Экологическая экспертиза продуктов и сырья : методические указания (110,00 руб.)

Стр.1

Стр.2

Стр.3

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарский государственный аграрный университет» Кафедра «Биоэкология и физиология сельскохозяйственных животных» Е.В. Долгошева ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ И СЫРЬЯ Методические указания Кинель РИО Самарского ГАУ 2019 1

Стр.1

УДК 636 (07) Д67 Долгошева, Е. В. Д67 Экологическая экспертиза продуктов и сырья : методические указания. – Кинель : РИО Самарского ГАУ, 2019. – 26 с. Методические указания по дисциплине «Экологическая экспертиза продуктов и сырья» разработаны на основании рабочей программы для обучающихся по направлению подготовки 06.03.01.Биология, профиль Биоэкология. © ФГБОУ ВО Самарский ГАУ, 2019 © Долгошева Е.В., 2019 2

Стр.2

ПРЕДИСЛОВИЕ Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Экологическая экспертиза продуктов и сырья» составлены в соответствии с требованиями образовательной программы подготовки студентов, обучающихся по направлению подготовки 06.03.01 Биология, профилю подготовки «Биоэкология», а также рабочей программы дисциплины. Основное назначение методических указаний – организовать работу студентов на лабораторно-практических с целью систематического изучения предмета, облегчения усвоения материала и более рационального использования времени. Методические указания включают методику проведения 17 лабораторных занятий, справочные материалы, контрольные вопросы, рекомендуемую литературу. В процессе выполнения заданий, предложенных в методических указаниях, обучающиеся должны овладеть компетенциями, связанными с основными навыками контроля безопасности пищевого сырья и продуктов питания со стороны производителей, санитарно-эпидемиологических служб, государственных органов. 3

Стр.3