Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
122022
Генеральный директор ООО «Редакция журнала «ЭСПП» Девин С.К.
Главный редактор журнала Алтухов А.И. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН
РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ:
Аварский Н.Д. – доктор экономических наук, доцент, член-корреспондент РАН, Алборов Р.А. – доктор экономических
наук, профессор, Баутин В.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических
наук, профессор, Закшевский В.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Мазлоев
В.З. – доктор экономических наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик
РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических наук, Серков А.Ф. – доктор экономических наук, академик
РАН, Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Ткач А.В. – доктор экономических
наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор
экономических наук, профессор, академик РАН, Чинаров В.И. – доктор экономических наук, Чирков Е.П.
– доктор экономических наук, профессор, Шарипов С.А. – доктор экономических наук, профессор,
член-корреспондент РАН
Chief Editor Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS
EdItorIAl BoArd:
Avarskiy N.d. – Doctor of Economy, Associate Professor, Corresponding member of RAS, Alborov r.A. – Doctor of
Economy, Professor, Bautin V.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Bespakhotny G.V. – Doctor
of Economy, Professor, Academician of RAS, Goncharov V.d. – Doctor of Economy, Professor, Zakshevskiy V.G.
– Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G.
– Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Seregin S.N. – Doctor of Economy, Serkov A.F. – Doctor of
Economy, Academician of RAS, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, tkach A.V. – Doctor
of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Khlystun V.N. –
Doctor of Economy, Professor, Academician of RAS, Chinarov V.I. – Doctor of Economy, Chirkov E.P. – Doctor
of Economy, Professor, Sharipov S.A. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAS
Перечни статей, опубликованных в 2018-2022 годах, смотрите на сайте журнала: http://www.eshpp.ru.
Журнал входит в Перечень рецензируемых научных изданий, в которых должны быть опубликованы
основные научные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, доктора наук
(в Перечне ВАК России по состоянию на 01.11.2022 наш номер в списке 2630, журналу присвоена категория К1).
Почтовый адрес редакции:
127106, Москва, Гостиничная
ул., д. 3, офис 302
Подписано в печать 7.12.2022 Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л. 12
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 712-00-27,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2022
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
И ПЕРЕРАБАТЫВАЮщИХ
ПРЕДПРИЯТИЙ, 2022, №12
ЭКОНОМИКА
Of AGRICULTURAL
AND PROCESSING
ENTERPRISES, 2022, #12
ECONOMY
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Маслова В.В., Савкина Г.М., Авдеев М.В.– Инструменты
экономического регулирования развития АПК
на современном этапе ......................................................2
Сёмин А.Н., Килимник Е.В., Ковалев В.Е., Лылов А.С. –
Рыбохозяйственный комплекс России: проблемы ценообразования
и санкции Запада ........................................... 10
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Анищенко А.Н., Кислицкий М.М. – Клиометрический
подход к выявлению и анализу структурных сдвигов в
сфере производства молока в России .............................. 17
Тихомиров А.И. – Экономическая эффективность технологической
модернизации и интенсификации животноводства
России ............................................................... 21
Бабанская А.С., Коломеева Е.С., Тикунова А.С.,
Минаева В.М. – Концепция развития экологически
ответственных организаций АПК ...................................... 25
Юрк Н.А. – Обоснование выбора мероприятий по управлению
потенциальными опасностями в рамках системы
менеджмента безопасности ............................................ 35
РЕГИОНАЛЬНЫЙ АСПЕКТ
Жангоразова Ж.С., Багова Д.М. – Стратегическая
вариативность агроэкономического развитиярегиона
как результат программно-целевого управления .............. 41
Халишхова Л.З., Таов Р.Х., Кайтмазов Т.Б., Темрокова
А.Х. – Разработка комплекса рекомендаций по повышению
экологической безопасности агроэкосистемы ...... 47
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Колончин К.В., Намятова Л.Е., Черданцев П.В.,
Сёмин В.А. – Влияние цифровизации на формирование
бизнес-процессов в АПК и рыбохозяйственном
