Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции (1500,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Стр.4

Л.Н. Усенко АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ В РЫНКЕ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ Монография 3-е издание, стереотипное Москва Издательство «ФЛИНТА» 2020

Стр.1

УДК 338.43 ББК 65.32 У74 Рецензенты: д-р экон. наук, проф., академик РАСХН В.В. Кузнецов; д-р экон. наук, проф. Н.П. Маслова Усенко Л.Н. Агропромышленная интеграция в рынке плодоовощной продукции [Электронный ресурс] : монография / Л.Н. Усенко. — 3-е изд., стер. — М. : ФЛИНТА, 2020. — 295 с. ISBN 978-5-9765-2603-7 В монографии освещены вопросы производства, переработки, сбыта и потребления плодов и овощей в России за период с 1976 по 1997 гг. в мире и в странах СНГ. Рассмотрены значение и роль агропромышленной интеграции для развития плодоовощного подкомплекса и формирования рынка этой продукции. Уделено внимание развитию плодоовощеконсервного производства в СевероКавказском районе в дореформенный период и в период становления рыночных отношений. Предлагаются некоторые методические подходы к разработке маркетинговой стратегии перерабатывающих предприятий, оценке их конкурентоспособности, моделированию и прогнозным расчетам в плодоовощном комплексе. Предназначена для научных работников, руководителей и специалистов АПК, экономистов, преподавателей, аспирантов и студентов высших учебных заведений. УДК 338.43 ББК 65.32 ISBN 978-5-9765-2603-7 © Усенко Л.Н., 2015 © Издательство «ФЛИНТА», 2015

Стр.2

COllEP>KAH"1E BBEJ:IEHME .................................••...........................•....................• 5 rnABA 1 TEOPETMYECKME OCHOBbl PA3BMTMSI ArPOnPOMblWnEHHO~ MHTErPAUMM. lr1HCTl.1TYUl.10HAnbHblE nPE06PA30BAHMSI ,,., nPo&nEMbl C06CTBEHHOCTl.1 ............................................ 9 1.1. reHe3MC KOOnepMpoB8Hlr1Si lr1 arponpOMblWneHHOro MHTerpMpOBSHlllSi ............................... 9 1.2. Cy11.1HocTb 111 cpaKTopbl Koonepa1.1i.t1r1 1r1 arponpoMb1wneHHOM MHTerpa1.11r1111 ....•••.•••••••.........•••••••••••••• 25 1.3. npo6neMa co6CTBBHHOCTM Ill ynpaBneHMSi. nornKa lr1 scpcpeKTMBHOCTb MHCTllfTYl.IMOHBnbHblX npeo6pa3osaH111lil s AnK ................................................... 36 rnABA 2 3APY6E>KHblA M OTEYECTBEHHblA OnblT PA3Blr1TlrUI MHTErPAUMOHHblX nPOUECCOB B ArPOnPOMblWnEHHblX CHCTEMAX ................................. 55 2.1. 3apy6e)l(HblM onblT arponpoMb1wneHtJ0'1 111HTerpa1..1111111. TexHononu1 opraHlll3Bl..llr11r1 pblHKB MO,QOOBO~HOM npo,qyKl..IMM ......................................................................... 55 2.2. opMbl arponpOMblUJneHHOM MHTerpal..IMM B nepeXO.QHOM SKOHOM"1Ke Pocc1r11r1 ...................................... 76 2.3. 3KOHOMMl.leCKMM MBXBHl.13M cpyHKl..IMOH"1poBaH"1Si pblHKa nno,QOOBO~HOM npOAYKl..11111.1. Mero,q111Ka o6ocHOBBHMS:. pblHOl.!HblX CTPYKTYP .....•..••••..••.. 90 rnABA 3 QMHAMHKA "1 TEH.QEHUMt.1 PA3BMT"1SI PblHKA nno.QOOBO~HOA nPO.QYKUHlil B POCCt.1t.1 "1 PErt.10HAX CEBEPHOro KABKA3A ..................................... 113 3.1. napaMeTpbl 1r1 CTPYKTYPB arponpoMb1wneHHoro KOMnneKca CesepHoro KasKa3a .................................... 113 3

Стр.3

3.2. AHa111113 cocTOflHlllfl n110.Qoo0o~Horo no.QKOMnneKca CeeepHoro KaBKa3a B AOpecj>opMeHHbllil nep1110A .......... 124 3.3. TeH.QeH1..1111111 pa3BlllTlll51 pblHKa nnoAOOBO~Holii npo.QYKl..1111111 B POCClllHCKOH ¢>e.Qepa1..1111111 Ill B per1110Hax CesepHoro KaeKaaa ..•..•....................••.................•.........• 138 3.4. Ponb KpecTbSIHCKlllX noABop1i1171 111 cpepMepcKmc X03SliJICTB B cpopMlllpoBaHllllll nno.QOOBOIJ.IHOfO pblHKa B nepeXOAHOlii 3KOHOMlllKe ......•• 158 3.5. C111ryaL1l/IOHHblM aHanlr13 cospeMeHHOro COCTOSIHHSI lllHcppacrpyKrypbl pblHKOB nnOAOOBOIJ.IHOM npo.QyK41r1111 B pernoHax CesepHoro KasKaaa .•..••.........•........•••........ 168 rnABA 4 nPOrH03HblE PAC"IETbl H MOAEIWIPOBAHHE OCHOBHblX nAPAMETPOB nnO,QOOBOIJ.lHOrO PblHKA ................................................... 175 4. 1 . Cocrof!Hllle 1r1 nepcneKTHBbt paae111r1r151 nno.Qooso~Horo noAKOMnneKca PocroecKolll o6nacrn ....•• 175 4.2. ¢>yHKL1"10HanbHbte crparenw1 paae111T111S1 arpo61113Heca B nllOAOOBOlllHOM nOAKOMnneKce .•••.......•. 190 4.3. Paapa6orKa MapKeTlllHroeolii crpaTern111 0110.llOOBOllleKOHcepBHOro npeAnplllSITlllR .....•.•.....••.•......... 197 4.4. MeTOAlllKa 01..1eHKlll KOHKYpeHrocnoco6Hocr111 e nno.Qooeo~HOM noAKOMnneKce AnK ........................... 206 4.5. npo6neMbl opraHH3Bl..lllllll MapKeTlllHfOBblX ClllCTeM e nepepa6aTbtsaio~ellt npoMb1wneHHocT111 AnK ............. 223 4.6. MOAen111poeaH111e arponpoAOBOJ1bCTBeHHblX Clr1CTeM ...•..• 230 4.7. MeTOAW·1ecK111e noJ:tXO.Qbt K nporHoa111poeaH11110 npolll3BOACTBa ~ norpe6neHlllR nno.QOOBOIJ.IHOM npo.QyK41r1111 Ha OCHOBe 3HeprentL!eCKOH 4eHHOCTlll ........ 240 nMTEPATYPA ............................................................................ 253 nPHllO>KEHHfl .......................................................................... 263

Стр.4