УДК 633.352: 581.1: 633/635
ББК 42.2
Вика мохнатая (Vicia villosa Roth.) в кормопроизводстве России.
Монография/ Н.В. Парахин, В.Н. Золотарёв, А.П. Лаханов, Ю.С. Тюрин. –
Орел: Изд-во Орел ГАУ, 2010. – 508 с., 62 иллюстр., 261 табл.
ISBN 978-5-93382-161-8
АВТОРЫ:
Николай Васильевич Парахин – доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
академик РАСХН, ректор Орел ГАУ;
Владимир Николаевич Золотарёв – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент,
заведующий отделом семеноводства и семеноведения кормовых культур ГНУ ВИК;
Анатолий Петрович Лаханов – доктор биологических наук, профессор;
Юрий Сергеевич Тюрин – доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
заслуженный работник сельского хозяйства РФ, заведующий лабораторией селекции и
первичного семеноводства однолетних бобовых трав ГНУ ВИК.
доктор сельскохозяйственных наук, профессор Г. А. Дебелый
доктор сельскохозяйственных наук, профессор А. Н. Зеленов
Рецензенты:
В монографии изложен обобщенный материал по широкому кругу вопросов,
относящихся к систематике, кариологии, ботанике, анатомии, биологии, физиологии
устойчивости и продуктивности, химическому составу растений, эффективности
симбиотической азотфиксации вики мохнатой. Проведен анализ селекции и сортового
семеноводства этой культуры в стране, отражен опыт возделывания и практического
использования в кормопроизводстве. На основании биологических особенностей
развития вики мохнатой в разных почвенно-климатических условиях показаны
направления и возможности наиболее полной реализации потенциала районированных
сортов и их системных образований – многофункциональных агрофитоценозов
семенного и кормового назначения. Выделены перспективные направления по селекции,
сортовому семеноводству, полевому кормопроизводству, технологиям приготовления
консервированных объемистых кормов и зернофуражному использованию семян вики.
Монография предназначена для ученых, аспирантов, руководителей и
специалистов сельского хозяйства, преподавателей и студентов ВУЗов, колледжей.
Монографию можно использовать в качестве методического и учебного пособия при
проведении исследований с викой мохнатой, а также – справочника при
производственном использовании этой культуры.
(протокол №2 от 10 ноября 2009 года).
Рекомендовано к изданию методическим советом Орел ГАУ
УДК 633.352: 581.1: 633/635
ББК 42.2
© ГНУ ВИК, 2010
© ГНЦ – ВНИИ ЗБК, 2010
© ФГОУ ВПО ОГАУ, 2010
ISBN 978-5-93382-161-8 © Оформление «Издательство Орел ГАУ», 2010
Стр.2
Содержание
ВВЕДЕНИЕ .......................................................................................................... 6
Глава 1. ИСТОРИЯ ВВЕДЕНИЯ В КУЛЬТУРУ ....................................... 10
Глава 2. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И
МОРФОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВИКИ МОХНАТОЙ 18
Систематика и кариология ................................................................................. 18
Морфология и анатомия ..................................................................................... 20
Рост и развитие .................................................................................................... 36
Факторы жизни и обитания растений ............................................................... 56
Глава 3. УСТОЙЧИВОСТЬ РАСТЕНИЙ ВИКИ МОХНАТОЙ К
НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ ФАКТОРАМ ПЕРЕЗИМОВКИ ....................... 69
Морозостойкость ................................................................................................ 69
Зимостойкость растений .................................................................................... 77
Глава 4. ФИЗИОЛОГО-БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
ФОРМИРОВАНИЯ УСТОЙЧИВОСТИ ВИКИ МОХНАТОЙ К
НЕБЛАГОПРИЯТНЫМ ФАКТОРАМ ПЕРЕЗИМОВКИ ....................... 84
Рост и развитие .................................................................................................... 84
Водный режим растений .................................................................................... 90
Пигментный комплекс........................................................................................ 98
Содержание азотистых веществ ...................................................................... 109
Углеводный обмен ............................................................................................ 114
Глава 5. ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ РАСТЕНИЙ ВИКИ
МОХНАТОЙ В ПЕРИОД ВЕСЕННЕЛЕТНЕЙ ВЕГЕТАЦИИ ............. 127
Продукционный процесс .................................................................................. 127
Накопление сухих веществ .............................................................................. 131
Водный режим ................................................................................................... 133
Пигментная система ......................................................................................... 136
Фотосинтетическая деятельность растений ................................................... 139
Азотно-белковый обмен ................................................................................... 143
Содержание минеральных элементов и вынос их с урожаем ...................... 145
Глава 6. РОЛЬ ВИКИ МОХНАТОЙ В БИОЛОГИЗАЦИИ
ЗЕМЛЕДЕЛИЯ. ЭФФЕКТИВНОСТЬ СИМБИОТИЧЕСКОЙ
АЗОТФИКСАЦИИ ......................................................................................... 149
Симбиотрофность вики мохнатой ................................................................... 149
Агротехническое значение вико-злаковых посевов ...................................... 156
Глава 7. СЕЛЕКЦИЯ ..................................................................................... 159
Результаты селекции ........................................................................................ 159
Основные направления и задачи селекции .................................................... 166
3
Стр.3
Схемы и методы селекционного прогресса .................................................... 168
Выявление, создание и использование исходного материала ...................... 184
