Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №2 (46), 2021 г
СОДЕРЖАНИЕ
Агрономия (сельскохозяйственные науки)
АНИШКО М.Ю., ПЛЕСКАЧЁВ Ю.Н., МАКСИМОВА Н.С., ЛЕБЕДЕВА Л.В. - ВЛИЯНИЕ
ПРИЁМОВ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ НА АГРОФИЗИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПОЧВЫ И
УРОЖАЙНОСТЬ ТОМАТА
АУШЕВ М.К., КУРИЕВА М.М., ПЛИЕВА А.А., ДЗАРМОТОВ С.И. - ОБОСНОВАНИЕ НОВОГО
МЕТОДА И ТЕХНИЧЕСКОГО СРЕДСТВА БОРЬБЫ С ВОДНОЙ ЭРОЗИЕЙ НА СКЛОНОВЫХ
ПОЧВАХ ЦЕНТРАЛЬНОГО КАВКАЗА
БАТУКАЕВ М.С., ПАЛАЕВА Д.О., БАТУКАЕВ А.А. - ВЛИЯНИЕ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА
РОСТ И РАЗВИТИЕ ЭКСПЛАНТОВ ВИНОГРАДА И ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР IN VITRO
БАТУКАЕВ А.А., ПАЛАЕВА Д.О., ИДРИСОВА М.Ш. - ОЗДОРОВЛЕНИЕ ОТ ВИРУСОВ СОРТОВ
ВИНОГРАДА АВГУСТИН, МОЛДОВА, БАРТ МЕТОДОМ IN VITRO
БАЙБУЛАТОВ Т.С., ХАМХОЕВ Б.И., ГАТИЕВ М.Ш., БАРКИНХОЕВ М.Б., ХАМХОЕВА З.Х. -
СТРУКТУРА УРОЖАЯ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ
СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА
ГАСАНОВ М.А., АШУРБЕКОВА Т.Н. - ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ КОМПЛЕКСНОГО
РАЗВИТИЯ ИНФРАСТРУКТУРЫ РЕГИОНА С УЧЕТОМ АГРОЭКОЛОГИИ В СОВРЕМЕННЫХ
УСЛОВИЯХ
ДОГЕЕВ Г.Д., ХАЛИЛОВ М.Б., ИСАЕВ З.А., ПАШТАЕВ Б.Д., МАГОМЕДОВ У.М. - ПРИЕМЫ
ПОВЫШЕНИЯ ПОЛЕВОЙ ВСХОЖЕСТИ СЕМЯН ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ
ИБРАГИМОВ К.М., УМАХАНОВ М.А., МУСАЕВ М.Р. - ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
ОСНОВНЫХ РАСТЕНИЙ ПОЛУПУСТЫННЫХ ПАСТБИЩ
ИОНОВА Л. П., ВАЛЬКОВА Т.В. - РОСТ И РАЗВИТИЕ АМАРАНТА ПРИ РАЗЛИЧНЫХ СРОКАХ
ПОСЕВА В АРИДНОЙ ЗОНЕ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ
КОРНЕВА О.Г., БАЙРАМБЕКОВ Ш.Б., ПОЛЯКОВА Е.В., ГАРЬЯНОВА Е.Д. -
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ГРАМИНИЦИДОВ НА РАССАДНОМ ТОМАТЕ
КАЗАХМЕДОВ Р.Э., КАФАРОВА Н.М.
