителя:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ.
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: daggau@list.ru; Web-сайт: https://даггау.рф
Редакционный совет:
Джамбулатов З.М. – председатель, д-р вет. наук, профессор (г. Махачкала, ФГБОУ ВО
«Дагестанский ГАУ»).
Агеева Н.М. – д-р техн. наук, профессор (Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства,
виноградарства, виноделия, г. Краснодар).
Батукаев А.А. – д-р с.-х. наук, профессор (Чеченский государственный университет, г. Грозный).
Овчинников А.С.– д-р с.-х. наук, профессор, академик РАН (Волгоградский ГАУ).
Кудзаев А.Б. – д-р техн. наук, профессор (Горский ГАУ, г. Владикавказ).
Омаров М.Д. – д-р с.-х. наук, профессор (ВНИИЦ и СК, г. Сочи).
Панахов Т.М. – д-р техн. наук (Азербайджанский НИИВиВ, г. Баку).
Раджабов А.К. – д-р с.-х. наук, профессор (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, г. Москва).
Рындин А.В. – д-р с.-х. наук, академик РАН (ВНИИЦ и СК, г. Сочи).
Салахов С.В. – д-р экон. наук, профессор (Азербайджанский НИИЭСХ, г. Баку).
Юлдашбаев Ю.А. – д-р с.-х. наук, академик РАН, профессор (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, г.
Москва).
Herve Hannin – д-р экон. наук, профессор (Национальная высшая сельскохозяйственная школа Монпелье,
Франция).
Редакционная коллегия:
Мукаилов М.Д. – д-р с.-х. наук, профессор (гл. редактор)
Исригова Т.А. – заместитель главного редактора, д-р с.-х. наук, профессор
Атаев А.М. – д-р вет. наук, профессор
Гасанов Г.Н. – д-р с.-х. наук, профессор
Бейбулатов Т.С. – д-р техн. наук, профессор
Магомедов М.Г. – д-р с.-х. наук, профессор
Фаталиев Н.Г. – д-р техн. наук, профессор
Ханмагомедов С.Г. – д-р экон. наук, профессор
Шарипов Ш.И. – д-р экон. наук, профессор
Курбанов С.А. – д-р с.-х. наук, профессор
Казиев М.А. – д-р с.-х. наук, профессор
Ахмедов М.Э. – д-р техн. наук, профессор
Пулатов З.Ф. – д-р экон. наук, профессор
Ашурбекова Т.Н. - канд. биол. наук, доцент (ответственный редактор)
Адрес редакции:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ.
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: dgsnauka@list.ru;Web-сайт: https://apk05.ru
Адрес издателя:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ; Web-сайт: https://apk05.ru
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: dgsnauka@list.ru.
Адрес типографии:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 176
Тел.: 89288676314; E-mail: dgsha_tip@mail.ru
Стр.2
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 2 (50), 2022 г
СОДЕРЖАНИЕ
Агрономия (сельскохозяйственные науки)
АЛЕМСЕТОВА Г. К.
-
ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ФОТОСИНТЕТИЧЕСКУЮ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СОРТА ГОРОХА ПОСЕВНОГО ФОКОР В ПОЛИВНЫХ УСЛОВИЯХ РАВНИННОГО
ДАГЕСТАНА
АУШЕВ М.К., ДЗАРМОТОВ С.И. - ОБЗОР И ОБОСНОВАНИЕ МАШИН И ОРУДИЙ ДЛЯ
МЕЖДУРЯДНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ В САДУ
БЕРЕЗНОВ А.В., АСТАРХАНОВА Т.С., АСТАРХАНОВ И.Р., АШУРБЕКОВА Т.Н.
