ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ 60 ТРЕНДЫ В ПРОЕКТИРОВАНИИ И СТРОИТЕЛЬСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Антон Максимовский, инженер BASF по направлению «Промышленные полы» Концерн BASF создает химию в целях устойчивого будущего более 150 лет, имея опыт работы в совершенно разнообразных сегментах бизнеса. <...> Одно из стратегических направлений компании – это работа с сектором пищевой промышленности и повышение эффективности производства предприятий. <...> В данном направлении BASF имеет уникальный опыт работы как в России, так и во всем мире. <...> В России BASF участвует в проектировании и строительстве десятков пищевых предприятий с фокусом на устройство полов и сопутствующих конструкций (защита стен, несущих конструкций, системы водоотведения). <...> BASF, являясь производителем напольных покрытий, тем не менее видит свою работу шире и связывает ее не только с подбором нужных покрытий, но и с защитой сопряженных конструкций на основе комплексного анализа условий эксплуатации каждого помещения. <...> СИТУАЦИЯ С ПИЩЕВЫМ ПРОИЗВОДСТВОМ В РОССИИ Сейчас пищевая промышленность – это один из немногих растущих рынков в России. <...> Поэтому инвесторы проявляют интерес к данному сегменту, готовы вкладывать в строительство новых производств и их модернизацию. <...> Сегодня заказчики-инвесторы предпочитают обращаться к европейским инжиниринговым компаниям в надежде на то, что вместе с чертежами получат и ноу-хау мирового уровня. <...> Однако технологический трансфер не такое простое дело: иностранные специалисты не готовы погружаться в реалии российских строителей и не разбираются в наших нормах. <...> После чисто формальной «адаптации» проекта заказчик вместо технологического прорыва получает бледную копию какого-либо заграничного завода, причем функционал в этом случае МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ № 10 2016 не всегда соответствует требованиям заказ чика. <...> На этапе проектирования возникает множество вопросов, при этом выявление сложностей, поиск и утверждение оптимального <...>