-
ПЕРСПЕКТИВЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ
ГЕНЕТИЧЕСКОГО ПОТЕНЦИАЛА СЕМЯН СТАРОЙ РЕПРОДУКЦИИ КАПУСТЫ
БЕЛОКОЧАННОЙ ОЗИМОЙ
МУСЛИМОВ М.Г., КАМИЛОВА Э.С. - УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕЛЁНОЙ МАССЫ САХАРНОГО
СОРГО ПРИ РАЗНЫХ СРОКАХ ПОСЕВА В РАВНИННОЙ ЗОНЕ РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
МАГОМЕДОВ Р. М., МУСАЕВ М. Р., МАГОМЕДОВА А. А., МУСАЕВА З. М.,
КУРАМАГОМЕДОВ А.У., ГАДЖИЕВА А. М., САЛМАНОВ М. М. - СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ
ЭЛЕМЕНТОВ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОРТОВ РАННЕГО КАРТОФЕЛЯ В
ОРОШАЕМЫХ УСЛОВИЯХ ТЕРСКО- СУЛАКСКОЙ ПОДПРОВИНЦИИ РЕСПУБЛИКИ
ДАГЕСТАН
ОМАРИЕВ Ш.Ш., РАМАЗАНОВА Т.В., КАРАЕВА Л.Ю., АЛИЯРОВА Ш.Т. , РАМАЗАНОВА
К.Р., КАСИМОВА Л.Д. - ВОЗДЕЛЫВАНИЕ КУКУРУЗЫ И САХАРНОГО СОРГО НА СИЛОС В
ЧИСТЫХ И СМЕШАННЫХ ПОСЕВАХ В УСЛОВИЯХ ПРЕДГОРНОЙ ПОДПРОВИНЦИИ
РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
ПАКИНА Е.Н., ГАСАНОВ Г.Н. - ЛЮЦЕРНА В СЕВООБОРОТАХ ЗАПАДНОГО ПРИКАСПИЯ
ПАКИНА Е.Н., ГАСАНОВ Г.Н. - ФОТОСИНТЕТИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПОСЕВОВ И
УРОЖАЙНОСТЬ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПРЕДШЕСТВЕННИКОВ В
ЗАПАДНОМ ПРИКАСПИИ
ПЛЕСКАЧЕВ Ю.Н., ЛАПТИНА Ю.А., КУЛИКОВА Н.А., ГИЧЕНКОВА О.Г.
-
ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИОННОГО ПРОЦЕССА СУДАНСКОЙ ТРАВЫ В ЗАВИСИМОСТИ
ОТ УДОБРЕНИЙ И СТИМУЛЯТОРА РОСТА НА ОРОШАЕМЫХ ЗЕМЛЯХ НИЖНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
САИДОВ Б.М., КАЗАХМЕДОВ Р.Э. - ПЕРСПЕКТИВЫ ПОЛУЧЕНИЯ МОРОЗОУСТОЙЧИВЫХ
ФОРМ ХУРМЫ ВОСТОЧНОЙ С ПОМОЩЬЮ ВЕГЕТАТИВНОЙ ГИБРИДИЗАЦИИ
САИПОВ М.А. - ВОСПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОРОДИЯ НА ОРОШАЕМЫХ ЛУГОВОКАШТАНОВЫХ
ПОЧВАХ ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ ДОЛИНЫ
Ветеринария и зоотехния (сельскохозяйственные науки)
АЛИЕВ А.Б., ШИХШАБЕКОВА Б.И., МУСАЕВА И.В., АЛИЕВА Е.М. - ПРОМЫСЛОВОБИОЛОГИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА САЗАНА В ВОДОЕМАХ ДЕЛЬТЫ ТЕРЕКА
ДВАЛИШВИЛИ В.Г., МИЛЬЧЕВСКИЙ В.Д., ЧАБАЕВ М.Г., АЛИГАЗИЕВА П. А. - СЕЛЕКЦИЯ
КОЛИЧЕСТВЕННЫХ ПРИЗНАКОВ ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ТОНКОРУННО-ГРУБОШЕРСТНЫХ
ОВЕЦ С БАРАНАМИ ЦИГАЙСКОЙ ПОРОДЫ
112
117
90
97
104
61
65
6
11
17
23
29
33
40
45
50
54
3
68
74
79
84
Стр.3
4
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №2 (46), 2021 г
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ЗУБАИРОВА М.М., АТАЕВ А.М., КАРСАКОВ Н.Т., АШУРБЕКОВА Т.Н., ХАСАЕВ А.Н.