-
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРИЕМ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ОЗИМОГО РАПСА ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ
ПРОДУКТИВНОСТИ
БАТЫРОВ В.А. - ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРА РОСТА РАСТЕНИЙ ЗЕРЕБРА АГРО НА УРОЖАЙНОСТЬ
ТОМАТА
БУЙВАЛ Р.А., БЕЙБУЛАТОВ М.Р., ТИХОМИРОВА Н.А., УРДЕНКО Н.А. - OБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА
ФОРМИРОВКИ И УРОВНЯ НАГРУЗКИ КУСТОВ ДЛЯ СОРТА МУСКАТ БЕЛЫЙ КЛОН VCR-3 В
УСЛОВИЯХ ЮЖНОБЕРЕЖНОЙ ЗОНЫ КРЫМА
ГАСАНОВ Г.Н., МАГОМЕДОВ Н.Р., ГУСЕЙНОВ А.А. - ВЛИЯНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ НА УРОЖАЙНОСТЬ КУКУРУЗЫ В РАВНИННОЙ ЗОНЕ ДАГЕСТАНА
ГАДЖИЕВА А. М., САПУКОВА А.Ч., МУРСАЛОВ С.М., ХУСЕЙНОВ Р.А. - РАЗРАБОТКА
ЭФФЕКТИВНЫХ ПРИЕМОВ ПОЛУЧЕНИЯ КОРНЕСОБСТВЕННЫХ САЖЕНЦЕВ МОЖЖЕВЕЛЬНИКА
КАЗАЦКОГО В УСЛОВИЯХ ООО «ПИТОМНИК» г. КАСПИЙСКА
ГАСАНОВ М.А., АШУРБЕКОВА Т.Н. - ИССЛЕДОВАНИЕ ПРИОРИТЕТНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ
ИНФРАСТРУКТУРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ АПК С ПОЗИЦИИ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
ДЖАНБУЛАТОВ З. З. - АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СОРТОВ НУТА В ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ
ДАГЕСТАНА
ДЖАЛИЛОВА М. Р., МУСАЕВ М. Р., МАГОМЕДОВА А. А., МУСАЕВА З. М., АШУРБЕКОВА Т.Н. -
ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОРОШЕНИЯ И РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЧИНЫ
ПОСЕВНОЙ
ИМАНОВА Г.А. - СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОЧВ ЛЯНГЯБИЗСКОГО ХРЕБТА ИОКРУЖАЮЩИХ
ТЕРРИТОРИЙ
ИВАНОВА З.А., ШАЛОВ Т.Б., ТОМАХИНА А.Я., РАСУЛОВ А.А., КНЯЗЕВ Б.М. - ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ
МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ И ГУСТОТЫ ПОСЕВА НА УРОЖАЙ ЗЕРНА КУКУРУЗЫ И ЕГО СТРУКТУРУ
КУДАЕВ Р.Х., ХОКОНОВА М.Б., КАШУКОЕВ М.В., БЖЕУМЫХОВ В.С., РАСУЛОВ А.Р. - ВЛИЯНИЕ
МИКРОУДОБРЕНИЙ И СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПИВОВАРЕННОГО
ЯЧМЕНЯ
