Ежеквартальный
научно-практический журнал
DOI 10.52671/20790996_2021_4
ISSN 20790996
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА
НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
ДАГЕСТАНСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО АГРАРНОГО УНИВЕРСИТЕТА
ИМЕНИ М.М. ДЖАМБУЛАТОВА
Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий
и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации ПИ №ФС77-72598 от 23 апреля 2018 г.
Основан в 2010 году
4 номера в год
выпуск
2021 – № 4 (48)
Сообщаются результаты экспериментальных, теоретических и методических исследований по
следующим профильным направлениям:
06.01.00 – агрономия (сельскохозяйственные науки)
06.01.01 – Общее земледелие, растениеводство (сельскохозяйственные науки);
06.01.02 – Мелиорация, рекультивация (сельскохозяйственные науки);
06.01.04 – Агрохимия (сельскохозяйственные науки);
06.01.05 – Селекция и семеноводство сельскохозяйственных растений (сельскохозяйственные науки);
06.01.07 – Защита растений (сельскохозяйственные науки);
06.01.08 – Плодоводство, виноградарство (сельскохозяйственные науки);
06.01.09 – Овощеводство (сельскохозяйственные науки).
06.02.00 – ветеринария и зоотехния (ветеринарные и сельскохозяйственные науки)
06.02.01 – Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных
(ветеринарные науки);
06.02.02 – Ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и
иммунология (ветеринарные науки);
06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
(сельскохозяйственные науки);
06.02.10 – Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства (сельскохозяйственные
науки).
05.18.00 – технология продовольственных продуктов (технические, сельскохозяйственные науки)
05.18.01 – Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов,
плодоовощной продукции и виноградарства (технические
и сельскохозяйственные науки);
05.18.07 – Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ (технические науки);
05.18.15 – Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного
назначения и общественного питания (технические науки).
Журнал включен в перечень рецензируемых научных изданий ВАК, в базу данных Международной
информационной системы по сельскому хозяйству и смежным отраслям AGRIS, РИНЦ, размещен на
сайтах: даггау.рф; apk05ru; elibrary.ru; agrovuz.ru; e.lanbook.com.
С января 2016 года всем номерам и статьям журнала присваивается международный цифровой
идентификатор объекта DOI (digital object identifier).
Махачкала – 2021
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 4 (48), 2021 г
1
Стр.1
2
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №4 (48), 2021 г
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА
Учредитель журнала: ФГБОУ ВО "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М.
Джамбулатова" МСХ РФ. Издается с 2010 г. Периодичность – 4 номера в год.
Адрес учредителя:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ.
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: daggau@list.ru; Web-сайт: https://даггау.рф
Редакционный совет:
Джамбулатов З.М. – председатель, д-р ветеринар. наук, профессор (г. Махачкала, ФГБОУ ВО
«Дагестанский ГАУ»).
Агеева Н.М. – д-р техн. наук, профессор (Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства,
виноградарства, виноделия, г. Краснодар).
Батукаев А.А. – д-р с.-х. наук, профессор (Чеченский государственный университет, г. Грозный).
Овчинников А.С. – д-р с.-х. наук, профессор, академик РАН (Волгоградский ГАУ).
Кудзаев А.Б. – д-р техн. наук, профессор (Горский ГАУ, г. Владикавказ).
Омаров М.Д. – д-р с.-х. наук, профессор (ВНИИЦ и СК, г. Сочи).
Панахов Т.М. – д-р техн. наук (Азербайджанский НИИВиВ, г. Баку).
Раджабов А.К. – д-р с.-х. наук, профессор (РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, г. Москва).
Рындин А.В. – д-р с.-х. наук, академик РАН (ВНИИЦ и СК, г. Сочи).
Салахов С.В. – д-р экон. наук, профессор (Азербайджанский НИИЭСХ, г. Баку).
Юлдашбаев Ю.А. – д-р с.-х. наук, академик РАН, профессор (РГАУ-МСХА
им. К.А. Тимирязева, г. Москва).
