УДК 796.966:77.29.64
ББК 75.579.04
М42
Рецензенты:
Г.Б. Горская – профессор кафедры психологии Кубанского государственного
университета физической культуры, спорта и туризма,
доктор психологических наук, профессор;
К.М. Милашюс – руководитель программы физической культуры и спорта
Академии просвещения Университета им. Витаутаса Великого,
габилитированный доктор биомедицинских наук, профессор.
НГУ физической культуры, спорта и здоровья имени П.Ф. Лесгафта,
доктор педагогических наук, профессор;
Л.В. Михно – зав. кафедрой теории и методики хоккея
М42
Медико-биологическое обеспечение подготовки хоккеистов / Л.М. Гунина,
А.В. Дмитриев, Ю.Д. Винничук, Н.Л. Высочина, Н.Н. Сентябрев; под общ.
ред. Л.М. Гуниной (изд. 2-е, перераб. и дополн.). – М.: Спорт, 2020. – 360 с., ил.
ISBN 978-5-907225-14-5
В монографии с точки зрения различий в механизмах энергообеспечения игроков
с разным амплуа рассмотрены многогранные метаболические сдвиги в организме хоккеистов,
являющиеся основой для применения комплекса внетренировочных факторов
стимуляции работоспособности. Освещен обширный арсенал современных эргогенных
средств, приведены способы их применения и дозировки в зависимости от периода
подготовки хоккеистов и игрового амплуа. Рассмотрены способы регуляции содержания
лактата в крови, а также общая концепция коррекции климато-часового десинхроноза.
Детально описаны принципы рационального питания в практике подготовки
квалифицированных игроков, приведены примеры дневных и недельных меню, а также
способы поддержания водного баланса в процессе тренировочных и соревновательных
нагрузок. Приведены требования для получения терапевтического разрешения (TUE)
на применение субстанций запрещенного характера. Отдельный раздел, посвященный
психологической подготовке в хоккее, содержит характеристику современных методик
регуляции эмоциональных состояний и психологического контроля на различных
этапах подготовки игроков.
Книга предназначена для тренеров, спортивных врачей, студентов и преподавателей
высших учебных заведений в сфере физической культуры и спорта, специалистов
в области биологии и медицины спорта.
УДК 796.966:77.29.64
ББК 75.579.04
© Гунина Л.М., Дмитриев А.В., Винничук Ю.Д.,
Высочина Н.Л., Сентябрев Н.Н., 2020
ISBN 978-5-907225-14-5
© Издательство «Спорт», издание, оформление,
2020
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
Список условных сокращений................................................................................................5
Предисловие редактора ............................................................................................................7
Глава 1. Обмен веществ и энергии в процессе подготовки хоккеистов
(Л.М. Гунина, Ю.Д. Винничук, Н.Н. Сентябрев) ..................................................................10
1.1. Особенности энергообеспечения игровой деятельности хоккеистов ................11
1.2. Адаптационные физиологические и метаболические изменения
в процессе подготовки квалифицированных хоккеистов....................................27
1.2.1. Биохимические изменения в организме хоккеистов..................................31
1.2.2. Гематологические показатели ......................................................................45
1.2.3. Изменения состояния иммунной системы хоккеистов..............................53
1.3. Особенности лабораторного контроля в спорте ..................................................77
Глава 2. Основы рационального питания хоккеистов
(Л.М. Гунина, А.В. Дмитриев) ................................................................................................81
2.1. Общие принципы организации питания хоккеистов ..........................................81
2.2. Характеристика основных пищевых компонентов и особенности
их использования в рационе хоккеистов ..............................................................90
2.2.1. Белки ..............................................................................................................90
2.2.2. Жиры ..............................................................................................................99
2.2.3. Углеводы ......................................................................................................101
2.2.4. Витамины и минеральные элементы ........................................................106
2.4. Вода как незаменимый компонент обеспечения жизнедеятельности
хоккеистов..............................................................................................................128
2.5. Особенности питания хоккеистов на разных этапах подготовки ....................132
2.5.1. Питание хоккеистов во время тренировочной деятельности ................135
2.5.2. Пищевая стратегия в хоккее в дни соревнований ....................................139
2.5.3. Питьевой режим во время игры ................................................................149
Глава 3. Основы фармакологического и нутрициологического обеспечения
тренировочной и соревновательной деятельности хоккеистов
(Л.М. Гунина, А.В. Дмитриев) ..............................................................................................152
3.1. Основные принципы использования эргогенных фармакологических
средств и диетических добавок специального назначения
в практике спортивной подготовки ....................................................................152
2.3. Продукты повышенной биологической ценности
и диетические добавки в сбалансированном рационе хоккеистов ..................119
3.2. Общая характеристика разрешенных фармакологических препаратов
и специальных пищевых добавок, применяемых в практике
обеспечения спортсменов ....................................................................................164
3.3. Препараты и диетические добавки, используемые в практике
фармакологической и нутритивно-метаболической поддержки
хоккеистов..............................................................................................................179
3
Стр.3
3.4. Особенности фармакологического и нутрициологического обеспечения
в зависимости от периода подготовки хоккеистов ............................................213
3.4.1. Подготовительный период ........................................................................223
3.4.2. Соревновательный период ........................................................................225
3.4.3. Переходный (восстановительный) период ..............................................225
3.5. Рекомендации при построении индивидуализированных схем
фармакологического обеспечения и нутритивно-метаболической поддержки
хоккеистов..............................................................................................................228
3.6. Накопление лактата у хоккеистов и внетренировочные методы коррекции
лактат-ацидоза ......................................................................................................232
3.7. Некоторые особенности фармакологического и нутрициологического
обеспечения в женском хоккее на льду ..............................................................240
3.8. Профилактика и лечение патологии опорно-двигательного аппарата
при его длительной травматизации у спортсменов с помощью
фармакологических средств и диетических добавок специального
назначения..............................................................................................................250
3.9. Климато-часовая дезадаптация: препараты и диетические добавки
для ее коррекции ..................................................................................................262
3.10. Некоторые особенности приема фармакологических препаратов
и диетических добавок в спорте ..........................................................................270
3.11. Терапевтическое использование запрещенных препаратов в соответствии
с требованиями WADA ........................................................................................272
Глава 4. Психологическое обеспечение подготовки хоккеистов (Н.Л. Высочина) ....277
4.1. Основы психологической подготовки хоккеистов ............................................277
4.2. Структура психических свойств личности хоккеиста ......................................281
4.2.1. Характеристика свойств личности хоккеистов с учетом
их игрового амплуа ....................................................................................283
4.2.2. Индивидуально-типологические особенности личности хоккеиста......290
4.3. Психологические аспекты построения соревновательного поведения
в хоккее на льду ....................................................................................................295
4.4. Управление предстартовыми психическими состояниями хоккеистов ..........300
4.5. Регуляция эмоциональных состояний хоккеистов и их психокоррекция ........304
4.6. Дыхательные практики как прогрессивный метод восстановления
и стимуляции работоспособности хоккеистов ..................................................314
4.7. Психологическая подготовка хоккеистов с учетом возрастных
особенностей ........................................................................................................322
4.8. Психологический контроль и управление спортивной деятельностью
игроков в хоккей на льду ......................................................................................327
Список использованной литературы ................................................................................330
Стр.4