МАГОМЕДОВ Н.Р., КАЗИМЕТОВА Ф.М, СУЛЕЙМАНОВ Д.Ю. - УРОЖАЙНОСТЬ НОВЫХ СОРТОВ
РИСА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ ПОДПРОВИНЦИИ
ДАГЕСТАНА
МАГОМЕДОВ У.М., МАГОМЕДОВА М.А., ДЖАМАЛУТДИНОВА Т.М., РАШКУЕВА З.И.,
ПАШТАЕВ Б.Д. - ОЦЕНКА ПОТЕРЬ ПОСЕВОВ ЯЧМЕНЯ И КУКУРУЗЫ, ВЫЗВАННЫЕ ГРЫЗУНАМИ В
ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ НИЗМЕННОСТИ ДАГЕСТАНА
МИСРИЕВА Б.У., МИСРИЕВ А.М., АШУРБЕКОВА Т.Н., РАМАЗАНОВА З.М., КЛЫЧЕВА С.М. -
ВИДОВОЙ СОСТАВ СОРНЯКОВ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ГЕРБИЦИДА РИСТАЙЛ, МД (190 Г/Л
ЦИГАЛОФОП-БУТИЛА+50Г/Л БИСПИРИБАКА НАТРИЯ) В БОРЬБЕ С ОДНОЛЕТНИМИ ЗЛАКОВЫМИ,
ОСОКОВЫМИ И БОЛОТНЫМИ ШИРОКОЛИСТНЫМИ СОРНЯКАМИ В ПОСЕВАХ РИСА В ДАГЕСТАНЕ
МУСЛИМОВ М.Г. -
РЕЗУЛЬТАТЫ ИСПЫТАНИЯ ИНТРОДУЦИРОВАННЫХ СОРТООБРАЗЦОВ
СОРГОВЫХ КУЛЬТУР В УСЛОВИЯХ ОРОШАЕМОЙ РАВНИННОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАНА
ПОЛОНСКИЙ В.И., СУМИНА А.В., ГЕРАСИМОВ С.А. - АДАПТИВНОСТЬ ОБРАЗЦОВ ЯЧМЕНЯ ПО
СОДЕРЖАНИЮ БЕЛКА В ЗЕРНЕ В УСЛОВИЯХ ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ
САИДОВ Б.М., КАЗАХМЕДОВ Р.Э., САИДОВА С.Б. - ВЛИЯНИЕ ГЕТЕРОАУКСИНА НА РАЗВИТИЕ
ОКУЛЯНТОВ ХУРМЫ ВОСТОЧНОЙ
ТХАЗЕПЛОВА Ф.Х., ШАЛОВ Т.Б., ТОМАХИНА А.Я., РАСУЛОВ А.А., КНЯЗЕВ Б.М. -
ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ ПОСЕВА
ФЕЙЗУЛЛАЕВ Б.А., КАЗИЕВ М-Р. А. - ПРОДУКТВНОСТЬ НОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В
УСЛОВИЯХ ЮЖНОЙ ПРИМОРСКОЙ ЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
ХОКОНОВА М.Б., КУДАЕВ Р.Х., БЖЕУМЫХОВ В.С., КАШУКОЕВ М.В., РАСУЛОВ А.Р. - ВЛИЯНИЕ
НОРМ ВЫСЕВА НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ЯЧМЕНЯ
ХАНИЕВА И.М., БОЗИЕВ А.Л., ШАЛОВ Т.Б., ОДИЖЕВ А.А., ЕГОРОВ В.П., БЕКАЛДИЕВА Н.М. -
ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО СЕМЯН ГИБРИДОВ
ПОДСОЛНЕЧНИКА В УСЛОВИЯХ КАБАРДИНО-БАЛКАРИИ
ХАМХОЕВ Б.И., ХАМХОЕВА З.Х., ХАМАТХАНОВА Ж.М., УЛЬБИЕВА И.С., БАЙБУЛАТОВ Т.Т. -
ПОВЫШАЕМ ЭФФЕКТИВНОСТЬ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ
ХАЛИЛОВ М.Б., МАГОМЕДОВ Н.Р., СУЛЕЙМАНОВ Д.Ю.