ДИНАМИКА ЗАРАЖЕНИЯ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП ОВЕЦ МОНИЕЗИЯМИ В РАЗРЕЗЕ ВЫСОТНОЙ
ПОЯСНОСТИ ДАГЕСТАНА
ОМАРОВА П.А., НИКИТИНА В.В., МУСИНОВА Э.М., АШУРБЕКОВА Т.Н. -
ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ МУХ В РАВНИННОМ ДАГЕСТАНЕ
РАДЖАБОВ Ф.М., ГУЛОВ Т.Н., ЧАБАЕВ М.Г., НЕКРАСОВ Р.В., АЛИГАЗИЕВА П.А. -
ВЛИЯНИЕ НЕКОТОРЫХ ПАРАТИПИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
МОЛОКА КОРОВ ТАДЖИКСКОГО ТИПА ШВИЦЕЗЕБУВИДНОГО СКОТА
ШАХМУРЗОВ М.М., ШЕВХУЖЕВ А.Ф., ГЕТОКОВ О.О., ЭФЕНДИЕВ Б.Ш., МАГОМЕДОВ К.Г.
- НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ МУСКУЛОВ И ИХ СВЯЗЬ С КАЧЕСТВОМ МЯСА У
БЫЧКОВ АБЕРДИН-АНГУССКОЙ ПОРОДЫ РАЗНЫХ ТИПОВ ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ
Технология продовольственных продуктов (технические, биологические науки)
ДЕМИРОВА А.Ф., РАХМАНОВА М.М., АХМЕДОВ М.Э. - СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИИ КОМПОТА ИЗ ВИНОГРАДА В СТЕКЛОБАНКАХ СКО 1-82-350 С
ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИМПУЛЬСНО – ПАРОВОГО НАГРЕВА ЯГОД И МНОГОУРОВНЕВОЙ
ТЕПЛОВОЙ СТЕРИЛИЗАЦИИ
ИСРИГОВА Т.А., САЛМАНОВ М.М., ИСРИГОВ С.С., ШЕРВЕЦ А.В. - ИЗУЧЕНИЕ
ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА СТОЛОВЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ СЕВЕРНОГО
ДАГЕСТАНА
ОМАРОВ М.М., ИСРИГОВА Т.А., ХАЙТМАЗОВА Д.Р. - НОВЫЙ КУПАЖИРОВАННЫЙ
ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ ИЗ ПЛОДОВ, ЯГОД И ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ
ИММУНИТЕТА И НЕМЕДИКАМЕНТОЗНОГО ЛЕЧЕНИЯ ЗАБОЛЕВАНИЙ ВНУТРЕННИХ
ОРГАНОВ
ЧЕЛЬДИЕВА Л.Ш., ГАСИЕВА В.А., ИСРИГОВА Т.А. - РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ И
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БУЛОЧКИ «ШКОЛЬНАЯ» С ДОБАВКОЙ БЕЛКОВОГО
РАСТИТЕЛЬНОГО СУХОГО ПОРОШКА
Адреса авторов
Правила для авторов журнала
СОДЕРЖАНИЕ
TABLE OF CONTENTS
Agricultural Sciences
ANISHKO M. Yu., PLESKACHEV Yu. N., MAXIMOVA N.S., LEBEDEVA L.B. - THE INFLUENCE OF
BASIC TILLAGE TECHNIQUES ON THE AGROPHYSICAL PARAMETERS OF THE SOIL AND TOMATO
YIELD
AUSHEV M. K., KURIEVA M.M., PLIEVA A. A., DZARMOTOV S. I. - JUSTIFICATION OF A NEW
METHOD AND TECHNICAL MEANS OF COMBATING WATER EROSION ON THE SLOPE SOILS OF THE
CENTRAL CAUCASUS
BATUKAEV M.S.,PALAEVA D.O., BATUKAEV A.A. - INFLUENCE OF GROWTH REGULATORS ON
THE GROWTH AND DEVELOPMENT OF EXPLANTS OF GRAPES AND FRUIT CROPS IN VITRO
