7 МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: СОСТОЯНИЕ, ПРОБЛЕМЫ, ПУТИ РАЗВИТИЯ (Доклад на IX (XXV) съезде Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий) Мы пережили ажиотажный спрос А.И. ГУРЕВИЧ, Президент Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий (тел. <...> 959-66-80; 959-66-94; эл. почта: sojuzmuka@dol.ru) Вступление Уважаемые делегаты и гости съезда, ветераны отрасли, разрешите ещё раз поздравить вас с замечательным событием в жизни мукомолов и крупянщиков России – XXV съездом, пожелать успешной работы, здоровья и благополучия! <...> Многие регионы вследствие засухи не получили предусмотренных объемов продовольственного и фуражного зерна, имеются трудности в животноводстве и птицеводстве. <...> Вместе с тем надо отметить, что руководители предприятий Союза в этой не простой ситуации показали себя зрелыми организаторами, которые с большой ответственностью, вниманием относятся к производству и реализации муки, крупы, макаронных изделий. <...> Сдерживают рост цен на продукцию, в полной мере обеспечивают потребности населения в муке и крупах, некоторой другой продукции, вырабатываемой на мучной основе. <...> Делается это не только потому, что руководством страны даны указания на сей счет, не только потому, что на предприятиях нет ни одного дня без проверяющих, комиссий, заседаний штабов и т.д., а прежде всего потому, что мукомолы и крупянщики всегда осознавали свою значимость и понимают свою ответственность за выпуск продукции перед населением. на гречневую крупу, удерживаем на оптимальном уровне цены на пшеничную и ржаную муку. <...> Например, в центральной зоне страны цены на пшеницу 3 класса в июле 2008 г. упали с 6700 руб. за тонну до 5500 руб., а в следующие 3 месяца – до 4300 руб., а потом установились на уровне 3500 руб./тонна. <...> Мука в цене ушла вниз за зерном и вплоть до июля 2010 г. держалась на уровне 6700 руб./тонна, принося мукомолам убытки. <...> Таким образом, оглядываясь на два года, прошедшие после VIII (XXIV) съезда мукомолов, можно сказать, что отечественную <...>