-
РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЙ И
УРОЖАЙНОСТЬ ПЕРСПЕКТИВНЫХ СОРТОВ РИСА В УСЛОВИЯХ ЗАПАДНОГО ПРИКАСПИЯ
ХАЛИЛОВ М.Б., МАЛИКОВА Н.М., АЛИГАЗИЕВА П.А. - СРОКИ ПОСЕВА ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ И
18
23
27
34
39
43
51
54
58
62
66
70
76
82
86
90
97
103
109
116
120
125
129
136
6
10
3
Стр.3
4
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №2 (50), 2022 г
Ежеквартальный
научно-практический журнал
УРОЖАЙНОСТЬ
ШИДАКОВ Р.С., ШИДАКОВА А.С., ПШЕНОКОВ А.Х., ХАЛИЛОВ Б.Х. - ИНТЕНСИФИКАЦИЯ
САДОВОДСТВА НА ОСНОВЕ КОЛОННОВИДНЫХ СОРТОВ
ШАЛЛЫЕВ О.А., МУХЫЕВ А.А. - АГРОТЕХНИКА УКРЫВНОГО ВИНОГРАДАРСТВА В
ТУРКМЕНИСТАНЕ
Ветеринария и зоотехния (сельскохозяйственные науки)
БАРАТОВ М.О., АХМЕДОВ М.М., САКИДИБИРОВ О.П., ГУСЕЙНОВА П.С., ДЖАБАРОВА Г.А.,
АБДУРАГИМОВА Р.М. -
ГЕМАГГЛЮТИНАЦИИ ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
БОЛАЕВ В.К., МОИСЕЙКИНА Л.Г., ЧИМИДОВА Н.В., УБУШИЕВА А.В.,
ТУРДУМАТОВ Б.М., ОНТАЕВ А.А. - ГЕНОТИП ПЛЕМЕННЫХ ЛОШАДЕЙ КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ
КУЗЬМЕНКО М.А., ЦАТУРЯН Л.Г., СКЛЯРОВ О.Д. - АНАЛИЗ ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКИХ ДАННЫХ
ПО РОЖЕ СВИНЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РУСТАМОВА А.О., АХМЕДОВ Э.И. - ФАУНА КИШЕЧНЫХ КОКЦИДИЙ (APICOMPLEXA, COCCIDIA)
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЦЕНТРАЛЬНО-АРАНСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЙОНА
АЗЕРБАЙДЖАНА
САДЫКОВ М. М., АЛИХАНОВ М.П., СИМОНОВ Г. А. - ЗООТЕХНИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
МОЛОДНЯКА, ПОЛУЧЕННОГО ОТ СКРЕЩИВАНИЯ КОРОВ КАВКАЗСКОЙ БУРОЙ С БЫКАМИ
АБЕРДИН-АНГУССОЙ И ГАЛЛОВЕЙСКОЙ ПОРОД
Технология продовольственных продуктов (технические, биологические науки)
ГОРЧИЧНЫЙ ПОРОШОК –
-
173
178
182
ТАРАНОВА Е.С., ПЕТРОВ Н.Ю., КАЛМЫКОВА О.В., КАЛМЫКОВА Е.В. - ПУТИ УЛУЧШЕНИЯ
ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Адреса авторов
Правила для авторов журнала
СОДЕРЖАНИЕ
TABLE OF CONTENTS
Agricultural Sciences
ALEMSETOVA G.K. - THE EFFECT OF GROWTH REGULATORS ON THE PHOTOSYNTHETIC ACTIVITY OF THE
FOKOR PEA CULTIVAR UNDER IRRIGATION CONDITIONS IN LOWLAND DAGESTAN
AUSHEV M.K., DZARMOTOV S. I. - OVERVIEW AND JUSTIFICATION OF MACHINES AND TOOLS FOR ROW-TOROW
CULTIVATION OF CROPS IN THE GARDEN
BEREZNOV A.V., ASTARKHANOVA T.S., ASTARKHANOV I.R., ASHURBEKOVA T.N. - TECHNOLOGICAL
