National University of Pharmacy, Kharkov, Ukraine Изучение органических кислот травы звездчатки средней The study of organic acids of Stellaria media ______________________ Резюме __________________________________________________________________________ Методом газовой хроматографии в траве звездчатки средней установили качественный состав органических кислот и количественное содержание компонентов. <...> Обнаружены доминирующие компоненты – это щавелевая и лимонная кислоты. <...> Из жирных кислот по содержанию преобладали ненасыщенные, а из индивидуальных компонентов – пальмитиновая и линолевая кислоты. <...> Результаты исследований сырья звездчатки средней могут быть применены при разработке соответствующих разделов «Методик контроля качества "Звездчатки трава"». <...> The dominating components were determined – oxalic and citric acids. <...> Unsaturated fatty acids predominated among fatty acids, and individual components were presented by palmitic and linoleic acids. <...> The results of the Stellaria mеdia herb research can be used at developing the relevant sections of the quality control methods. <...> Траву часто используют как первую зелень в кулинарии для гарниров, овощных приправ и в качестве суповой зелени [3, 5]. <...> 88 Научные исследования В траве звездчатки средней обнаружены тритерпеновые сапонины, алкалоиды, дубильные вещества, отмечается высокое содержание калия. <...> Известно, что в надземной цветущей части звездчатки содержится до 114 мг% витамина С и более 23 мг% каротина. <...> Звездчатка средняя применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, энтероколитах, запорах, геморрое, воспалении почек и мочевого пузыря, воспалении легких, бронхите, плеврите, кашле, гепатите и других болезнях печени, аппендиците, отваром травы промывают воспаленные глаза для лечения и улучшения зрения. <...> Учитывая далеко не полное изучение химического состава, целесообразно исследование сырья на наличие органических кислот. <...> ЦЕЛЬ Целью работы было изучение качественного состава и количественного содержания моно-, дикарбоновых органических кислот в траве звездчатки средней. <...> МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ Объектом исследования явилась трава звездчатки средней, заготовленная в фазу <...>