8 РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ КАК ОСНОВА ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ И ПТИЦЕВОДСТВЕ RESOURCE-SAVING TECHNOLOGIES AS A BASIS OF IMPORT SUBSTITUTION IN CATTLE BREEDING AND POULTRY KEEPING Буяров В.С.¹,* доктор сельскохозяйственных наук, поофессор Buyarov V.S.¹, Doctor of Agricultural Sciences, Professor СахноО. <...> Н.², ветеринарныйврач Sakhno, O.N. ², Veterinary Doctor Буяров А.В.¹, кандидат экономических наук, доцент Buyarov А.V.¹,Candidate of Economical Sciences, Associate Professor ¹ФГБОУ ВО Орловский ГАУ, Орел, Россия ¹FederalState Budgetary Educational Establishment of Higher Education, OrelState AgrarianUniversity, Orel, Russia ²БюджетноеучреждениеОрловскойобласти «Орловскийобластнойветеринарныйцентр» ²BudgetaryInstitutionoftheOrelRegion «OrelRegionalVeterinaryCenter» *E-mail: bvc5636@mail.ru КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА животноводство, птицеводство, молочное и мясное скотоводство, производство мяса, ресурсосберегающие технологии, биологически активные добавки, продовольственная безопасность, импортозамещение, эффективность. <...> Импортозамещение является одним из стратегических направлений российской аграрной политики, что обусловлено критически важной ролью агропродовольственного сектора в экономике и обеспечении национальной безопасности страны. <...> Она должна решаться на основе реализации долгосрочной стратегии импортозамещения, которая должна учитывать сложившуюся ситуацию на рынке сельскохозяйственного сырья и продовольствия, а также желаемый уровень продовольственного обеспечения населения [1,17]. <...> В современных экономических условиях поиск источников решения проблемы импортозамещения в животноводстве следует вести внутри отрасли и, прежде всего, - в инвестиционно - инновационном развитии на основе разработки и внедрения новых ресурсосберегающих технологий производства экологически безопасных продуктов с высокой добавленной стоимостью [4, 9, 11]. <...> Для того, чтобы можно было удовлетворить прогнозируемый в этой связи спрос на продукты питания среди многочисленного урбанизированного и в среднем более состоятельного 21 Вестник ОрелГАУ, 2(59), Апрель 2016, http://dx.doi.org/10.15217/48484 народонаселения <...>