METHOD FOR WINTER RAPE CULTIVATION TO FORM PRODUCTIVITY
BATYROV V.A. - EFFECT OF PLANT GROWTH REGULATOR ZEREBRA AGRO ON TOMATO YIELD
BUIVAL R.A., BEIBULATOV M.R., TIKHOMIROVA N.A., URDENKO N.A. - SUBSTANTIATION OF THE CHOICE OF
FORMATION AND LEVEL OF LOAD OF SHRUBS FOR VARIETIES MUSKAT WHITE CLONE VCR-3 IN THE
CONDITIONS OF THE SOUTHERN COAST ZONE OF CRIMEA
HASANOV G.N., MAGOMEDOV N.R., GUSEINOV A.A. - INFLUENCE OF CULTURING TECHNOLOGY ELEMENTS
ON CORN YIELD IN THE PLAIN ZONE OF DAGESTAN
GADZHIEVA A. M., SAPUKOVA A.Ch., MURSALOV S.M., KHUSEINOV R.A. - DEVELOPMENT OF EFFECTIVE
TECHNIQUES FOR OBTAINING OWN-ROOTED JUNIPER SEEDLINGS UNDER THE CONDITIONS OF PITOMNIK
LLC, KASPIYSK
HASANOV M.A., ASHURBEKOVA T.N. - RESEARCH OF PRIORITY AREAS INFRASTRUCTURE SUPPORT OF THE
AGRO-INDUSTRIAL COMPLEX FROM THE POSITION OF ENVIRONMENTAL SAFETY
DZHANBULATOV Z. Z. - ADAPTIVE POTENTIAL OF CHICKPEA VARIETIES IN THE FOOTHILL PROVINCE OF
DAGESTAN
JALILOVA M. R., MUSAEV M. R., MAGOMEDOVA A. A., MUSAYEVA Z. M., ASHURBEKOVA T.N. - THE
INFLUENCE OF IRRIGATION REGIMES AND GROWTH REGULATORS ON THE PRODUCTIVITY OF THE SOWING
RANKS
6
10
18
23
27
34
39
43
51
54
186
191
196
197
АЛЕКСЕЕВ А.Л., КРОТОВА О.Е., ТУПОЛЬСКИХ Т.И., САВЕНКОВ К.С., МАШТЫКОВ С.С.,
САНГАДЖИЕВА О.С., СТЕПАНОВ Д.А., ПАНКОВА И.И.
ПЕРСПЕКТИВНЫЙ ИСТОЧНИК БЕЛКА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
АХМЕДОВ М.Э., ДЕМИРОВА А.Ф. - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭМП СВЧ И ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ
ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА В СТЕКЛОБАНКЕ 1-82-1000 И ЕЕ
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ
БУРАКОВА Л.Н., ПЛОТНИКОВ Д.А., ТРОФИМОВА А. А. - АНАЛИЗ РАБОТ В ОБЛАСТИ
РАЗРАБОТКИ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО
ИММУНОМОДУЛИРУЮЩИМИ СВОЙСТВАМИ
МУКАИЛОВ М.Д., ДЕМИРОВА А.Ф., АХМЕДОВ М.Э., АБДУЛХАЛИКОВ З.А., МУСТАФАЕВА К.К.,
ОМАРОВ Ш.К. - УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАННОГО ЯБЛОЧНОГО
КОМПОТА ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ДВУХСТУПЕНЧАТОЙ СВЧ-ОБРАБОТКИ
ПЛОДОВ И ПЛОДОВ, ЗАЛИТЫХ СИРОПОМ
НАЗНАЧЕНИЯ, ОБЛАДАЮЩИХ
ДИАГНОСТИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ РЕАКЦИИ НЕПРЯМОЙ
150
153
158
161
168
144
147
Стр.4
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 2 (50), 2022 г
