Слово главного редактора
Весна: навстречу
1-му апреля
Брови царь нахмуря, говорил: «Вчера повалила буря памятник Петра».
Поп перепугался: «Я не знал!.. Ужель?» — Царь расхохотался:
«Первый, брат, апрель!»
По А.С. Пушкину
День смеха начинался в 1540 г., когда 1 апреля один фламандский
дворянин поверг в панику своих сестер, сказав, что их супруги погибли
на дуэли, угодив из пистолетов друг другу в затылок. А потом
он свел с ума слуг, объявив, что уволит всех, кто весит более 100 фунтов
(примерно 50 кг).
Так что 1-е апреля — день первой оценки соответствия. Но не последней.
01.04.1960
г. телевизионная компания ВВС сообщила о наступлении
эры «запаховидения». Будто бы технология TV-smells передаст
зрителям запахи непосредственно из студии. Ведущий призывал: не
стесняйтесь, друзья, принюхайтесь ко мне. И что же? Многие принюхались
и уверяли, что от ведущего несет луком.
В 1957 г. в первоапрельской программе «Панорама» показали сюжет
о небывалом урожае макарон в швейцарском городке Тичино. Вера
в ТВ была настолько непоколебимой, что на редакцию обрушился
шквал звонков от желающих приобрести саженцы макаронного дерева.
Лишь немногие вспомнили, что макароны изготавливают из муки.
Не отставали и американцы. 01.04.1998 г. сеть закусочных Burger
King анонсировала выпуск сэндвича для левшей. Новый сэндвич, вещала
реклама, включает в себя те же ингредиенты, что и обычный, но
все они для удобства левшей повернуты на 180 градусов. Увы, 32 миллиона
американских левшей шутки не оценили!
А 1 апреля 1974 г. жители г. Ситка на Аляске в панике заметались
в своих домах, рассовывая по карманам документы и деньги: из жерла
вулкана Эджком, находящегося рядом с городом, повалил дым.
Паника улеглась, когда выяснилось, что в кратере горят сотни автомобильных
шин, собранных местными шутниками специально для
«шоу». Поговаривают, что теперь они собирают динамитные шашки,
чтобы имитировать землетрясение.
Но в 1990 г. население перепугалось всерьез, поскольку Международная
организация законодательной метрологии объявила о переходе от
двенадцатеричной системы представления времени к десятеричной.
Впрочем, российские шутники не отстают от зарубежных. Один
известный союз производителей решил, что любая еда, даже суперфуд,
— не бритва, опасной не бывает. А потому можно ограничить
оценку качества органической продукции сертификацией без лабораторного
анализа. Такая вот инклюзивная экономика.
Впрочем, это уже другая история, о которой читайте в нашем журнале.
О.М. Розенталь
Контроль качества продукции № 3 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
1
Стр.3
ОбщесУчредитель и издатель
стью «Рекламно-информационное
агентство «Стандарты и качество»
115280, Москва, ул. Мастеркова, д. 4,
этаж 15, помещение 1, комн. 8–13
Тел.: (495) 771 6652
Факс: (495) 258 8437
Сайт: http://ria-stk.ru
Генеральный директор
С.С. Антонова
Директор по развитию бизнеса
А.И. Анискин
Тел.: (495) 988 0689, E-mail: alex@mirq.ru
Главный редактор
О.М. Розенталь, д-р техн. наук, профессор
Заместитель главного редактора
А.В. Карпенко
Редактор
Г.С. Власова
Верстка
Н.П. Горлова
Корректор
Т.В. Солодухина
Тел.: (495) 771-6653
E-mail: mos@mirq.ru, kkp@mirq.ru
http://ria-stk.ru/mos
Станьте нашим автором!
