Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Всероссийский государственный научно-исследовательский
институт животноводства
Российский учебный центр по экологически безопасным
технологиям в животноводстве
С.А. Данкверт, А.М. Холманов, О.Ю. Осадчая
СВИНОВОДСТВО
СТРАН МИРА
в конце XX века
ЧИСЛЕННОСТЬ СВИНЕЙ, РАЗМЕЩЕНИЕ ИХ ПО ЧАСТЯМ
СВЕТА, ПРОИЗВОДСТВО, ЭКСПОРТ, ИМПОРТ И
ПОТРЕБЛЕНИЕ СВИНИНЫ
Справочно-учебное пособие
Москва
2004
Стр.2
УДК :636.4(100)(083.41)
ББК 46.5
С-24
Данкверт С.А., Холманов А.М., Осадчая О.Ю. Свиноводство стран мира в
конце XX века. –М., 2004. -142с.
В предлагаемом пособии дана статистическая информация о состоянии во всем мире, частях света и
отдельных странах одной из основных отраслей животноводства - свиноводства. Приводятся сведения о
численности живых и убитых свиней, массе туши свиней, производстве, экспорте, импорте и потреблении
свинины.
Статистическая информация дана на 1980, 1990 и 2000 годы по 170-200 странам. По каждому показателю
приведены колебания в пределах части света и выделены страны-лидеры. Представленная в пособии
информация насчитывает более 11 тысяч цифр.
Пособие снабжено сводными таблицами и иллюстрировано графиками, диаграммами, картограммами
и пиктограммами, позволяющими наглядно представить состояние, динамику развития и размещение по
миру свиноводства и производства его продукции, а также прогнозировать изменения в будущем.
При подготовке пособия использованы данные ежегодников Продовольственной и сельскохозяйственной
организации ООН (ФАО) – «FAO Yearbook, Production» за 1950-2000гг. и «FAO Trade Yearbook» за
2000 г., ZMP – Marktbilanz Vieh und Fleisch 2002, статистических сборников «Народное хозяйство СССР» и
«Сельское хозяйство СССР».
Пособие предназначено для специалистов и руководителей животноводческих предприятий, руководителей
районных, областных и федеральных сельскохозяйственных органов, научных работников, студентов
ВУЗов и слушателей системы дополнительного профессионального образования.
Авторы выражают искреннюю благодарность проф. Ю.Н. Григорьеву (Всероссийский
НИИ животноводства), профессору Г.Брему (Ветеринарный университет, г. Вена) и В.Н. Финогеновой
(Центральная научная сельскохозяйственная библиотека) за содействие в подборе информации
о состоянии животноводства стран мира.
Консультант
Научный редактор
Литературный редактор
Рецензенты:
И.И. Мошкутело, заместитель руководителя Селекционно-технологического
центра по свиноводству ВИЖа,
доктор с.-х. наук, профессор.
А.Т. Мысик, главный редактор журнала «Зоотехния»,
доктор с.-х. наук, профессор.
Т.М. Фалина, доцент МГПУ , канд.пед. наук.
В.Д. Кабанов, профессор МГАВМБ им. К.И. Скрябина,
член-корр. РАСХН;
А.И. Филатов, главный научный сотрудник ВНИИ животноводства
РАСХН, доктор с.-х. наук, профессор;
П.Ю. Фомичев, доцент кафедры географии мирового
хозяйства географического ф-та МГУ им. Ломоносова,
канд.геогр. наук.
Оформление:
О. Ю. Осадчая, А. М. Холманов.
Компьютерный набор и верстка О. Ю. Осадчая.
Перевод, обработка и подготовка первичной информации:
Н.В. Лисицина, М.В. Рогова, И.Н. Козуб.
ISBN 5 – 93098 – 022 -5
© Данкверт С.А., Холманов А.М., Осадчая О.Ю., 2004.
© Оформление: Осадчая О.Ю., Холманов А.М., 2004.
© Обложка: Осадчая О.Ю., Холманов А.М., 2004.
Стр.3