ISSN 2618-7000
ГЕОГРАФИЯ И ТУРИЗМ
GEOGRAPHY AND TOURISM
научный рецензируемый журнал
1 (9)/2022 тема номера:
ТЕНДЕНЦИИ В СОВРЕМЕННОМ СЕРВИСЕ
И ТУРИЗМЕ
Учредитель:
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Издатель:
Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования
«ПЕРМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Выходит 2 раза в год
Журнал издается кафедрой туризма ПГНИУ с 2005 года.
Предыдущее название «География и туризм / Geography and Tourism: сборник научных трудов» (до 2017 г.)
Редакционная коллегия:
Александрова А. Ю. (д. г. н., г. Москва),
Волк Е. Н. (к. э. н., г. Пермь)
Дунец А. Н. (д. г. н., Барнаул)
Ивлиева О. В. (д. г. н., г. Ростов-на-Дону),
Королев А. Ю. (к. г. н., г. Пермь)
Мажар Л. Ю. (д. г. н., г. Смоленск),
Миненкова В. В. (к. г. н., г. Краснодар)
Мичурин С. Б. (к. г. н., г. Пермь)
Мышлявцева С. Э. (к. г. н., г. Пермь)
Сафарян А. А. (к. г. н., г. Пермь)
Харитонова Н. В. (к. э. н., г. Пермь),
Щепеткова И. О. (к. г. н., г. Пермь)
Главный редактор:
Зырянов А. И. (д. г. н., г. Пермь)
Ответственный секретарь:
Фирсова А. В. (к. г. н., г. Пермь)
Верстка:
Сидоров В. В.
Издание включено в национальную информационно-аналитическую систему
«Российский индекс цитирования» (РИНЦ)
Адрес редакции:
614990, Пермский край, г. Пермь, ул. Букирева, д. 15.
Пермский государственный национальный исследовательский университет,
географический факультет, кафедра туризма,
тел.: (342) 2-396-601; e-mail: turizm@psu.ru, firssowa@mail.ru
Фото на обложке: Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда»,
© фото предоставлено ГБУ ПК «Центр развития туризма»
ПГНИУ, 2022
Стр.2
тенденции в современном сервисе и т у ризме
СОДЕРЖАНИЕ
ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ТУРИЗМА
Зырянов Г. А. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ИЗУЧЕНИЮ РЕЛИГИОЗНОГО ТУРИЗМА
Родоман Б. Б. ЛИЧНЫЙ ТУРИСТСКИЙ ОПЫТ КАК ОСНОВА НАУЧНОЙ РАБОТЫ
ТЕНДЕНЦИИ В СОВРЕМЕННОМ СЕРВИСЕ
Овчинникова И. Г. НОВАЯ ПАРАДИГМА РАЗВИТИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА
Плакхина Л. В. СОБЫТИЙНЫЙ ТУРИЗМ В ПЕРМСКОМ КРАЕ:
НА ПРИМЕРЕ ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ ПО КУЛИНАРНОМУ ИСКУССТВУ И СЕРВИСУ «ЛЕГЕНДА»
Фирсов В. С., Пастаногова Т. И., Фирсова А. В. ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ОБРАЗЫ В ЛИТЕРАТУРЕ:
ПРОЕКТИРОВАНИЕ НОВОГО ОПЫТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ С ЛИТЕРАТУРНЫМ НАСЛЕДИЕМ
Бабкина Е. Д., Сафарян А. А. ТЕНДЕНЦИИ В EVENT-ИНДУСТРИИ (НА ПРИМЕРЕ Г. ПЕРМИ)
Грушенко Э. Б. ЕВРОПЕЙСКИЙ СЕВЕР РОССИИ. ТУРИСТСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ, ОСНОВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ,
ВИДЫ ТУРИЗМА И ТУРИСТСКИЕ МАРШРУТЫ
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Веприкова А. А., Куклина Е. А. ОСОБЕННОСТИ ТУРИСТСКО-РЕКРЕАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В КОТЕЛЬНИЧСКОМ РАЙОНЕ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Макарцева Л. В. ПАРКИ КАК ТУРИСТИЧЕСКИЙ РЕСУРС ГОРОДА САРАТОВА
Фирсова А. В. ГЕОКУЛЬТУРНЫЕ ОБРАЗЫ ПОВОЛЖЬЯ В ЛИТЕРАТУРЕ:
МАТЕРИАЛ ДЛЯ ЛИТЕРАТУРНОГО АТЛАСА
53
59
64
5
16
И ТУРИЗМЕ
Khojayan D., Vardanyan M., Aleksanyan G. THE NECESSITY OF APPLYING «CITY-TOURISM»
TAX IN THE REPUBLIC OF ARMENIA
18
26
30
35
41
47
2 | ГЕОГРАФИЯ И ТУРИЗМ
Стр.3
tr ends in moder n ser vice and t our ism
АКТИВНЫЙ И ПРИРОДООРИЕНТИРОВАННЫЙ
ТУРИЗМ
Мичурин С. Б. МАССОВЫЙ АКТИВНЫЙ ТУРИЗМ: ЭВОЛЮЦИЯ ПРОБЛЕМЫ БЕЗОПАСНОСТИ
Дьячкова А. Д. ЛЫЖИ В КУЛЬТУРЕ НАРОДОВ СЕВЕРНОЙ ЕВРАЗИИ
Галачиева Л. А., Ваниева В. В. УЧЕБНЫЕ ЭКСКУРСИИ ПО ДИГОРСКОМУ УЩЕЛЬЮ РСО-АЛАНИЯ
И ИХ РОЛЬ В ФОРМИРОВАНИИ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ СТУДЕНТОВ
ЭКСКУРСИОННЫЙ ПРАКТИКУМ
71
77
82
И МУЗЕЙНОЕ ДЕЛО
Мельников М. А., Кадебская О. И. ПРОЕКТ ПОДЗЕМНОГО МУЗЕЯ ГОРНОГО ДЕЛА В ГОРОДЕ ПЕРМИ
Касанов А. С., Гонцов Д. М. ЭКСКУРСИИ В МУЗЕЯХ ВЯТКИ В НАЧАЛЕ XX ВЕКА
Спицына Н. Г. ИСТОРИЯ И СОВРЕМЕННОСТЬ КОТЕЛЬНИЧСКОГО ПАЛЕОНТОЛОГИЧЕСКОГО МУЗЕЯ
88
95
100
GEOGRAPHY AND TOURISM
| 3
Стр.4