Herve Hannin – д-р экон. наук, профессор (Национальная высшая сельскохозяйственная школа Монпелье,
Франция).
Редакционная коллегия:
Мукаилов М.Д. – д-р с.-х. наук, профессор (гл. редактор)
Исригова Т.А. – заместитель главного редактора, д-р с.-х. наук, профессор
Атаев А.М. – д-р вет.наук, профессор
Гасанов Г.Н. – д-р с.-х.наук, профессор
Бейбулатов Т.С. – д-р техн.наук, профессор
Магомедов М.Г. – д-р с.-х. наук, профессор
Фаталиев Н.Г. – д-р техн. наук, профессор
Ханмагомедов С.Г. – д-р экон. наук, профессор
Шарипов Ш.И. – д-р экон. наук, профессор
Курбанов С.А. – д-р с.-х. наук, профессор
Казиев М.А. – д-р с.-х. наук, профессор
Ахмедов М.Э. – д-р техн. наук, профессор
Пулатов З.Ф. – д-р экон. наук, профессор
Ашурбекова Т.Н. - канд. биол. наук, доцент (ответственный редактор)
Адрес редакции:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ.
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: dgsnauka@list.ru ;Web-сайт: https://apk05.ru
Адрес издателя:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 180. Дагестанский ГАУ; Web-сайт: https://apk05.ru
Тел./ факс: (8722) 67-92-44; 89064489122; E-mail: dgsnauka@list.ru.
Адрес типографии:
367032, Россия, РД, г. Махачкала, ул. М. Гаджиева, 176
Тел.: 89288676314; E-mail: dgsha_tip@mail.ru
Стр.2
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 4 (48), 2021 г
СОДЕРЖАНИЕ
Агрономия (сельскохозяйственные науки)
АБДУСЕЛИМОВА Р.В., МУСАЕВ М. Р. - ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОРОШЕНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ
НУТА
АЛЕМСЕТОВА Г. К. - ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ФОТОСИНТЕТИЧЕСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СОРТА
ГОРОХА ПОСЕВНОГО ФОКОР В ПОЛИВНЫХ УСЛОВИЯХ РАВНИННОГО ДАГЕСТАНА
БАЗГИЕВ М.А., ГАМБОТОВА М.У-Г., БАДУРГОВА К.Ш.,ГАЛАЕВ Б.Б. - АДАПТИВНО-ЛАНДШАФТНОЕ
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ С УЧЕТОМ СПЕЦИФИКИ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
БАЙРАМБЕКОВ Ш.Б., ГУЛЯЕВА Г.В., МУКАНОВ М.В. - ВЛИЯНИЕ ЦИТОДЕФ-100 НА ФОРМИРОВАНИЕ
ЛИСТОВОГО АППАРАТА СВЕКЛЫ САХАРНОЙ В УСЛОВИЯХ ДЕЛЬТЫ ВОЛГИ
БАДУРГОВА К.Ш., БАЗГИЕВ М.А., ГАМБОТОВА М.У-Г. - СОРТОИСПЫТАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В УСЛОВИЯХ
ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
ГУЦЕРИЕВ И.А., БАЗГИЕВ М.А., ГАЛАЕВ Б.Б., БАДУРГОВА К.Ш., КОСТОЕВА Л.Ю. -
НЕКОТОРЫЕ
ЭЛЕМЕНТЫ АДАПТИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ СЕМЕНОВОДСТВА ДАЙКОНА И РЕДЬКИ-ЛОБЫ В
АГРОКЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
ГАДЖИМУСТАПАЕВА Е.Г. - ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ У КАПУСТЫ ЦВЕТНОЙ И БРОККОЛИ В
ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКА ВЫРАЩИВАНИЯ
