Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение
высшего образования «Северный (Арктический) федеральный университет
имени М.В. Ломоносова»
Высшая школа экономики, управления и права
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБЛАСТИ ЛОГИСТИКИ
Учебное пособие
по направлению подготовки магистров
38.04.02 «Менеджмент»
Архангельск
САФУ
2019
1
Стр.2
УДК 330.4+339.18+339.188.4+351.815
ББК 65.40я73
Ф 94
Рекомендовано к изданию методическим советом
Высшей школы экономики, управления и права
Составители:
М.Ю. Варакин, доц., канд. техн. наук;
Е.Э. Осипова, доц., канд. экон. наук
Рецензенты:
С.В. Ершов, доц., канд. техн. наук;
А.А. Волоцкой, начальник отдела гарантии и сервиса подводных лодок
АО «ПО Севмаш»
Функциональные области логистики [Электронный ресурс]: учебное поФ94
собие по направлению подготовки магистров 38.04.02 «Менеджмент» / сост.:
М.Ю. Варакин, Е.Э. Осипова; Сев. (Арктич.) федер. ун-т им. М.В. Ломоносова.
– Электронные текстовые данные. – Архангельск: САФУ, 2019. – 125 с.
ISBN 978-5-261-01380-8
В учебном пособии изложена предметная область логистики, в которой отражена
концепция логистической системы. Даны определения функциональных
областей логистики. Уделено внимание подробному изложению понятия материального
потока и сопутствующих ему потоков таких, как финансовый и информационный.
Алгоритм расчета эффективности логистической системы способствует
овладению приемами решения типичных логистических задач. Рассматриваются
некоторые вопросы логистического менеджмента, приводятся задания
к практическим и контрольным работам и требования к их выполнению.
Предназначены для студентов Высшей школы экономики, управления и
права по направлению подготовки магистров 38.04.02 «Менеджмент».
УДК 330.4+339.18+339.188.4+351.815
ББК 65.40я73
Издательский дом им. В.Н. Булатова САФУ
163060, г. Архангельск, ул. Урицкого, д. 56
ISBN 978-5-261-01380-8
© Варакин М.Ю., Осипова Е.Э.,
составление, 2019
© Северный (Арктический)
федеральный университет
им. М.В. Ломоносова, 2019
2
Стр.3
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. Основные положения ..........................................................................................
2. Теоретические основы логистики ....................................................................
2.1. Введение в логистику .........................................................................................
2.1.1. Понятие логистики ....................................................................................
2.1.2. Этапы развития логистики .......................................................................
5
8
8
8
9
2.1.3. Сущность логистики ................................................................................. 10
2.1.4. Принципы логистики ................................................................................ 14
2.1.5. Актуальность логистики в условиях экономики России ...................... 15
2.2. Концепция логистики ......................................................................................... 16
2.2.1. Концептуальные положения логистики ................................................. 16
2.2.2. Цели и система логистики ........................................................................ 17
2.3. Закупочная логистика ........................................................................................ 19
2.3.1. Задачи и функции закупочной логистики .............................................. 19
2.3.2. Процесс приобретения материалов и его основные стадии ................. 20
2.3.3. Определение потребности в материалах ................................................ 21
2.3.4. Методы расчета поставок ......................................................................... 23
2.4. Производственная логистика ............................................................................ 26
2.4.1. Задачи и функции производственной логистики ................................... 26
2.4.2. Организация материальных потоков ...................................................... 29
2.4.3. Системы управления материальными потоками ................................... 31
2.5. Складская логистика .......................................................................................... 32
2.5.1. Роль складов в логистике ......................................................................... 32
2.5.2. Виды и функции складов ......................................................................... 32
2.5.3. Процесс складирования ............................................................................ 34
2.5.4. Формирование системы складирования ................................................. 35
2.6. Транспортная логистика .................................................................................... 37
2.6.1. Сущность и задачи транспортной логистики ......................................... 37
2.6.2. Выбор вида транспорта ............................................................................ 37
2.6.3. Организация перевозок ............................................................................ 38
2.6.4. Транспортные тарифы .............................................................................. 39
2.7. Информационная логистика ............................................................................. 41
2.7.1. Значение и задачи информации в логистике .......................................... 41
2.7.2. Информационные логистические системы ............................................ 42
3
Стр.4
2.7.3. Построение и функционирование информационных
логистических систем .............................................................................. 44
2.8. Методы оптимизации материальных потоков ................................................. 45
2.8.1. Диагностика материальных потоков ....................................................... 45
2.8.2. АВС-анализ ................................................................................................ 49
2.8.3. XYZ-анализ ................................................................................................ 52
3. Применение технологий логистики на практике ......................................... 55
3.1. Транспортная логистика ................................................................................... 55
3.1.1. Альтернативы транспортировки и критерии выбора логистических
посредников .............................................................................................. 55
3.1.2. Разработка рациональных маршрутов при доставке грузов
автотранспортом ....................................................................................... 58
3.2. Складская логистика .......................................................................................... 63
3.2.1. Расчет склада предприятия оптовой торговли ....................................... 63
3.2.2. Определение месторасположения склада ............................................... 70
3.3. Управление запасами ......................................................................................... 74
3.3.1. Влияние уровня запасов на прибыль и рентабельность предприятия . 74
3.3.2. Определение оптимального объема заказа ............................................. 77
3.3.3. Расчет величины страховых запасов ....................................................... 78
3.3.4. Уровень запасов и количество поврежденных товаров ........................ 81
3.4. Закупочная логистика ........................................................................................ 83
3.4.1. Планирование потребности в запасных частях на ремонтноэксплуатационные
нужды ....................................................................... 83
3.4.2. Рациональные решения в управлении закупками ................................. 85
3.5. Проверка уровня сервисного обслуживания ................................................... 91
3.6. Производственная логистика. Расчет основных показателей работы цеха .. 96
4. Контроль знаний по дисциплине «Функциональные области логистики» ..... 101
4.1. Состав контрольной (расчетно-графической) работы .................................... 101
4.2. Список тем, выносимых на зачет ...................................................................... 101
4.3. Примеры тестов для контроля знаний .............................................................. 102
4.4. Контрольные вопросы ........................................................................................ 112
Глоссарий ................................................................................................................... 115
Список использованной литературы ....................................................................... 125
4
Стр.5
1. ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Логистика – наука об управлении потоковыми процессами в рыночной
экономике.
