Гостиничный менеджмент (90,00 руб.)

Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города Москвы «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА имени Ю.А. Сенкевича» КАФЕДРА МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА ТУРИЗМА ГОСТИНИЧНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело» Москва 2013 2 Методические указания и контрольные задания составлены в соответствии с учебной программой по дисциплине «Гостиничный менеджмент» по направлению подготовки 101100.62 «Гостиничное дело» <...> Содержание и порядок проведения текущего, промежуточного и итогового контроля Организационно-учебные нормы Методические рекомендации по выполнению контрольного задания Приложение Образец оформления титульного листа реферата 4 6 6 6 7 8 8 11 13 13 18 18 19 21 34 35 45 46 49 4 Введение Гостиничный менеджмент – дисциплина, призванная сформировать у студентов представление об основных проблемах, функциях, методах управления организацией в условиях современной рыночной экономики. <...> Как научная дисциплина менеджмент сформировался в странах с рыночной экономикой в то время, когда в нашей стране развивались теория и практика управления централизованной государственной экономикой. <...> Необходимость соответствия управленческого персонала требованиям и условиям современной рыночной экономики определяет особое значение учебной дисциплины «Гостиничный менеджмент», задачей которой является изучение студентами современных методов управления, позволяющих организации правильно определить и удержать свое место в рыночной экономике. <...> Особенностью изучения менеджмента в условиях заочной формы обучения является нацеленность аудиторных занятий на освоение основных, базисных понятий и методов управленческой деятельности и их практического применения в деятельности туристских предприятий и самостоятельное практических Поскольку образование <...>