BATUKAEV A. A. PALAEVA D.O., IDRISOVA M.SH. - RECOVERY FROM VIRUSES OF GRAPE
VARIETIES AUGUSTIN, MOLDOVA, BART BY THE IN VITRO METHOD
BAIBULATOV T.S., KHAMKHOEV B. I., GATIEV M.SH., BARKINKHOEV M.B., KHAMKHEEVA
Z.KH. - HARVEST STRUCTURE AND CHEMICAL COMPOSITION OF POTATO WHEN USING GROWTH
STIMULATORS
GASANOV M.A., ASHURBEKOVA T.N. - ENVIRONMENTAL PROBLEMS OF INTEGRATED
DEVELOPMENT OF REGIONAL INFRASTRUCTURE TAKING INTO ACCOUNT AGROECOLOGY IN
MODERN CONDITIONS
DOGEEV G.D., KHALILOV M.B., ISAEV Z.A., PASHTAEV B.D., MAGOMEDOV U.M. - METHODS
FOR INCREASING THE FIELD EMERGENCE OF WINTER WHEAT SEEDS
IBRAGIMOV K.M., UMAKHANOV M.A., MUSAEV M.R. - NUTRITIONAL VALUE OF KEY
PLANTSSEMI-DESERT PASTURES
IONOVA L.P., YALKOVA T.Y. - GROWTH AND DEVELOPMENT OF AMARANTH AT DIFFERENT
SOWING PERIODS IN THE ARID ZONE OF THE ASTRAKHAN REGION
KORNEVA О.G., BAIRAMBEKOV Sh.B., POLYAKOVA E.V., GAR’YANOVA E.D. - EFFICIENCY OF
GRAMINICIDES FOR SEEDLING TOMATO
6
11
17
23
29
33
40
45
50
54
121
125
129
134
142
147
156
160
165
166
Стр.4
Ежеквартальный
научно-практический журнал
ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ АПК РЕГИОНА №2 (46), 2021 г
KAZAKHMEDOV R.E., KAFAROVA N.M. - PROSPECTS FOR RESTORING THE GENETIC POTENTIAL
OF SEEDS OF OLD REPRODUCTION OF WINTER WHITE CABBAGE
MUSLIMOV M. G., KAMILOVA E. S. - YIELD OF GREEN MASS OF SUGAR SORGHUM AT DIFFERENT
SOWING DATES IN THE FLAT ZONE OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN
MAGOMEDOV R. M., MUSAEV M.R., MAGOMEDOVA A. A., MUSAEVA Z. M., KURAMAGOMEDOV
A. U., GADZHIEVA A. M., SALMANOV M. M. - IMPROVEMENT OF TECHNOLOGY ELEMENTS FOR
CULTIVATION OF EARLY POTATO VARIETIES IN IRRIGATED CONDITIONS OF THE TERSKO-SULAK
SUB-PROVINCE OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN
OMARIEV Sh. Sh., RAMAZANOVA T. V., KARAEVA L. Yu., ALIYAROVA Sh. T., RAMAZANOVA
K.R., KASIMOVA L.D. - THE CULTIVATION OF CORN AND SWEET SORGHUM SILAGE IN PURE AND
MIXED CROPS IN CONDITIONS FOOTHILLS OF THE REPUBLIC OF DAGESTAN
PAKINA E. N., GASANOV G. N. - LUCERNE IN CROP ROTATIONS OF THE WESTERN CASPIAN
REGION
PAKINA E.N., HASANOV G.N. - PHOTOSYNTHETIC ACTIVITY OF CROPS AND YIELD OF WINTER
WHEAT DEPENDING ON THE ANCEXES IN THE WESTERN CASPIAN
PLESKACHEV YU.N., LAPTINA Yu.A., KULIKOVA N. A., GICHENKOVA O. G. - FORMATION OF THE
PRODUCTION PROCESS OF THE SUDAN GRASS DEPENDING ON FERTILIZERS AND GROWTH