ГАМБОТОВА М.У., БАЗГИЕВ М.А., ГАНДАРОВ М.Х., БАДУРГОВА К.Ш. - СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА
ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ СОРТОВ СОИ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
ГАДЖИМАГОМЕДОВА М.Х., КУРКИЕВ К.У. -
ОКТОПЛОИДНОГО ТРИТИКАЛЕ К ЖЕЛТОЙ РЖАВЧИНЕ
ПОЛЕВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТООБРАЗЦОВ
ГУЛИН А.В., КИГАШПАЕВА О. П., МАЧУЛКИНА В. Е., ХАЛАТОВА Х.М. - БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
ПОЛУЧЕНИЯ СЕМЯН ТОМАТОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОРТА
ДЖАНБУЛАТОВ З.З., ШАЛОВ Т. Б. - СРАВНИТЕЛЬНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ НУТА НА
КАШТАНОВЫХ ПОЧВАХ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ ДАГЕСТАНА
ЗУБАИРОВ Р.Г. - ПОДВОИ – ОСНОВА САДОВОДСТВА
ИСМАИЛОВ А.Б., ГИМБАТОВ А.Ш., ОМАРОВА Е.К., АЛИМИРЗАЕВА Г.А., РАДЖАБОВ Р.А.,
КУДАХОВА М.М. - ОТЗЫВЧИВОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ НА ВНЕСЕНИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ В
УСЛОВИЯХ РАВНИННОЙ ОРОШАЕМОЙ ЗОНЫ ДАГЕСТАНА
ИБИЕВ Г.З., СКАЧКОВА С.А., САВОСЬКИНА О.А., ЧЕБАНЕНКО С.И., ПАВЛОВА И.М. - ПЕРСПЕКТИВЫ
ВНЕДРЕНИЯ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
РОССИИ
КОСТОЕВА Л.Ю., БАЗГИЕВ М.А., ЛЕЙМОЕВА А.Ю., ГАЛАЕВ Б.Б. - ПРИЕМЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ И РЕЖИМЫ
ОРОШЕНИЯ ТОМАТОВ В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ РИ
КОСТОЕВА Л.Ю., БАЗГИЕВ М.А., ЛЕЙМОЕВА А.Ю., ГАЛАЕВ Б.Б.,БАДУРГОВА К.Ш. - ПРИЕМЫ
ВЫРАЩИВАНИЯ АМАРАНТА БАГРЯНОГО В УСЛОВИЯХ ЛЕСОСТЕПНОЙ ЗОНЫ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
КУРКИЕВ У.К., КУРКИЕВ К.У. - ОСОБЕННОСТИ СПОСОБА ЦВЕТЕНИЯ ТРИТИКАЛЕ
КИГАШПАЕВА О.П., ГУЛИН А.В. - ЭКОНОМИЧЕСКИ ВЫГОДНЫЕ ДЛЯ УБОРКИ И ТРАНСПОРТИРОВКИ
СОРТА ПЕРЦА СЛАДКОГО
КАДИМАЛИЕВ И.М., АСТАРХАНОВ И.Р. - РАЗРАБОТКА ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ
ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ ЗЕРНОВОГО СОРГО В УСЛОВИЯХ ПРИМОРСКО-КАСПИЙСКОЙ ПОДПРОВИНЦИИ
РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
КАЗИЕВ М.-Р.А., АЛИЕВ Х.А., АБДУЛГАМИДОВ М.Д. - СОРТОВЫЕ ОСОБЕННОСТИ БИОХИМИЧЕСКОГО
СОСТАВА ПЛОДОВ ЧЕРЕШНИСЕВЕРО-ЗАПАДНОГО ПРЕДГОРЬЯ ДАГЕСТАНА
МАГОМЕДОВ К.Г., КАМИЛОВ Р. К. - ПРАВИЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ТРАВОСТОЕВ ВЫСОКОГОРНЫХ
ПАСТБИЩ
МАГОМЕДОВ Н.Р., АБДУЛЛАЕВ А.А. - РАЗВИТИЕ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
МУСАЕВ М.А. ,МАГОМЕДОВА А.А., КУРАМАГОМЕДОВ А.У. - АДАПТИВНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ СОРТОВ ЧИНЫ
ПОСЕВНОЙ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ РАЗНЫХ АГРОПРИЁМОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ПРОВИНЦИИ
ДАГЕСТАНА
ПАЛАЕВА Д.О., СОБРАЛИЕВА Э.А., БАТУКАЕВ А.А., АДЫМХАНОВ Л.К., ИБИЕВ Г.З.
