Г. Г. Левкин, Н. Б. Куршакова КОНТРОЛЛИНГ И УПРАВЛЕНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ РИСКАМИ Москва-Берлин 2015 Уч е б н о е п о с о б и е УДК 164(075) ББК 65.29я7 Л34 Рецензенты: А. М. Попович, д. экон. наук, профессор О. А. Никифоров, д. ист. наук, профессор Левкин, Г. Г. <...> Л34 Контроллинг и управление логистическими рисками : учебное пособие / Г. Г. Левкин, Н. Б. Куршакова. <...> ISBN 978-5-4475-5235-0 В учебном пособии приведены конспекты лекций, вопросы для обсуждения, контрольные тесты для проверки уровня освоения учебного материала. <...> УДК 164(075) ББК 65.29я7 ISBN 978-5-4475-5235-0 © Левкин Г. Г., Куршакова Н. Б., текст, 2015 © Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2015 ВВЕДЕНИЕ Использование логистического контроллинга на предприятии предполагает достижение состояния прозрачности результатов управленческих воздействий при перемещении материального потока и управлении запасами. <...> Еще одним результатом использования логистических принципов на предприятии является согласованность действий подразделений предприятия, участвующих в организации движения сквозного материального потока. <...> Представленный в учебном пособии материал охватывает широкий круг вопросов контроллинга макро- и микрологистических систем, особенности управления логистическими рисками, логистического менеджмента на предприятии. <...> В первом разделе – «Основные принципы управления в логистических системах» – рассмотрены основы логистического менеджмента, проблемы межфункционального взаимодействия в организации, основные и дополнительные логистические стратегии. <...> Во втором разделе – «Логистический анализ и контроллинг» – рассматриваются методы анализа логистических систем, основные подходы к совершенствованию логистических процессов на предприятии и в цепи поставок с точки зрения концепции логистического контроллинга. <...> Традиционный и логистический подходы к управлению материальными потоками в организации 1.3. <...> Логистическая служба в организационной структуре предприятия 1.1. <...> Понятие <...>
Контроллинг_и_управление_логистическими_рисками_учеб._пособие_.pdf
УДК 164(075)
ББК 65.29я7
Л34
Рецензенты:
А. М. Попович, д. экон. наук, профессор
О. А. Никифоров, д. ист. наук, профессор
Левкин, Г. Г.
Л34
Контроллинг и управление логистическими рисками :
учебное пособие / Г. Г. Левкин, Н. Б. Куршакова. –
М.-Берлин: Директ-Медиа, 2015. – 142 с.
ISBN 978-5-4475-5235-0
В учебном пособии приведены конспекты лекций, вопросы для обсуждения,
контрольные тесты для проверки уровня освоения учебного материала.
Список рекомендуемой литературы снабжен ссылками для работы в электронных
библиотеках и может быть использован студентами в
самостоятельной работе и при написании курсовых работ.
Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся
по направлению «Менеджмент», профилю «Логистика». Материалы
учебного пособия могут быть также использованы преподавателями вузов при
разработке лекционных курсов одноименных дисциплин.
УДК 164(075)
ББК 65.29я7
ISBN 978-5-4475-5235-0
© Левкин Г. Г., Куршакова Н. Б., текст, 2015
© Издательство «Директ-Медиа», оформление, 2015
Стр.2
Содержание
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………….………………...3
Глава 1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ
УПРАВЛЕНИЯ В ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ………….……..5
Тема 1. Основы логистического менеджмента……………………….5
1.1. Понятие логистического менеджмента на предприятии ............ 5
1.2. Традиционный и логистический подходы к управлению
материальными потоками в организации .............................................. 6
1.3. Логистическая служба в организационной структуре
предприятия ................................................................................................... 7
Тема 2. Межфункциональные конфликты в логистических
системах………………………………………………………………12
2.1. Логистическая координация ............................................................ 12
2.2. Основные проблемы межфункционального
взаимодействия на предприятии ........................................................... 13
Тема 3. Логистические стратегии……………………………………18
3.1. Виды логистических стратегий........................................................ 18
3.2. Особенности планирования логистических процессов
на предприятии ........................................................................................... 20
Глава 2. ЛОГИСТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ И КОНТРОЛЛИНГ………26
Тема 4. Методы анализа и оптимизации
в логистических исследованиях……………………………….…….26
4.1. Методы логистики .............................................................................. 26
4.2. Моделирование процессов в логистической системе ............... 27
Тема 5. Анализ и контроллинг в логистических системах……….…32
5.1. Анализ и проектирование логистических систем ...................... 32
5.2. Этапы анализа логистической системы ......................................... 33
5.3. Контроллинг в логистических системах ....................................... 35
Тема 6. Технология проведения логистического аудита………….....39
6.1. Понятие логистического аудита ...................................................... 39
