Экстракционное вымораживание как простой и малозатратный метод пробоподготовки при определении хлорорганических пестицидов в рисе (400,00 руб.)

Первый автор	Бехтерев
Авторы	Мищенко И.В., Комарова Н.С.
Страниц	6

ID	930825
Аннотация	Введение. В мире ведётся постоянный поиск экологических методов защиты растений, однако химические средства в этой области используются очень широко. Даже после установления опасных последствий применения хлорорганических пестицидов (ХОП), исключения их из списка разрешён- ных в ряде стран производство и использование этих веществ не прекращается. Имеется информация об обнаружении остаточных количеств ХОП в продуктах питания и биотканях людей, следовательно, существует очевидный риск для здоровья человека. Цель исследования – разработка быстрого газохроматографического метода определения ДДТ, ДДД, ДДЭ и изомеров ГХЦГ в рисе на основе экстракционного вымораживания в качестве этапа пробоподготовки. Материалы и методы. Объект экспериментального изучения – зерновой рис, в том числе с добавками ХОП. Газохроматографическое определение токсикантов осуществляли после экстракционного вымораживания в смесь ацетонитрила с этоксиэтаном в условиях центрифугирования пробы (ЭВЦ) и сернокислотного удаления соэкстрактивных веществ. Результаты. Изучена и подтверждена эффективность извлечения ХОП методом ЭВЦ из измельчённого риса на этапе подготовки пробы к газохроматографическому исследованию. Для удаления соэкстрактивных компонентов из получаемого извлечения предложена стадия очистки серной кислотой. Получены результаты, подтверждающие точность и низкую погрешность определения токсикантов. Ограничения исследования. В работе исследовали зерновой рис. Производимые из риса продукты не изучали. Заключение. Создана методика газохроматографического определения остаточных количеств ДДТ, ДДД, ДДЭ и изомеров ГХЦГ в рисе с предвари- тельным выделением аналитов экстракционным вымораживанием и сернокислотным удалением соэкстрактивных веществ. Областью применения разработки является санитарно-гигиенический контроль качества пищевых продуктов. Метод обеспечивает определение ХОП в пробе массой 3 г на уровне ниже установленных ПДК с относительной погрешностью, не превышающей 20%. Пробоподготовка осуществляется при отрицательных температурах. Процедура проста, экономически выгодна, предполагает небольшой расход реактивов и материалов. Продолжительность этапа подготовки пробы – менее 1 ч.

Бехтерев, В.Н. Экстракционное вымораживание как простой и малозатратный метод пробоподготовки при определении хлорорганических пестицидов в рисе / В.Н. Бехтерев, И.В. Мищенко, Н.С. Комарова // Гигиена и санитария .— 2025 .— №4 .— С. 497-502 .— URL: https://rucont.ru/efd/930825 (дата обращения: 30.07.2025)