Глава 8. СОРТОВОЕ СЕМЕНОВОДСТВО ............................................... 205
Понятие о сорте. Биология сортов - популяций ............................................. 205
Сортосмена и сортообновление ....................................................................... 208
Состояние и проблемы семеноводства ........................................................... 210
Организация системы семеноводства ............................................................. 211
Первичное семеноводство, производство оригинальных и элитных семян ... 215
Методы и схемы семеноводства оригинальных семян ................................. 217
Питомники первичного семеноводства .......................................................... 222
Питомник сортосохранения ............................................................................. 222
Питомник испытания ........................................................................................ 224
Питомник предварительного размножения .................................................... 225
Питомник суперэлиты....................................................................................... 225
Особенности первичного семеноводства вики мохнатой Луговская 2 ....... 225
Общие принципы агроэкологического районирования вики мохнатой ...... 228
Закладка специальных сортовых семенных посевов ..................................... 240
Выбор участков, требования к почвам ............................................................ 241
Севообороты и предшественники ................................................................... 241
Обработка почвы ............................................................................................... 244
Минеральное питание ....................................................................................... 245
Известкование почв ........................................................................................... 249
Организация опыления. Пространственная изоляция ................................... 253
Требования к посевному материалу. ............................................................... 254
Предпосевная подготовка семян ...................................................................... 254
Биологические особенности прорастания семян. Влияние глубины посева
на развитие растений ......................................................................................... 264
Сроки посева ...................................................................................................... 268
Нормы высева семян ......................................................................................... 281
Применение минеральных удобрений ............................................................ 294
Агробиологические основы выбора опорных культур и их соотношения
с викой мохнатой ............................................................................................... 306
Двуукосное использование семенных травостоев ......................................... 319
Применение регуляторов роста ....................................................................... 325
Сроки и способы уборки. Послеуборочное дозревание семян ..................... 327
Разнокачественность семян .............................................................................. 341
Сушка семян ....................................................................................................... 346
Очистка и разделение вико-зерновых смесей ................................................ 350
Хранение семян ................................................................................................. 352
Апробация семенных посевов вики мохнатой ............................................... 356
Глава 9. БОРЬБА С СОРНЯКАМИ, БОЛЕЗНЯМИ И
ВРЕДИТЕЛЯМИ ............................................................................................. 359
Борьба с сорными растениями ......................................................................... 359
Болезни вики мохнатой ..................................................................................... 360
4
Стр.4
Система мер борьбы против болезней вики .................................................. 366
Вредители вики мохнатой ................................................................................ 367
Меры борьбы с вредителями ........................................................................... 375
Глава 10. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ВИКИ МОХНАТОЙ НА ЗЕЛЕНЫЙ
КОРМ ................................................................................................................ 379
Озимые промежуточные посевы. .................................................................... 380
Нормы высева компонентов в смесях............................................................. 380
Сроки посева ..................................................................................................... 397
Применение минеральных и органических удобрений на озимых
промежуточных вико-злаковых посевах ........................................................ 402
Подсевные весенние посевы вики мохнатой ................................................. 407
Возделывание вики мохнатой на корм при весеннем посеве ...................... 419
Глава 11. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИКИ МОХНАТОЙ ДЛЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОРМОВ .................................................................... 429
Общая характеристика показателей биохимического состава .................... 429
Кормовые достоинства вико-злаковых смесей в зависимости от
агротехники возделывания .............................................................................. 444
Приготовление объемистых кормов из вико-смесей .................................... 453
Использование на корм семян вики мохнатой .............................................. 464
ЛИТЕРАТУРА ................................................................................................. 473
5
Стр.5