Том 9
№ 4 – 2015
Международный редакционный совет
Председатель:
Сафаралиев Г.К. – депутат ГД Федерального
Собрания РФ, Председатель Комитета ГД по делам
национальностей, член-корреспондент РАН.
Члены совета:
Абессадзе Т. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), проф., д-р
Ананьева Т.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д.социол.н., проф.,
Платонова Н.А. – Российский государственный универ
ситет туризма и сервиса (РФ), д.экон.н., профессор
Грейн Э. – Институт Диплома Блиндоу груп Дойчланд
(Германия), доктор, профессор
Нордбё И. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), проф., доктор
Мальська М.Ф. – Львовский национальный
университет имени Ивана Франко (Львов, Украина),
профессор, д.экон.н.
Олсен Ш. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), проф., доктор
Пехланер Х. – Европейский институт регионального
развития и управления территорией (EURAC),
Католический университет Эйщштетт – Ингольштадт
(Германия), Европейская академия Больцано (Италия),
проф., доктор
Прусс А. – КЦ Русский дом Бородиной, Мерано
(Италия)
Третьякова Т.Н. – Южно-Уральский
государственный университет (РФ), д.пед.н., проф.
Федорченко В.К. – Киевский университет туризма,
экономики и права (Украина), д.ист. н., профессор
Федулин А.А. – ректор Российского государственного
университета туризма и сервиса (РФ), д.ист. н., про-.ист. н., профессор
.,
проХристова
Т. – Университет Варны (Болгария), доцент,
доктор
Штремберг П. – Телемарк Университет Колледж
(Норвегия), проф., доктор
Щука Г.П. – Луганский национальный университет
имени Тараса Шевченко (Украина), д.пед.н., доцент
Редакционная коллегия:
Главный редактор:
Сахарчук Е.С. – Российский государственный
университет туризма и сервиса, к.пед.н., доцент
Члены редакционной коллегии:
Афанасьев О.Е. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д.геогр.н.,
профессор
Бушуева И.В. – Российский государственный университет
туризма и сервиса (РФ), д.экон.н., профессор
Илькевич С.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к.экон.н., доцент
Корнеев А.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к.техн.н., доцент
Кривошеева Т.М. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к.экон.н., доцент
Кусков А.С. – Международная туристская академия
(Нижневолжский филиал), г. Саратов (РФ), д.юрид.н.,
профессор
Саранча М.А. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), д.геогр.н.,
профессор
Харитонова Т.В. – Российский государственный
университет туризма и сервиса (РФ), к.экон.н., доцент
Ответственный секретарь:
Логачева И.Н. – Российский государственный
университет туризма и сервиса
Редактор: Байкова И.Ю.
Переводчик: Андреева А.И.
Журнал зарегистрирован в Федеральной службе по
надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых
коммуникаций и охране культурного наследия.
Свидетельство о регистрации средства массовой информации
ПИ № ФС 77-27289 от 28 февраля 2007 года.
ISSN 1999-5644.
При перепечатке и использовании материалов в любой
форме, в т.ч. в электронных СМИ, ссылка на научный
журнал «Вестник Ассоциации вузов сервиса и туризма»
обязательна. Все статьи, публикуемые в журнале, рецензируются.
Журнал
входит в Перечень ведущих рецензируемых
научных журналов и изданий, в которых должны быть
опубликованы основные научные результаты диссертации
на соискание ученой степени доктора и кандидата наук.
http://vak.ed.gov.ru/
АССОЦИАЦИИ ВУЗОВ ТУРИЗМА И СЕРВИСА
НАУЧНЫЙ ЖУРНАЛ
ВЕСТНИК
СОДЕРЖАНИЕ
СЛОВО РЕДАКТОРА ..................................................................................................3
АКТУАЛЬНЫЕ НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВУЗОВ
ТУРИЗМА И СЕРВИСА
Мэтс Карлбак
Стратегическое предпринимательство в гостиничной отрасли:
роль сетевой принадлежности ..........................................................................................5
Мосалев А.И.
