53, № 2 УДК 535.3 : 536.42 ОПТИЧЕСКАЯ ДИАГНОСТИКА ФРОНТА КРИСТАЛЛИЗАЦИИ, ИНДУЦИРОВАННОГО ТЕМПЕРАТУРНЫМ ГРАДИЕНТОМ НА ВЕРХНЕЙ ГРАНИЦЕ ГОРИЗОНТАЛЬНОГО СЛОЯ ЖИДКОСТИ∗ В. А. <...> , 20 E-mail: dubnistchev@itp.nsc.ru Исследована динамика фронта кристаллизации, индуцированного температурным градиентом на верхней границе горизонтального слоя воды, ограниченного плоскими термостататированными поверхностями. <...> Формирование и эволюция конвективных структур, визуализированных методами гильберт-оптики, регистрировались цифровой видеокамерой. <...> В этой системе температура охлаждаемой верхней поверхности является параметром порядка, критическое значение которого вызывает бифуркационный фазовый переход из жидкой фазы (переохлаждённая вода) в твердофазное (лёд) кристаллическое состояние. <...> Определены скорость движения волны кристаллизации и эволюция её фронта. <...> Выявлено пространственно-временное состояние волны кристаллизации, в котором форма фронта является изолинией равных скоростей. <...> Визуализирован динамический профиль изотермической поверхности, ограничивающей пространственную форму твердотельной фазы. <...> Ключевые слова: оптическая диагностика потоков, гильберт-оптика, конвекция в системе вода—лёд, фазовый переход в переохлаждённой жидкости, волна кристаллизации. <...> Интерес к проблемам динамики кристаллизации в переохлаждённой жидкости и эволюции конвективных структур в системе вода—лёд усилился в последнее время в связи с интенсификацией циклических процессов таяния и образования льдов в арктических и антарктических районах, оказывающих огромное влияние на мировой океан и климат. <...> Экспериментальные и теоретические исследования конвективных процессов и динамики фазового перехода вода — лёд с учётом аномалии плотности воды в температурном интервале 0–4 ◦С необходимы для многочисленных технических и технологических приложений [1–5]. <...> Процесс фазового перехода переохлаждённой жидкости в кристаллическое состояние <...>