СЕРДЕРОВ В.К. - ВЛИЯНИЕ КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ ВЫСОКОГОРЬЯ НА СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ
ВЕЩЕСТВ В ГИБРИДАХ КАРТОФЕЛЯ
ШАБАНОВА М.Ш., МАГОМЕДОВА Д.С., КУРБАНОВ С.А. - УДОБРЕНИЯ И ОРОШЕНИЕ КАК ФАКТОРЫ,
ВЛИЯЮЩИЕ НА ЗАСОРЕННОСТЬ ПОСЕВОВ И ПОЧВЫ
Ветеринария и зоотехния (сельскохозяйственные науки)
АРЫЛОВ А.Н., МЕРЧИЕВА С.А., АРЫЛОВ Ю.Н., АЛИГАЗИЕВА П.А. - ВЛИЯНИЕ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ
«ВЕТБИОВИТ» НА ЖИВУЮ МАССУ И МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БАРАНЧИКОВ КАРАКУЛЬСКОЙ
ПОРОДЫ ОВЕЦ В УСЛОВИЯХ СПК «ЭРДНИЕВСКИЙ»
ДВАЛИШВИЛИ В.Г., МОНГУШ С.Д., БОНДАРЕНКО О.В., АЛИГАЗИЕВА П. А. - МОЛОЧНАЯ
ПРОДУКТИВНОСТЬ АБОРИГЕННОГО СКОТА РЕСПУБЛИКИ ТЫВА
ДЖАМБУЛАТОВ З.М., ЮСУПОВ О.Ю., АХМЕДОВ М.М., ИСРИГОВАТ.А., АБДУЛХАМИДОВА С.В.,
ЧАРАНДАЕВА А.М., АБДУЛХАМИДОВА В.М. - МОНИТОРИНГ ЭПИЗООТИЧЕСКОЙ СИТУАЦИИ ПО
БРУЦЕЛЛЕЗУ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН ЗА 2010-2020 ГОДЫ
143
147
151
-
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ КЛОНАЛЬНОГО РАЗМНОЖЕНИЯ ВИНОГРАДА НА
ЭТАПЕ ВВЕДЕНИЯ В КУЛЬТУРУ IN VITRO
126
133
137
33
38
43
47
52
56
60
62
67
79
85
94
99
103
109
113
117
121
6
11
15
20
25
3
Стр.3
4
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №4 (48), 2021 г
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ДОЛГИЕВА З.М., ДОЛГИЕВ М - Г.М., БАЗГИЕВ М.А., БАДУРГОВА К.Ш., ЕВЛОЕВ Х.Х., КАЦИЕВ А-А.
С. - КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ХОЗЯЙСТВЕННО-ПОЛЕЗНЫХ ПРИЗНАКОВ ПЛАНОВЫХ ПОРОД ПЧЕЛ И
СХЕМЫ УЛУЧШАЮЩЕГО СКРЕЩИВАНИЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ БОЛЕЕ АДАПТИРОВАННОЙ И
ПРОДУКТИВНОЙ ПОРОДЫ ДЛЯ УСЛОВИЙ РЕСПУБЛИКИ ИНГУШЕТИЯ
ДЖАМАЛУДИНОВ Н.М., ХАЛИПАЕВ М.Т., ЗУХРАБОВ М.Г., АЛИЕВ А.А. - ФОНОВЫЕ
ИССЛЕДОВАНИЯ КОРМОВ, ВОДЫ, УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ И НЕКОТОРЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
ОРГАНИЗМА ОВЕЦ В ОЧАГЕ ВЫЯВЛЕНИЯ БЕЛОМЫШЕЧНОЙ БОЛЕЗНИ ЯГНЯТ
УБУШАЕВ Б.С., НАТЫРОВ А.К., АРЫЛОВ Ю.Н., МОРОЗ Н.Н., СЛИЗСКАЯ С.А. - КАЧЕСТВЕННЫЕ
ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ
ПОМЕСЕЙ РАЗЛИЧНЫХ ГЕНОТИПОВ
КАНУКОВА К.Р., БОГОТОВА З.И., ХАУДОВ А.Д., ХАЛИШХОВА Д.В., АРХЕСТОВА Д.Х.,
ГАЗАЕВ И.Х. - ИССЛЕДОВАНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК ГОЛШТИНСКОГО КРУПНОГО
РОГАТОГО СКОТА, РАЗВОДИМОГО В КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ ПО ЧАСТОТЕ
ЭРИТРОЦИТАРНЫХ АНТИГЕНОВ
ЭДГЕЕВ В.У., ЛИДЖИЕВ Э.Б., МЕРЧИЕВА С.А., ГАЙИРБЕГОВ Д.Ш., АЛИГАЗИЕВА П.А. - ВЛИЯНИЕ
ПДК «АМИЛОЦИН» НА ОБЪЕМ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПРОХОДЯЩЕЙ КРОВИ ЧЕРЕЗ МАТОЧНЫЕ
АРТЕРИИ У СУЯГНЫХ ПОМЕСНЫХ ОВЦЕМАТОК (КАЛМЫЦКАЯ х ДОРПЕР)
Технология продовольственных продуктов (технические, биологические науки)
АЛЕКСЕЕВ А.Л., УРБАН Г.А., КРОТОВА О.Е., ТРОФИМЕНКО И.С., КРОТОВА М.А., ОЧИРОВА Е.Н.,
МАШТЫКОВ Д.С. - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕРНОБОБОВОЙ КУЛЬТУРЫ МАШ В ПРОИЗВОДСТВЕ
ФАРШЕВЫХ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
АХМЕДОВ М.Э., ДЕМИРОВА А.Ф., РАХМАНОВА М.М. - МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ
МНОГОУРОВНЕВОЙ ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА С
ДВУХЭТАПНОЙ ЗАЛИВКОЙ СИРОПА
ГАНАКАЕВ А.Я., ИСРИГОВА Т.А. - ТОВАРНОЕ КАЧЕСТВО ЯГОД ЗЕМЛЯНИКИ
ГУЛИН А.В., МАЧУЛКИНА В.А., КИГАШПАЕВА О.П., ЛАВРОВА Л.П. - ЗАВИСИМОСТЬ КАЧЕСТВА
СВЕЖИХ И МАРИНОВАННЫХ ОГУРЦОВ ОТ СРОКА СБОРА И ФРАКЦИИ ПЛОДА
ДЕМИРОВА А.Ф., АХМЕДОВ М.Э., МУКАИЛОВ М.Д., ГАДЖИМУРАДОВА Р.М.,
МУСТАФАЕВА К.К. - ОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ АЙВЫ В
СТЕКЛОБАНКАХ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИЭМП СВЧ И МНОГОУРОВНЕВОЙ ТЕПЛОВОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ
ИВАНОВА З.А., ТХАЗЕПЛОВА Ф.Х., КУШХОВА Р.К.