Инновационный менеджмент компаний в рамках теории нечетких множеств ..........23
Саранча М.А., Мосалев А.И.
Опыт организации развития туристской сферы в полярных регионах
зарубежных стран ............................................................................................................28
РОССИЙСКИЕ И ЗАРУБЕЖНЫЕ НОВАЦИИ ОБРАЗОВАНИЯ
В ТУРИЗМЕ И СЕРВИСЕ
Сахарчук Е.С.
Ведущие мировые тенденции в области туристского образования ..............................39
Харитонова Т.В., Смит Н.Л.
Новый взгляд на реализацию образовательных программ
в области менеджмента: российский опыт ....................................................................50
Афанасьев О.Е.
Использование технологий туристской инфографики
в образовательном процессе ...........................................................................................55
ОБЗОРЫ
Гусейнова А.Г.
Сущность понятия «образовательный туризм» и его основные принципы .................64
Шалаев Д.В.
Опыт регулирования инновационной деятельности в промышленно
развитых странах и роль механизма частно-государственного партнерства ................70
ВЗГЛЯД
Караулова Н.М.
Мультипликативное воздействие въездного туризма на экономику
принимающей страны ....................................................................................................76
ПОСТРЕЛИЗЫ
Кривошеева Т.М.
Международный конкурс «Туристский бренд: лучшие практики 2015» ......................82
Вапнярская О.И.
Международный музейный форум в Казани: новые задачи музеев .............................83
Бушуева И.В., Силина Е.Д.
Инновации в туристском образовании: направление – на будущее! ...........................84
НОВОСТИ ....................................................................................................................89
ПОДПИСКА
• ЧЕРЕЗ ИНТЕРНЕТ/ http://www.arpk.org/ с любого месяца. Стоимость подписки
включает доставку почтой по РФ. Данный вид подписки осуществляется через отделения
Сбербанка в течение всего года;
• ЧЕРЕЗ ОТДЕЛЕНИЯ СВЯЗИ по каталогам Агентства «Роспечать» и «Почта России» –
индексы 81617, 42390;
• ЧЕРЕЗ ООО «Урал-Пресс» на сайте www.ural-press.ru;
• подписку на электронные версии журналов, а также отдельных статей можно оформить на
сайте Российской универсальной научной электронной библиотеке (РУНЭБ) www.elibrary.ru.
Журнал входит в базу данных Российского индекса научного цитирования (РИНЦ), включен
в международную реферативную базу данных Ulrich’s Periodicals Directory, а также индексируется
в базе данных крупнейшей в России научной электронной библиотеки eLibrary.ru.
Точка зрения редакции не всегда совпадает с точкой зрения авторов публикуемых статей.
Издательство ФГБОУ ВПО «Российский государственный университет туризма и сервиса»:
141221, Московская обл., пос. Черкизово, ул. Главная, д. 99, кор. 1.
Тел./факс: (495) 940-83-61, 62, 63. Доб. 395. www.RGUTS.ru E-mail: redkolegiaMGUS@mail.ru
Верстка и печать: ГУП МО «Коломенская типография». 140400, г. Коломна,
ул. III Интернационала, д. 2а. Тел.: 8-496-618-60-16. Тираж 500 экз.
Стр.1
Vol. 9
№ 4 – 2015
Scientific Journal «Universities for
Tourism and Service Association Bulletin»
International Editorial Board
Editorial Board
Chairman:
Safaraliev G.K. – MP of the State Duma of the
Federal Assembly of the Russian Federation, Chairman
of the State Duma Committee on Nationalities,
Corresponding Member of the Russian Academy
of Sciences, PhD (Dr. Sc.), Professor.
