МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МУСКУЛАТУРЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (60,00 руб.)

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА На правах рукописи СЫСОЕВ Валерий Сергеевич УДК 636.2 : 591.1 : 591.473.3 МОРФО-ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ МУСКУЛАТУРЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (Специальности: 06.02.04 — частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства; 16.00.02 — патология, онкология и морфология животных) Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук МОСКВА 1991 Работа выполнена в Московской сельскохозяйственной академии им. <...> • * '. Перед животноводами стоит задача добиться сокращения воз- ' раста убоя животных при доведении их до наиболее высоких весовых и убойных кондиций. . • ., Знание видовых и породных особенностей скелетной мускулатуры сельскохозяйственных животных, установление потенциальных возможностей организма в соответствующий возрастной период позволит специалистам не только рационально использовать генофонд крупного рогатого скота, но и рекомендовать научно обоснованные сроки выращивания и откорма, повышающие продуктивность животных. <...> Это вызывает настоятельную необходимость изучения внутренней структуры мышц отдельных анатомических областей и ; туЬи в целом..Особую значимость приобретают сведения не столько о\вадовых особенностях строения мышечной системы,', саольао , глубогие и всесторонние знания об их породных, половых и возрастных отличиях. <...> Анализ литературных источников свидетельствует о том, что мускулатура у крупного рогатого скота качественно неоднородна и характеризуется разным строением и биологической ценностью. <...> Кроме того, имеющийся материал разобщен, отдельные элементы не изучены и не позволяют специалистам использовать биологические особенности мускулатуры в практических целях. <...> Меящу тем знание <...>