Новизна логистического подхода заключается в том, что все объекты
экономики объединяются в общую материалопроводящую систему. Появляется
реальная возможность создавать «сквозное» управление материальными
потоками хозяйствующего субъекта в условиях быстро меняющихся приоритетов
покупателя. Объекты логистики – материальный, финансовый, информационный
и сервисный потоки на всем пути движения – от первичного
источника сырья до конечного потребителя.
Длительность курса: для очного отделения – 108 учебных часов, это
3 ЗЕТ, из которых 8 часов – лекции, 24 часа – практические занятия и семинары,
76 часов – самостоятельная работа.
Основной целью преподавания дисциплины «Функциональные области
логистики» является формирование у магистров по направлению менеджмент
теоретических знаний и практических навыков в области логистической
деятельности, управления материальными, финансовыми, информационными
и сервисными потоками, построения логистических систем.
Основная учебная задача дисциплины – сформировать у студентов общие
научные представления о структуре логистических систем и процессах
их функционирования, навыки решения прикладных задач логистики.
Задачами изучаемой дисциплины являются:
- изучение понятийного аппарата логистики;
- определение теоретической концепции логистической системы и ее
эффективное использование фирмами и предприятиями в коммерческой деятельности;
-
изучение организационных структур логистических фирм и предприятий;
-
изучение форм и методов организации интегрированного адаптивного
управления снабжением, производством, сбытом на предприятии (фирме) в
сфере материального производства и в сфере сервиса;
- изучение методов решения задач анализа и синтеза логистических систем,
логистических цепей, логистической инфраструктуры на микро- и макроуровне;
5
Стр.6
- изучение современных форм и методов логистического менеджмента
закупок, производства, распределения, организации транспортно-складской
и информационной логистической инфраструктуры;
- рассмотрение практического применения теории и методологии логистики
на предприятиях.
Место дисциплины в учебном процессе: базой для изучения дисциплины
«Функциональные области логистики» являются знания, полученные
студентами при изучении курсов бакалавриата: экономической теории, статистики,
основ менеджмента, маркетинга, теории организации, математических
методов в менеджменте, производственного менеджмента, экономики
предприятия, информационных технологий управления.
В свою очередь, дисциплина дает знания, необходимые для изучения
курсов «Производственная логистика», «Современные проблемы логистики»,
«Транспортные системы логистики и внешнеторговые операции», «Региональный
аспект логистики», «Информационная поддержка логистических
систем», «Логистика складирования и распределения», «Стратегический менеджмент»,
«Закупки и управление запасами». Полученные в результате
изучения дисциплины знания используются при написании магистерской
диссертации и в последующей практической деятельности выпускника.
Методика освоения дисциплины базируется на самостоятельном изучении
студентами теоретического материала с помощью рекомендуемой учебно-методической
литературы, закреплении его в ходе аудиторных занятий в
форме лекций, семинаров и практических занятий, консультаций с преподавателем
и обучающих тестов по темам.
Формы контроля знаний студентов: тесты текущего контроля, зачет,
РГР.
Требования к уровню освоения дисциплины. Ознакомившись с курсом
дисциплины, обучающийся должен знать:
- место и роль логистики в развитии новой экономической теории;
- основы теории и методологии логистики организации;
- логистическую сущность экономической эффективности процессов
производства и распределения материальных благ;
- основные функциональные области логистики и их роль в экономике
предприятия;
- методы оптимизации движения и использования материальных и информационных
потоков на предприятии;
- требования логистики к традиционной системе управления предприятием;
6
Стр.7
уметь:
- выявлять недостатки системы управления предприятием исходя из логистической
концепции управления;
- применять логистические принципы и методы управления потоковыми
процессами на предприятии.
владеть:
- навыками самостоятельного усвоения новых знаний в области теории
логистики;
- методами анализа функционирования звеньев логистической цепи –
«закупка», «производство», «запасы», «складирование», «транспорт», «распределение
и сбыт», «сервис», «информация»;
- методами оценки резервов экономии от оптимизации движения и использования
материального и других потоков на предприятии.
7
Стр.8