ПРОИЗВОДСТВА ПЕКТИНОВОГО ПЮРЕ И НАПИТКА ИЗ ТЫКВЫ
МУКАИЛОВ М.Д., ДЕМИРОВА А.Ф., АХМЕДОВ М.Э., ИБРАГИМОВ А.И.,
МУСТАФАЕВА К.К. - НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ
КОНСЕРВИРОВАННОГО КОМПОТА ИЗ ЯБЛОК В СТЕКЛОБАНКАХ 1-82-350
Адреса авторов
Правила для авторов журнала
СОДЕРЖАНИЕ
TABLE OF CONTENTS
Agricultural Sciences
ABDUSELIMOVA R.V., MUSAEV M.R. - ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОРОШЕНИЯ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ НУТА
ALEMSETOVA G.K. - ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА ФОТОСИНТЕТИЧЕСКУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ СОРТА
ГОРОХА ПОСЕВНОГО ФОКОР В ПОЛИВНЫХ УСЛОВИЯХ РАВНИННОГО ДАГЕСТАНА
BAZGIEV M.A., GAMBOTOVA M.U-G., BADURGOVA K.SH., GALAEV B.B. - ADAPTIVE-LANDSCAPE AGRICULTURE
TAKING INTO ACCOUNT THE SPECIFICS OF THE ECOLOGICAL CONDITIONS OF THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
BAIRAMBEKOV Sh.B., GULYAEVA G.V., MUKANOV M.V. - INFLUENCE OF CYTODEF-100 ON THE FORMATION OF
THE SHEET APPARATUS OF SUGAR BEET IN CONDITIONS OF THE VOLGA DELTA
BADURGOVA K.SH., BAZGIEV M.A., GAMBOTOVA M.U-G. - VARIETY TESTING OF POTATOES IN THE FORESTSTEPPE
ZONE OF THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
GUTSERIEV I.A., BAZGIEV M.A., GALAEV B.B., BADURGOVA K.Sh., KOSTOEVA L.Yu. - SOME ELEMENTS OF
ADAPTIVE TECHNOLOGY OF DAIKON AND RADISH-LOBA SEED PRODUCTION IN AGRO - CLIMATIC CONDITIONS OF
THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
GADJIMUSTAPAEVA E.G. - PHYSIOLOGICAL DISORDERS IN CAULIFLOWER AND BROCCOLI DEPENDING ON THE
GROWING PERIOD
GAMBOTOVA M.U., BAZGIEV M.A., GANDAROV M.KH., BADURGOVA K.Sh.. - COMPARATIVE EVALUATION OF
HIGHLY PRODUCTIVE SOYBEAN VARIETIES IN THE FOREST-STEPPE ZONE OF THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
GADZHIMAGOMEDOVA M.KH., KURKIEV K.U. - FIELD RESISTANCE ACCESSIONS OCTOPLOIDS TRITICALE TO
YELLOW RUST
GULIN A.V., KIGASHPAEVA O. P., MACHULKINA V. E., KARAKADZHIEV A. S. - BIOENERGETIC ASSESSMENT OF
TOMATO SEED PRODUCTION DEPENDING ON THE VARIETY
DZHANBULATOV Z.Z., SHALOV T.B. - COMPARATIVE PRODUCTIVITY OF CHICKPEA VARIETIES ON CHESTNUT
SOILS OF THE PIEDMONT PROVINCE OF DAGESTAN
ZUBAIROV R.G. - ROOTSTOCKS ARE THE BASIS OF GARDENING
ISMAILOV A.B., GIMBATOV A.Sh., OMAROVA E.K., ALIMIRZAEVA G.A., RADZHABOV R. A.,
KUDAKHOVA M.M. - INFLUENCE OF MINERAL FERTILIZERS ON THE PRODUCTIVITY OF WINTER WHEAT IN THE
PLAIN IRRIGATED ZONE OF DAGESTAN
6
11
15
20
25
33
38
43
47
52
56
60
62
- СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ
178
183
189
194
199