Отправляйте статьи по адресу:
avtor@mirq.ru
Отдел маркетинга
и рекламы
Начальник отдела
А.И. Колесников
Менеджеры
Г.Л. Смирнова, В.М. Агаджанов
тел. (495) 771-6652
E-mail: market@mirq.ru
Подписка
Начальник отдела
О.В. Абрамова
Каталог российской прессы (МАП): 16551
Пресса России (Книга-Сервис): 27827
Газеты и журналы (Роспечать):
годовой 80111; полугодовой 35927
Менеджеры по работе с клиентами
Е.М. Ключникова
Н.П. Панченко
Тел.: (495) 258 8436
E-mail: podpiska@mirq.ru
© ООО «РИА «Стандарты и качество»
2
тво с ограниченной ответственноЕжКонтроль
качества продукции
Экспертный совет
емесячный международный научно-практический журнал
Издается с 1999 г. До 2014 г. выходил под названием «Методы оценки
соответствия». № 3–2020
Г.П. Воронин д-р техн. наук, д-р экон. наук, профессор, президент Всероссийской
организации качества (председатель Экспертного совета)
А.Б. Лисицын академик РАН, д-р техн. наук, профессор, научный руководитель
ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
А.Н. Петров академик РАН, д-р техн. наук, директор Всероссийского научно-исследовательского
института технологии консервирования
Председатель совета директоров
Н.Г. Томсон
В.В. Окрепилов академик РАН, д-р экон. наук, профессор, генеральный директор
ООО «Тест — С.-Петербург»
Ю.А. Карпов академик РАН, д-р хим. наук, профессор, главный научный сотрудник
Института общей и неорганической химии им. Н.С. Курнакова (ИОНХ) РАН
Ю.А. Рахманин академик РАН, д-р мед. наук, главный научный консультант Центра
стратегического планирования и управления медико-биологическими рисками
здоровью Минздрава России
А.П. Косован академик РАН, д-р экон. наук, советник по стратегическому развитию
НИИ хлебопекарной промышленности
И.М. Чернуха академик РАН, д-р техн. наук, профессор, руководитель научно-исследовательского
испытательного центра Всероссийского научно-исследовательского
института мясной промышленности
В.И. Данилов-Данильян член-корреспондент РАН, д-р экон. наук, профессор,
научный руководитель Института водных проблем РАН
И.З. Аронов д-р техн. наук, профессор МГИМО(У), руководитель департамента
Исследовательского центра «Международная торговля и интеграция
О.М. Розенталь д-р техн. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
водных проблем РАН
В.Я. Белобрагин д-р экон. наук, профессор, главный научный сотрудник Института
региональных экономических исследований и ВНИИ сертификации
В.В. Жариков д-р экон. наук, профессор, профессор кафедры «Менеджмент
организации» ФГБОУ ИВО «Московский государственный гуманитарно-экономический
университет»
Т.И. Зворыкина д-р экон. наук, профессор, руководитель центра научных исследований
и технического регулирования в сфере услуг Института региональных экономических
исследований (ИРЭИ)
А.Н. Атанов канд. хим. наук, генеральный директор ООО «Центр стандартных
образцов и высокочис тых веществ»
В.Л. Гуревич канд. техн. наук, директор Белорусского государственного института
метрологии (БелГИМ), Президент КООМЕТ
А.Я. Калинин канд. экон. наук, генеральный директор Национального фонда
защиты потребителей
С.В. Михеева канд. экон. наук, доцент, руководитель Уральского межрегионального
территориального управления Росстандарта
И.В. Болдырев исполнительный директор ААЦ «Аналитика»
И.В. Виноградова председатель Высшего совета Российского института потребительских
испытаний (РИПИ)
А.Н. Лоцманов заместитель руководителя Комитета по техническому регулированию,
стандартизации и оценке соответствия РСПП
П.Б. Шелищ председатель Союза потребителей России, член Экспертного Совета
при Правительстве РФ
Подписано в печать 02.03.2020. Формат 60х90/8. Бумага мелованная матовая. Печать офсетная. Печ. л. 7,0. Уч.-изд. л. 7,6. Плановый тираж
4600 экз. Заказ 274549. Цена свободная. Журнал перерегистрирован Роскомнадзором. Свидетельство ПИ № ФС 77-54 614 от 01.07.13.
Отпечатано в типографии «Вива-Стар»: 107023, Москва, ул. Электрозаводская, д. 20. Использованы иллюстрации https://ru.depositphotos.com.
Перепечатка и любое использование опубликованных в журнале материалов (на бумажных и электронных носителях) возможны
только с письменного разрешения редакции. При использовании материалов ссылка на журнал обязательна. Присланные материалы
не возвращаются. Точка зрения авторов может не совпадать с мнением редакции. Редакция не несет ответственности за достоверность
рекламной информации. В соответствии с требованиями ВАК журнал включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ).
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР
РЕКЛАМА В НОМЕРЕ:
НП РОСПиК —с. 3
ООО РИА «Стандарты и качество» — с. 2–4 обложки, с. 18, 23, 25, 33.
16+
Стр.4
Контроль качества продукции № 3 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
3
Стр.5
РИНЦ
Данным знаком отмечены статьи,
раскрывающие главную тему выпуска
Журнал «Контроль качества продукции»
включен в Российский индекс научного
цитирования (РИНЦ).