6.2. Порядок проведения логистического аудита ............................... 40
6.3. Современный подход к проведению логистического
аудита и консалтинга ................................................................................ 42
Тема 7. Логистический аутсорсинг……………………………….….46
7.1. Сущность аутсорсинга ....................................................................... 46
7.2. Преимущества и недостатки логистического аутсорсинга ....... 48
Стр.139
7.3. Инсорсинг и аутсорсинг ................................................................... 50
Тема 8. Логистические затраты и издержки…………………..……..53
8.1. Понятие логистических затрат и издержек .................................. 53
8.2. Классификация логистических затрат .......................................... 55
8.3. Концепция общих затрат в логистике и организация учета
затрат отечественных предприятий ....................................................... 56
Глава 3. УПРАВЛЕНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ РИСКАМИ
НА ПРЕДПРИЯТИИ И В ЦЕПИ ПОСТАВОК……………………...60
Тема 9. Управление рисками в логистических системах………...….60
9.1. Особенности проявления риска в хозяйственной
деятельности ................................................................................................ 60
9.2. Логистический риск в концепции логистики ............................. 61
9.3. Управление логистическими рисками на предприятии ........... 61
Тема 10. Классификация логистических рисков………………..…...66
10.1. Основные положения классификации логистических
рисков ............................................................................................................ 66
10.2. Классификация логистических рисков на предприятии ....... 68
10.3. Классификация рисков при управлении цепями поставок ... 69
Тема 11. Методы анализа, предупреждения и снижения уровня
логистических рисков……………………………………………..….71
11.1. Методы анализа логистических рисков ...................................... 71
11.2. Методы предупреждения и снижения уровня
логистических рисков ............................................................................... 73
11.3. Морфологический метод анализа рисков .................................. 74
Тема 12. Использование АВС-классификации при управлении
логистическими рисками……………………………………….……77
12.1. Классический порядок АВС-классификации ............................ 77
12.2. Современный подход к АВС-классификации ........................... 79
Тема 13. Использование XYZ-классификации при управлении
логистическими рисками………………………………….…………84
13.1. Механизм XYZ-классификации ................................................... 85
13.2. Общие рекомендации по работе с группами
«X», «Y» и «Z» ............................................................................................... 86
13.3. Выбор подходов к управлению запасами на основе
XYZ-классификации ................................................................................. 87
140
Стр.140
13.4. Матрица «АВС-XYZ» и ее использование при принятии
решений в управлении запасами ............................................................ 88
Тема 14. Идентификация логистических рисков на предприятии...92
14.1. Формирование модели логистических рисков .......................... 92
14.2. Риски при выполнении логистических функций на
предприятии ................................................................................................ 94
14.3. Состав рисков при администрировании логистической
системы предприятия ................................................................................ 95
Тема 15. Управление рисками в цепях поставок……………….……98
15.1. Подходы к управлению рисками в цепях поставок.................. 98
15.2. Цели и задачи управления рисками в цепях поставок ......... 100
15.3. Стратегическое планирование при управлении рисками в
цепях поставок .......................................................................................... 101
Глава 4. ПРАКТИКУМ……………….……………………………….105
Тема 16. Методы прогнозирования при логистическом
планировании………………………………………………………105
Тема 17. Методика расчета показателей оборота
и оборачиваемости среднего запаса на предприятии………….….113
Тема 18. Метод анализа иерархий в логистических
исследованиях……………………………………………………......116
18.1. Теоретические пояснения к теме ............................................... 116
18.2. Пример решения задачи выбора методом
анализа иерархий ..................................................................................... 120
18.3. Задание для самостоятельного решения .................................. 125
Тема 19. Методика АВС-XYZ-классификации……………….……127
19.1. АВС-классификация ...................................................................... 127
19.2. XYZ-классификация ..................................................................... 130
19.3. Матрица АВС-XYZ ........................................................................ 131
19.4. Современный подход к АВС-классификации ........................ 132
Тема 20. Методика расчета индекса сезонности…………………....133
Заключение…………………………………………………………….138
Стр.141