Витамины. Эколого- биологические аспекты применения. Монография. (290,00 руб.)

Первый автор	Гусев Николай Фёдорович
Издательство	ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет
Страниц	240

ID	640566
Аннотация	В монографии представлены материалы по характеристике витаминов, их классификации, функциях, биотрансформации и патологических процессах, которые могут происходить при недостаточном поступлении витаминов в организм. Содержатся сведения об антиоксидантных и антиканцерогенных свойствах витаминов, их роли в интоксикации и взаимодействии с другими соединениями. Приведены сведения об ареале витаминоносных растений, встречающихся в различных биомах Южного Урала и экспериментальные данные авторов о содержании витамина С в ряде растений. Монография предназначена медицинским работникам, биологам, экологам, студентам медицинских и биологических специальностей и работникам сферы питания. Материалы, изложенные в книге, могут быть полезны всем, кто интересуется здоровым образом жизни, стремится сохранить здоровье, активность и долголетие.
Кем рекомендовано	редакционно-издательским советом ОГАУ
Кому рекомендовано	медицинским работникам, биологам, экологам, студентам медицинских и биологических специальностей
ISBN	978-5-88838-998-0
УДК	577.16

Гусев, Н.Ф. Витамины. Эколого- биологические аспекты применения. Монография. / Н.Ф. Гусев .— Оренбург : ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет, 2017 .— 240 с. — ISBN 978-5-88838-998-0 .— URL: https://rucont.ru/efd/640566 (дата обращения: 24.04.2024)