IMANOVA G.A. - COMPARATIVE ASSESSMENT OF THE SOILS OF THE LANGABIS RIDGE ANDSURROUNDING
TERRITORIES
IVANOVA Z.A., SHALOV T.B., TOMAKHINA A.Ya.,RASULOV A.A., KNYAZEV B.M. - INFLUENCE OF THE LEVEL
OF MINERAL NUTRITION AND SOWING DENSITY ON THE YIELD OF CORN GRAIN AND ITS STRUCTURE
KUDAEV R.KH, KHOKONOVA M.B., KASHUKOEV M.V., BZHEUMYKHOV V.S., RASULOV A.R. - INFLUENCE OF
MICROFERTILIZERS AND GROWTH STIMULANTS ON THE YIELD AND QUALITY OF GRAIN OF LEVERING BARLEY
MAGOMEDOV N.R., KAZIMETOVA F.M., SULEYMANOV D.YU. - YIELD OF NEW RICE VARIETIES DEPENDING
ON MINERAL NUTRITION IN THE TERSKO-SULAK SUBPROVINCION OF DAGESTAN
MAGOMEDOV U.M., MAGOMEDOVA M.A., DZHAMALUTDINOVA T.M., RASHKUEVA Z.I., PASHTAEV B.D. -
ASSESSMENT OF LOSS OF BARLEY AND CORN CROPS CAUSED BY RODENTS IN THE TERSK-SULAK LOWLAND OF
DAGESTAN
MISRIEVA B.U., MISRIEV A.M., ASHURBEKOVA T.N., RAMAZANOVA Z.M., KLYCHEVA S.M. - SPECIES
COMPOSITION OF WEEDS AND EVALUATION OF HERBICIDE EFFICIENCY RYSTYLE, MD (190 G/L CYHALOFOPBUTYL+50G/L
SODIUM BISPIRIBAC) IN THE FIGHT AGAINST ANNUAL GRAIN, SEDGE AND BOROOM BROADLEAVED
WEEDS IN RICE CROPS IN DAGESTAN
MUSLIMOV M. G. - RESULTS OF TESTING OF INTRODUCED CULTIVARS OF SORGHUM CROPS IN THE
CONDITIONS OF THE IRRIGATED PLAIN ZONE OF DAGESTAN
POLONSKY V.I., SUMINA A.V., GERASIMOV S.A. - ADAPTABILITY OF BARLEY SAMPLES IN PROTEIN CONTENT
IN GRAIN IN THE CONDITIONS OF EASTERN SIBERIA
SAIDOV B. M., KAZAKHMEDOV R. E., SAIDOVA S. B. - THE EFFECT OF HETEROACEXIN ON THE
DEVELOPMENT OF EASTERN PERSIMMON
THAZEPLOVA F.Kh., SHALOV T.B., TOMAKHINA A.Ya., RASULOV A.A., KNYAZEV B.M. - PRODUCTIVITY AND
QUALITY OF SPRING WHEAT GRAIN INDEPENDENCE ON THE TIME OF SOWING
FEYZULLAEV B.A., KAZIEV Mr. A. - PRODUCTIVITY OF NEW GRAPE VARIETIES IN THE CONDITIONS OF THE
SOUTHERN COASTAL ZONE OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN
KHOKONOVA M.B., KUDAEV R.KH., BZHEUMYKHOV V.S., KASHUKOEV M.V., RASULOV A.R. - INFLUENCE OF
SEEDING RATES ON THE YIELD AND QUALITY OF BARLEY
KHANIEVA I.M., BOZIEV A.L., SHALOV T.B., ODIZHEV A.A., EGOROV V.P., BEKALDIEVA N.M. - INFLUENCE
OF GROWTH REGULATORS ON THE PRODUCTIVITY AND QUALITY OF SUNFLOWER HYBRID SEEDS UNDER THE
CONDITIONS OF KABARDINO-BALKARIA
KHAMHOEV B.I., KHAMHOEVA Z.Kh., KHAMATKHANOVA Zh.M., ULBIEVA I.S., BAIBULATOV T.T. -
INCREASING THE EFFICIENCY OF HARVESTING POTATOES
KHALILOV M.B., MAGOMEDOV N.R., SULEIMANOV D.Yu. - PLANT DEVELOPMENT AND YIELD OF PROMISING