205
208
214
216
154
159
162
168
174
Стр.4
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА № 4 (48), 2021 г
IBIEV G.Z., SKACHKOVA S.A., SAVOSKINA O.A., CHEBANENKO S.I., PAVLOVA I.M. - PROSPECTS FOR THE
INTRODUCTION OF RESOURCE-SAVING TECHNOLOGIES IN AGRICULTURE OF RUSSIAN ENTERPRISES
KOSTOEVA L.Yu., BAZGIEV M.A., LEIMOEVA A.Y., GALAEV B.B. - CULTIVATION TECHNIQUES AND MODES OF
TOMATO IRRIGATION IN THE FOREST-STEPPE ZONE RI
KOSTOEVA L.Yu., BAZGIEV M.A., LEYMOEVA A.YU., GALAEV B.B., BADURGOVA K.Sh. - METHODS OF GROWING
CRIMSON AMARANTH IN THE FOREST- STEPPE ZONE OF THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
KURKIEV U.K., KURKIEV K.U. - FEATURES OF THE TRITIKALE FLOWERING METHOD
KIGASHPAEVA O. P., GULIN A. V. - ECONOMICALLY PROFITABLE FOR HARVESTING AND TRANSPORTING SWEET
PEPPER VARIETIES
KADIMALIEV I.M., ASTARKHANOV I.R. - DEVELOPMENT OF ENVIRONMENTALLY FRIENDLY ELEMENTS OF
CULTIVATION OF VARIETIES OF GRAIN SORGHUM IN THE CONDITIONS OF THE PRIMORSKO-CASPIAN
SUBPROVINCE OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN
KAZIEV M.-R.A., ALIEV Kh.A., ABDULGAMIDOV M.D., - VARIETAL FEATURES OF THE BIOCHEMICAL
COMPOSITION OF CHERRY FRUITS NORTHWEST FOOTHILLS OF DAGESTAN
MAGOMEDOV K.G., KAMILOV R.K. - CORRECT USE OF HIGH MOUNTAIN PASTURES
MAGOMEDOV N.R., ABDULLAYEV A.A. - DEVELOPMENT OF ORGANIC FARMING
MUSAEV M.A., MAGOMEDOVA A.A., KURAMAGOMEDOV A. U. - ADAPTIVE POTENTIAL OF SOWING RANKS
VARIETIES DEPENDING ON DIFFERENT AGRICULTURAL PRACTICES IN THE CONDITIONS OF THE PIEDMONT
PROVINCE OF DAGESTAN
SOBRALIEVA E. A., PALAEVA D.O., BATUKAEV A.A., ADYMKHANOV L.K., IBIEV G. Z. - IMPROVEMENT OF THE
ELEMENTS OF THE TECHNOLOGY OF CLONAL REPRODUCTION OF GRAPES AT THE STAGE OF INTRODUCTION TO
THE CULTURE IN VITRO
V.K. SERDEROV. - EFFECT OF HIGH ALTITUDE CLIMATE CONDITIONS ONCONTENT OF DRY SUBSTANCES IN
POTATO HYBRIDS
SHABANOVA M.Sh., MAGOMEDOVA D.S., KURBANOV S.A. - FERTILIZER AND IRRIGATION AS FACTORS AFFECTING
CLOGGING OF CROPS AND SOIL
Veterinary Medicine and Zootechnics (Agricultural Sciences)
ARILOV A. N., MERCHIEVA S. A., ARYLOV Yu.N., ALIGAZIEVA P.A. - INFLUENCE OF FODDER ADDITIVE
"VETBIOVIT" ON LIVING WEIGHT AND MEAT PRODUCTIVITY OF KARAKUL'S SHEEP BARANCHI IN THE CONDITIONS
OF SPK "ERDNIEVSKY"
DVALISHVILI V.G., MONGUSH S.D., BONDARENKO O.V., ALIGAZIEVA P. A. - DAIRY PRODUCTIVITY OF
ABORIGENOUS CATTLE OF THE REPUBLIC OF TYVA
DZHAMBULATOV Z.M., YUSUPOV O.Yu., AKHMEDOV M.M., ISRIGOVA T.A., ABDULKHAMIDOVA S.V.,
CHARANDAEVA A.M., ABDULKHAMIDOVA V.M. - MONITORING OF THE EPISOOTIC SITUATION