Members of Editorial Board:
Abessadze T. – Telemark University College (Norway),
PhD, Associate Professor
Annanyeva T.N. – Russian state university of tourism
and service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Platonova N.A. – Russian state university of tourism
and service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Grein E. – Institute Diploma Blindou Group
Deutschland (Germany), PhD, Professor
Nordbo I. – Telemark University College (Norway),
PhD, Associate Professor
Malska M.F. – Lviv National University named after
Ivan Franko (Ukraine), PhD (Dr. Sc.), Professor
Olsen K. – Telemark University College (Norway),
PhD, Professor
Pechlaner C. – European Institute for Regional Development
and Territory Management (EURAC), Catholic
University Eyschshtett – Ingolstadt (Germany), European
Academy of Bolzano (Italy), PhD, Professor
Pruss A. – Cultural Centre Russian house of Borodina,
Merano (Italy)
Tretyakova T.N. – South Ural State University, PhD
(Dr. Sc.), Professor
Fedorchenko V.K. – Kyiv University of Tourism,
Economics and Law, PhD (Dr. Sc.), Professor
Fedulin A.A. – Rector of Russian state university
of tourism and service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Khristova T. – University of Varna (Bulgaria), PhD,
Associate Professor
Stromberg P. – Telemark University College
(Norway), PhD, Associate Professor
Shchuka G.P. – National University of Lugansk
named after Taras Shevchenko (Ukraine), PhD,
Associate Professor
Editorial Staff:
Editor-in-Chief:
Sakharchuk E.S. – Russian state university of tourism
and service, PhD, Associate Professor
Members of Editorial Staff:
Afanasiev O.E. – Russian state university of tourism
and service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Bushueva I.V. – Russian state university of tourism and
service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Ilkevich S.V. – Russian state university of tourism
and service, PhD, Associate Professor
Korneev A.A. – Russian state university of tourism
and service, PhD, Associate Professor
Krivosheeva T.M. – Russian state university
of tourism and service, PhD, Associate Professor
Kuskov A.S. – International Tourism Academy (Nizhnevolzhskiy
branch, Saratov), PhD (Dr. Sc.), Professor
Sarancha M.A. – Russian state university of tourism
and service, PhD (Dr. Sc.), Professor
Kharitonova T.V. – Russian state university of tourism
and service, PhD, Associate Professor
Executive secretary:
Logacheva I.N. – Russian state university of tourism
and service
Universities for Tourism and
Service Association Bulletin
SСIENTIFIC JOURNAL
CONTENTS
FROM EDITOR .............................................................................................................3
ACTUAL SCIENTIFIC RESEARCH OF THE UNIVERSITIES
OF TOURISM AND SERVICE
Mats Carlbäck
Strategic Entrepreneurship in the Hotel Industry: The Role of Chain Affiliation ...................5
Mosalev A.I.
Innovation management companies in the fuzzy set theory .................................................23
Sarancha M.Al., Mosalev A.I.
Experience of development of tourism services in polar regions in foreign countries ............28
RUSSIAN AND FOREIGN INNOVATIONS OF EDUCATION
IN TOURISM AND SERVICE
Sakharchuk E. S.
Leading world trends in tourism education .........................................................................39
Kharitonova T.V., Smit N.L.
New look at implementation of educational programs in the field of management:
Russian experience ............................................................................................................50
Afanas’ev O.E.
Tourism infographics: potential for educational process .....................................................55
REVIEWS
Guseinova A.G.
Essence of the concept «educational tourism» and its basic principles .................................64
Shalaev D.V.
Experience of regulation of innovative activity in the industrialized countries
and the role of private-public partnership ...........................................................................70
VIEW
Karaulova N.M.
Multiplicative effects of tourism on the economy of the host country ..................................76
POSTRELEASE
Krivosheeva T.M.
International competition «Tourism brand: the best practice of 2015» .................................82
Vapnyarskaya O.I.
International Museum forum in Kazan: new tasks of museums ...........................................83
Bushueva I.V., Silina E.D.
Innovations in tourist education: Towards the future! ..........................................................84
NEWS ..............................................................................................................................89
Стр.2