STIMULATOR ON IRRIGATED LANDS OF THE LOWER VOLGA
SAIDOV B. M., KAZAKHMEDOV R. E. - PROSPECTS FOR OBTAINING FROST-RESISTANT FORMS OF
EASTERN PRIME WITH THE USE OF VEGETATIVE HYBRIDIZATION
SAIPOV M. A. - INFLUENCE OF FERTILIZERS ON CHANGES IN THE PHYSICAL PROPERTIES OF
MEADOW-CHESTNUT SOIL IN THE TERSKO-SULAK VALLEY
Veterinary Medicine and Zootechnics (Agricultural Sciences)
ALIYEV A. B., SHIHSHABEKOVA B.I., MUSAEV V. I., ALIYEVA E.М. - COMMERCIAL AND
BIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF CARP IN THE TEREK DELTA
DVALISHVILI V.G., MILCHEVSKY V. D., CHABAEV M.G., ALIGAZIEVA P. A. - SELECTION OF
QUANTITATIVE SIGNS WHEN CROSSING THIN -COARSE SHEEP WITH CIGAY BREED RAMS
ZUBAIROVA M.M., ATAEV A.M., KARSAKOV N.T., ASHURBEKOVA T.N., KHASAEV A.N. -
BIODIVERSITY OF WILD RUMINANTS HELMINTHS IN ECOSYSTEMS OF THE SOUTH-EAST OF THE
NORTH CAUCASUS
OMAROVA P. A., NIKITINA V.V., MUSINOVA E. M., ASHURBEKOVA T.N. - ECOLOGICAL VARIETY
OF FLIES IN THE PLAIN DAGESTAN
RADZHABOV F. M., GULOV T. N., CHABAEV M.G., NEKRASOV R. V., ALIGAZIEVA P. A. -
INFLUENCE OF SOME PARATYPICAL FACTORS ON THE TECHNOLOGICAL PROPERTIES OF THE
MILK OF COWS OF THE TAJIK TYPE SHVITZESHEAN LIVESTOCK
SHAKHMURZOV M. M., SHEVKHUZHEV A. F., GETOKOV O. O., EFENDIEV B. Sh., MAGOMEDOV
K. G. - SOME FEATURES OF THE STRUCTURE OF MUSCLES AND THEIR RELATIONSHIP WITH THE
QUALITY OF MEAT IN THE ABERDEEN-ANGUS BULL CALVES OF DIFFERENT BODY TYPES
Food Product Technology (technical, biological sciences)
DEMIROVA A.F., RAKHMANOV М. М., AHMEDOV M.E. - IMPROVING THE TECHNOLOGY OF
GRAPE COMPOTE IN GLASS JARS OF SKO 1-82-350 WITH THE USE OF PULSE-STEAM HEATING OF
BERRIES AND MULTI-LEVEL THERMAL STERILIZATION
ISRIGOVA T.A., SALMANOV M.M., ISRIGOV S. S., SHERVETS A.V. - STUDY OF THE CHEMICAL
COMPOSITION OF TABLE GRAPES IN THE CONDITIONS OF NORTHERN DAGESTAN
OMAROV M.M., ISRIGOVA T.A., KHAYTMAZOVA D.R. - A NEW PACKAGED DIET PRODUCT FROM
FRUITS, BERRIES AND WILD RAW MATERIALS TO INCREASE IMMUNITY AND NON-DRUG
TREATMENT OF DISEASES OF THE INTERNAL ORGANS
CHELDIEVA L.SH., GASIEVA V. A.,
ISRIGOVA T.A. - DEVELOPMENT OF RECIPE AND
TECHNOLOGY OF PREPARING SCHOOL BUN WITH ADDITION OF PROTEIN PLANT DRY POWDER
Authors’ addresses
Rules for the authors of the journal
160
165
166
142
147
156
112
117
121
125
129
134
5
61
65
68
74
79
84
90
97
104
Стр.5