FORBRUCELLOSISIN THE REPUBLIC OF DAGESTAN FOR 2010-2020
DOLGIYEVA Z.M., DOLGIYEV M-G.M., BAZGIYEV M.A., BADURGOVA K.SH., YEVLOYEV KH.KH.,
KATSIYEV A-A.S. - COMPREHENSIVE ASSESSMENT OF ECONOMICALLY USEFUL CHARACTERISTICS OF PLANNED
BEE BREEDS AND SCHEMES FOR IMPROVING CROSSING FOR CREATION OF A MORE ADAPTED AND PRODUCTIVE
BREED FOR THE CONDITIONS OF THE REPUBLIC OF INGUSHETIA
DZHAMALUDINOV N.M., KHALIPAEV M.T., ZUKHRABOV M.G., ALIEV A.A. - BACKGROUND STUDIES OF FODDER,
WATER, CONDITIONING CONDITIONS AND SOME INDICATORS OF SHEEP'S BODY IN THE FOCUS OF DETECTION OF
WHITE-MUSCULAR DISEASE OF LAMBS
UBUSHAEV B.S., NATYROV A.K., ARYLOV YU.N., MOROZ N.N., SLIZSKAYA S.A. - QUALITATIVE INDICATORS OF
BEEF PRODUCTIVITY OF CATTLE IN THE CULTIVATION OF CROSSBREEDS OF DIFFERENT GENOTYPES
KANUKOVA K.R., BOGOTOVA Z. I., KHAUDOV A. D., KHALISHKHOVA D. V., ARKHESTOVA D.KH., GAZAEV I.KH. -
STUDY OF GENETIC CHARACTERISTICS OF GOLSHTA CATTLE BREEDED IN THE KABARDINO-BALKAR REPUBLIC BY
THE FREQUENCY OF ERYTHROCYTIC ANTIGENS
EDGEEV V.U., LIDZHIEV E.B., MERCHIEVA S. A., GAYIRBEGOV D.SH., ALIGAZIEVA P. A. - EFFECT OF MPC
"AMILOCIN" ON THE VOLUME AND CHEMICAL COMPOSITION OF BLOOD PASSING THROUGH THE UTERINE
ARTERIES IN LARGE MIXTURED OVES(KALMYTSKAYA x DORPER)
Food Product Technology (technical, biological sciences)
ALEKSEEV A. L., URBAN G.A., KROTOVA O.E., TROFIMENKO I. S., KROTOVA M. A., OCHIROVA E.N., MASHTYKOV
D. S. - USE OF MASH GRAIN CULTURE IN THE PRODUCTION OF STAFFED MEAT PRODUCTS
AKHMEDOV M. E., DEMIROVA A. F., RAKHMANOVA M. M. - MATHEMATICAL MODELING OF MULTILEVEL HIGHTEMPERATURE
STERILIZATION OF GRAPE COMPOTE WITH TWO-STAGE SYRUP FILLING
GANAKAEV A. YA., ISRIGOVA T.A. - COMMODITY OF STRAWBERRY
GULIN A.V., MACHULKINA V.A., KIGASHPAEVA O.P., LAVROVA L.P. - DEPENDENCE OF THE QUALITY OF FRESH
AND PICKLED CUCUMBERS ON THE TIME OF HARVESTING AND FRACTION OF FRUIT
DEMIROVA A. F., AKHMEDOV M. E., MUKAILOV M. D., HAJIMURADOV R. M., MUSTAFAEVA K.K. - FEATURES OF
THE TECHNOLOGY OF CANNED QUINCE COMPOTE IN GLASS JARS USING IEMP MICROWAVE AND MULTILEVEL
THERMAL STERILIZATION
IVANOVA Z.A., TKHAZEPLOVA F.KH., KUSHKHOVA R.K. - IMPROVEMENT OF PECTIN PRODUCTION TECHNOLOGY
PUMPKIN PUREE AND DRINK
MUKAILOV M. D., DEMIROVA A. F., AKHMEDOV M. E., IBRAGIMOV A.I., MUSTAFAEVA K.K. - NEW
TECHNOLOGICAL SOLUTIONS FOR INCREASING THE NUTRITIONAL VALUE OF CANNED COMPOTE FROM BLOCKS
IN STELOBANKS 1-82-350
Authors’ addresses
Rules for the authors of the journal
178
183
189
194
199
205
208
214
216
143
147
151
154
159
162
168
174
5
67
79
85
94
99
103
109
113
117
121
126
133
137
Стр.5