комплексе ...................................................................... 53
Самарханов Т.Г., Демишкевич Г.М. – Пути повышения
роли дополнительного аграрного образования в условиях
цифровизации и инновационного развития АПК ............... 58
ФОРМЫ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ
Чернова Ю.В., Курмаева И.С., Баймишева Т.А. –
Интегрированная рейтинговая оценка регионов РФ
по уровню развития малых форм хозяйствования в
аграрном секторе ........................................................... 65
Сушенцова С.С., Агнаева И.Ю., Казора М.Ю. – Экономическая
модель эффективности крестьянских (фермерских)
хозяйств в пространственном развитии России ....... 73
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Головина С.Г., Ручкин А.В. – Модели функционирования
сельскохозяйственных кооперативов в современных
условиях ........................................................................ 78
Моисеева О.А. – Новые формы кооперативов в аграрном
секторе экономики как основа его пространственного
развития ................................................................. 85
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Шарапова В.М., Шарапова Н.В., Шарапов Ю.В. –
Управление человеческим капиталом сельскохозяйственных
организаций в Свердловской области .................. 91
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Maslova V.V., Savkina G.M., Avdeev M. V. – Tools for
economic regulation of agricultural development at the
present stage .....................................................................2
Semin A.N., Kilimnik E.V., Kovalev V.E., Lylov A.S. –
Fishing industry in Russia: pricing problems and Western’s
sanctions ......................................................................... 10
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Anishchenko A.N., Kislitskiy M.M. – Cliometric approach
to identifying and analyzing structural shifts in the sphere
of milk production in Russia ............................................... 17
Tikhomirov A.I. – Economic efficiency of technological
modernization and intensification of animal husbandry
in Russia .......................................................................... 21
Babanskaya A.S., Kolomeeva E.S., Tikunova A.S.,
Minaeva V.M. – Development concept of environmentally
responsible organizations of AIC ......................................... 25
Jurk N.A. – Rationale for the selection of measures
to manage potential hazards within the framework
of the safety management system ..................................... 35
REGIONAL ASPECT
Zhangorazova Zh.S., Bagova D.M. – Strategic variability
of agro-economic development of the region as a result of
program-targeted management ....................................... 41
Khalishkhova L.Z., Taov R.Kh., Kaitmazov T.B., Temrokova
A.Kh. – Developing a set of recommendations for
improving environmental safety of the agroecosystem .......... 47
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Kolonchin K.V., Namyatova L.E., Cherdantsev P.V.,
Semin V.A. – The impact of digitalization on the formation
of business processes in agriculture and fisheries ................ 53
Samarkhanov T.G., Demishkevich G.M. – Ways
to increase the role of additional agricultural education
in the conditions of digitalization and innovative development
of the agro-industrial complex ............................................ 58
BUSINESS ENTITIES: PROBLEMS AND PRACTICES
Chernova Yu.V., Kurmaeva I.S., Baymisheva T.A. –
Integrated rating assessment of the regions of the Russian
Federation on the level of development of small businesses
in the agricultural sector .....................................................65
Sushentsova S.S., Agnaeva I.Yu., Kazora M.Yu. –
Economic model of the efficiency of peasant (farmer) farms
in the spatial development of Russia ....................................73
CO-OPERATION AND INTEGRATION IN AIC
Golovina S.G., Ruchkin A.V. – Models of functioning of
agricultural cooperatives in modern conditions .....................78
Moiseeva O.A. – New forms of cooperatives in
the agricultural sector of the economy as the basis of
its spatial development........................................................85
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Sharapova V.M., Sharapova N.V., Sharapov Yu.V. –
Management of human capital of agricultural organizations
of the Sverdlovsk region ....................................................91
ЭКОНОМИКА СельСКОхОЗяйСтВеННых И ПеРеРАбАтыВАющИх ПРедПРИятИй, 2022, №12
1
Стр.3