Национальный цифровой ресурс Руконт - межотраслевая электронная библиотека (ЭБС) на базе технологии Контекстум (всего произведений: 634932)
Контекстум
Руконтекст антиплагиат система
Вестник Московского университета. Серия 2. Химия  / №3 2012

Определение антиоксидантов методом активированной хемилюминесценции с использованием 2,2'-азо-бис(2-амидинопропана) (60,00 руб.)

0   0
Первый авторАлексеев
АвторыПроскурнина Е.В., Владимиров Ю.А.
Страниц7
ID346297
АннотацияВ качестве хемилюминесцентнои системы для определения антиоксидантов предложена система на основе генератора свободных радикалов 2, 2'-азо-бис (2-амидинопропана) (АБАП), активатора хемилюминесценции люминола в фосфатном буферном растворе (рН 7, 4). Оптимизированы условия протекания хемилюминесцентнои реакции. Разработана методика хемилюминесцентного определения с пределами обнаружения (мкмоль/л) : 0, 05 (тролокс), 0, 20 (аскорбат), 0, 03 (кверцетин) ; 0, 03 (дигидрокверцетин). Проведено определение антиоксидантов в пищевом продукте.
УДК543.4/.5
Алексеев, А. Определение антиоксидантов методом активированной хемилюминесценции с использованием 2,2'-азо-бис(2-амидинопропана) / А. Алексеев, Е.В. Проскурнина, Ю.А. Владимиров // Вестник Московского университета. Серия 2. Химия .— 2012 .— №3 .— С. 45-51 .— URL: https://rucont.ru/efd/346297 (дата обращения: 29.04.2024)

Предпросмотр (выдержки из произведения)

№ 3 УДК 543.426; 577.169 ОПРЕДЕЛЕНИЕ АНТИОКСИДАНТОВ МЕТОДОМ АКТИВИРОВАННОЙ ХЕМИЛЮМИНЕСЦЕНЦИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ 2,2′-АЗО-БИС(2-АМИДИНОПРОПАНА) А.В. Алексеев, Е.В. Проскурнина, Ю.А. Владимиров (кафедра медицинской биофизики, факультет фундаментальной медицины, e-mail: proskurnina@gmail.com) В качестве хемилюминесцентной системы для определения антиоксидантов предложена система на основе генератора свободных радикалов 2,2′-азо-бис(2-амидинопропана) (АБАП), активатора хемилюминесценции люминола в фосфатном буферном растворе (рН 7,4). <...> Разработана методика хемилюминесцентного определения с пределами обнаружения (мкмоль/л): 0,05 (тролокс), 0,20 (аскорбат), 0,03 (кверцетин); 0,03 (дигидрокверцетин). <...> Интерес к свободным радикалам обусловлен тем, что они являются участниками важнейших физиологических процессов в живых организмах, процесса старения организма, а также различных патологических процессов при многих заболеваниях. <...> Вещества, способные переводить свободные радикалы в неактивную форму, называются антиоксидантами, и знание их активности чрезвычайно важно для медицинской науки и практики [1–8]. <...> Описано большое число методик определения антиоксидантной активности веществ. <...> Однако результаты таких методик напрямую зависят от способа определения и выражения антиокcидантной активности. <...> Так, в работах [9–10] спектрофотометрически измеряли изменение оптической плотности растворов, содержащих специфические окрашенные свободные радикалы (катион-радикал ABTS (2,2'-азинобис3этилбензотиазолин-6-сульфонат) и радикал DPPH (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил)), к которым добавляли антиоксиданты. <...> Таким образом, определяли способность антиоксиданта к взаимодействию с радикалами ABTS и DPPH. <...> Электрохимическая методика, описанная в работе [11], основана на способности антиоксидантов участвовать в электрохимических реакциях в качестве восстановителя. <...> По существу, она позволяет оценить восстановительный потенциал исследуемого антиоксиданта, равно <...>

Облако ключевых слов *


* - вычисляется автоматически
Антиплагиат система на базе ИИ