RICE VARIETIES IN THE CONDITIONS OF THE WESTERN CASPIAN
KHALILOV M.B., MALIKOVA N.M., ALIGAZIEVA P.A. - METHODS FOR INCREASING THE YIELD OF WINTER
CROPS IN THE FOOTLAND ZONE OF DAGESTAN
SHIDAKOV R.S., SHIDAKOVA A. S., PSHENOKOV A.Kh., KHALILOV B. KH. - INTENSIFICATION OF GARDENING
BASED ON COLUMN VARIETY
SHALLYYEV O.А., MUHYYEV A.А. – AGROTECHNOLOGY OF COVERED VITICULTURE IN TURKMENISTAN
Veterinary Medicine and Zootechnics (Agricultural Sciences)
BARATOV M.O., AKHMEDOV M.M., SAKIDIBIROV O.P., HUSEYNOVA P.S., DZHABAROVA G.A.,
ABDURAGIMOVA R.M. - DIAGNOSTIC VALUE OF THE REACTION OF INDIRECT HEMAGLUTINATION IN CATTLE
TUBERCULOSIS
BOLAEV V.K., MOISEYKINA L.G., CHIMIDOVA N.V., UBUSHIEVA A.V., TURDUMATOV B.M. - GENOTYPE OF
BREEDING HORSES OF THE KALMYK BREED
KUZMENKO M.А., TSATURYAN L.H., SKLYAROV O. D. - ANALYSIS OF EPIZOOTOLOGICAL DATA FOR SWINE
ERYSIPELAS ON THE TERRITORY OF THE RUSSIAN FEDERATION
RUSTAMOVA A.O., AHMADOV E.I. - FAUNA OF INTESTINAL COCCIDIES (APICOMPLEXA, COCCIDIA) CATTLE OF
THE CENTRAL ARAN ECONOMIC REGION OF AZERBAIJAN
SADYKOV M. M., ALIKHANOV M.P., SIMONOV G. A. - ZOOTECHNICAL INDICATORS OF YOUNG ANIMALS
OBTAINED FROM CROSSING CAUCASIAN BROWN COWS WITH ABERDEEN-ANGUS AND GALLOVEY BULLS
Food Product Technology (technical, biological sciences)
ALEKSEEV A.L., KROTOVA O. E., TUPOLSKIKH T.I., SAVENKOV K.S., MASHTYKOV S.S., SANGADZHIEVA O.S.,
STEPANOV D.A., PANKOVA I.I. - MUSTARD POWDER IS A PROMISING SOURCE OF VEGETABLE PROTEIN
AKHMEDOV M. E., DEMIROVA A. F. - THE USE OF MICROWAVE EMF AND HIGH-TEMPERATURE HEAT
TREATMENT OF GRAPE COMPOTE IN A GLASS JAR 1-82-1000 AND ITS MATHEMATICAL MODEL
BURAKOVA L.N., PLOTNIKOV D.A., TROFIMOVA A. A. - ANALYSIS OF WORK IN THE DEVELOPMENT OF
FUNCTIONAL PRODUCTS WIT IMMUNOMODULATORY PROPERTIES
MUKAILOV M.D., DEMIROVA A.F., AKHMEDOV M.E., ABDULKHALIKOV Z.A., MUSTAFAEV K.K.,
OMAROV Sh.K. - IMPROVEMENT OF THE TECHNOLOGY OF CANNED APPLE COMPOTE FOR BABY FOOD WITH
THE USE OF TWO-STAGE MICROWAVE PROCESSING OF FRUITS AND FRUITS FILLED
WITH SYRUP
TARANOVA E.S., PETROV N.Yu., KALMYKOVA O.V., KALMYKOVA E.V. - MELON PROCESSING PRODUCTS - AS
IMPROVERS OF BAKERY INDICATORS OF BAKERY PRODUCTS
Authors’ addresses
Rules for the authors of the journal
173
178
182
186
191
196
197
5
58
62
66
70
76
82
86
90
97
103
109
116
120
125
129
136
144
147
150
153
158
161
168
Стр.5