Весна: навстречу 1-му апреля | 01 | Chief editor says
Новости | 06 | Actual News
Нормативное
регулирование и надзор
П.Б. Шелищ
Содержание Contents
Слово главного редактора
Spring: Towards April 1st
Normative regulation
and surveillance
О реформировании контрольнонадзорной
деятельности в России
С.С. Голубев, А.Н. Лоцманов, А.Ю. Кузин,
В.Г. Соловьев, А.Д. Козлов, Б.А. Григорьев
Отраслевая система государственной
службы стандартных справочных
данных нефтегазового комплекса
Т.А. Волкова, Н.Н. Оносовская,
Н.В. Жукова
Стандартизованные методы
Оценка соответствия
и контроль
контроля молочной сыворотки
и напитков на ее основе
| 8 | P.B. Shelishch
On the reform of control and supervisory
activities in Russia
| 12 | S.S. Golubev, A.N. Lotsmanov, A.Yu. Kuzin,
V.G. Solovyov, A.D. Kozlov, B.A. Grigoriev
An industry-specific system of the State
Service of Standard Reference Data
for the oil and gas complex
| 17 | T.A. Volkova, N.N. Onosovskaya,
N.V. Zhukova
Standardized methods for monitoring
whey and drinks based on it
Conformity assessment
and control
«Зеленый свет» для органики, или как
количество заменить качеством | 20 | The green light for organics, or how
to replace quantity with quality
Непредусмотренные последствия
цифровой маркировки
Страсти по органике | 24 | Passion for organics
А.П. Козлов
| 26 | A.P. Kozlov
бутилированной питьевой воды
Т.Ю. Шкарина, А.А. Пузырева
The unintended consequences of digital
labeling of bottled drinking water
Систематизация этапов жизненного
цикла испытательной лаборатории
4
| 31 | T.Yu. Shkarina, A.A. Puzyreva
The systematization of the life cycle
stages of a test laboratory
Контроль качества продукции № 3 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
Стр.6
•Журналу присвоен идентификатор
цифрового объекта DOI 10.35400.
•Все статьи журнала размещаются
в Университетской библиотеке Online.
10.35400
Журнал «Контроль качества продукции»
входит в Перечень рецензируемых научных
изданий, в которых должны быть
опубли кованы основные научные результаты
диссертаций на соискание ученой
степени кандидата наук, доктора наук.
Содержание Contents
Экспертиза
Вода для детей:
какая лучшая? | 36 | Water for children:
which is the best?
Испытания, измерения, анализ
Аналитический контроль качества
упакованной воды на соответствие
требованиям ТР ЕАЭС 044/2017
Tests, measurements, analysis
Н.К. Куцева | 42 | N.K. Kutseva
В.Л. Шпер
Analytical quality control of packaged
water for compliance with
Индексы воспроизводимости процессов —
зачем они нужны и как их применять?
А.П. Шалин, В.Н. Батраков
Еще раз о терминах
и определениях в метрологии
Регуляторная практика
Регуляторная гильотина
Отменяемые СанПиН в медицине,
химии, техносфере
и природопользовании
Календарь событий
| 46 | V.L. Shper
Process Capability Indices — why do
| 55 | A.P. Shalin, V.N. Batrakov
Once again about terms
the requirements of EAEU TR 044/2017
we need them and how to use them?
and definitions in metrology
Regulatory practice
Административная ответственность
по новому проекту КоАП станет жестче | 58 | Administrative responsibility for the new
AOC project will be tighter
Regulatory guillotine
| 62 | Revocable Sanitary rules and regulations
related to Medicine, Chemistry, Technology
and Environmental Management
Calendar of events
Памятные даты | 64 | Memorable dates
Персоны и компании номера
Персоны
Д.В. Мантуров — 6
Р.И. Михайлова — 36, 40
М.А. Протасов — 20–23
Антониу Гутерриш — 26
Компании
ВНИИМС — 17
Генеральная Ассамблея ООН — 26
Кавминкурортресурсы, АО — 27
Минобрнауки — 13
Минсельхоз — 22
Контроль качества продукции № 3 — 2020 www.ria-stk.ru/mos
Минпромторг России — 6, 13
Минэнерго России — 7, 14
Минэкономразвития России — 7
Национальный союза производителей и потребителей
органической продукции — 20
НИИ Экологии человека и гигиены окружающей
среды им. А.Н. Сысина — 36
РАН — 13
Регистр системы сертификации персонала, АНО — 22
Росатом — 13, 14
Росаккредитация — 7, 22, 31
Роскачество, АНО — 21, 36, 38
Россельхознадзор — 22
Российский государственный аграрный
университет им. К.А. Тимирязева — 22
Роснедра — 27
Роспотребнадзор — 28
Российский экспортный центр — 21
Росстандарт — 13, 14
Ростех — 27
Союз органического земледелия — 24
Тойота — 9
Федеральный информационный фонд по
обеспечению единства измерений — 13, 14
Центр технологий управления РАНХиГС — 8
Центр Развития Перспективных Технологий — 6, 28
ВАК
Expert evaluation
5
Стр.7