Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации
Федеральное государственное бюджетное
образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Самарская государственная
сельскохозяйственная академия»
Кафедра «Менеджмент и маркетинг»
О. В. Мамай, А. Г. Волконская, И. Н. Мамай
Производственная практика
Методические указания
080200.62 Менеджмент
Кинель
РИЦ СГСХА
2015
Стр.1
УДК 33с5 (07)
ББК 65.050.9(2)24 Р
М-22
Мамай, О. В.
М-22 Производственная практика : методические указания /
О. В. Мамай, А. Г. Волконская, И. Н. Мамай. – Кинель :
РИЦ СГСХА, 2015. – 58 с.
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся
по направлению 080200.62 «Менеджмент», преподавателей и специалистов,
занятых организацией и проведением производственной практики.
В учебном издании отражены основные этапы прохождения производственной
(технологической и преддипломной) практики; сформулированы
цели и задачи каждого этапа, объем и виды учебной нагрузки,
задания по практикам.
© ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА, 2015
© Мамай О. В., Волконская А. Г., Мамай И. Н., 2015
2
Стр.2
Оглавление
Предисловие………………………………………….................
1 Общие требования к организации и проведению производ4
ственной
практики……………………………………………… 6
1.1 Содержание, структура и организация технологической
практики ………………………….............................................. 30
1.2 Содержание, структура и организация преддипломной
практики………………………………………………………… 38
Рекомендуемая литература.…………………………………… 47
Приложения……………………………………………………… 50
3
Стр.3
Предисловие
Настоящее учебное издание разработано для студентов, обучающихся
по направлению 080200.62 «Менеджмент», а также
преподавателей и специалистов, занятых организацией и проведением
производственной практики. Данные методические указания
предназначены для описания основных этапов прохождения производственной
(технологической и преддипломной) практики;
формулирования целей и задач каждого этапа, объема и видов
учебной нагрузки, заданий по практикам.
В соответствии с п. 7.15 Федерального государственного образовательного
стандарта высшего профессионального образования
(ФГОС ВПО) по направлению подготовки «Менеджмент»
(утвержден приказом Министерства образования и науки Российской
Федерации 20 мая 2010 года, приказ №544), раздел основной
образовательной программы бакалавриата «Учебная и производственная
практики» является обязательным и представляет собой
вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую
подготовку обучающихся.
ФГОС ВПО указывает, что конкретные виды практик определяются
основной образовательной программой (ООП) вуза.
В вузе, наряду с ФГОС ВПО и ООП, основными нормативными
документами, определяющими вопросы организации и содержания
практики студентов бакалавриата, являются:
- положение о порядке проведения практики студентов Федерального
государственного образовательного учреждения высшего
профессионального образования, вводимое в действие приказом
по университету (академии, институту);
- учебный план подготовки бакалавров по направлению.
В соответствии с вышеуказанными нормативными документами
основными видами практики студентов вуза, обучающихся
по основной образовательной программе высшего профессионального
образования (ООП ВПО), являются: учебная и производственная.
В свою очередь, производственная практика может состоять
из практики по профилю подготовки (технологическая, организационная,
педагогическая, воспитательная, методическая,
полевая, проектно-технологическая, информационно технологическая,
экономическая, и т.п.), научно-исследовательской и преддипломной.
4
Стр.4
ФГОС ВПО указывает, что практики проводятся в сторонних
организациях или на кафедрах и в лабораториях вуза (учебная
практика), обладающих необходимым кадровым и научнотехническим
потенциалом.
Цели и задачи, программы и формы отчетности определяются
вузом по каждому виду практики.
Аттестация по итогам практики производится в виде защиты
обучающимся выполненного общего и индивидуального задания и
представления отчета, оформленного в соответствии с правилами
и требованиями, установленными вузом.
Рабочая программа практики является основополагающим
методическим документом, определяющим содержание обучения
студентов профессионально-практической деятельности в условиях
реального производства.
В соответствии с ООП ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент»
в ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА (академия) предусмотрены
учебная и производственная практики. Данные методические
указания посвящены описанию целей, задач и порядка прохождения
производственной практики, которая в соответствии с
ООП ВПО по направлению «Менеджмент» в академии состоит из
технологической и преддипломной.
5
Стр.5
1 ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ
И ПРОВЕДЕНИЮ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ
Организация и руководство практикой
В соответствии с ООП ВПО по направлению 080200.62 «Менеджмент»
в ФГБОУ ВПО Самарская ГСХА производственная
практика состоит из технологической и преддипломной.
Производственная практика студентов проводится на профильных
предприятиях, в учреждениях, организациях и научных
подразделениях вуза. Студенты, заключившие трудовые договоры
с будущими работодателями и имеющие перспективу трудоустройства,
технологическую практику могут проходить на этих
предприятиях, учреждениях и организациях. Производственную
(технологическую и преддипломную) практику студенты, находящиеся
на очной форме обучения, проходят в обязательном порядке.
Студенты заочной формы обучения проходят технологическую
практику за счет личного времени, а преддипломную – в обязательном
порядке, что регламентируется соответствующими документами
заочного факультета. Ответственность за организацию и
проведение производственной практики студентами-заочниками
несет декан заочного факультета. Сроки проведения практики у
студентов-очников устанавливаются деканатом экономического
факультета и выпускающей кафедрой «Менеджмент и маркетинг»
с учетом теоретической подготовленности студентов, возможностей
учебно-производственной базы вуза и организаций, а также в
соответствии с учебным планом и годовым календарным графиком
обучения.
Ответственность за организацию и проведение практики
несут декан экономического факультета совместно с заведующим
выпускающей кафедры, в обязанность которых входит:
- заключение договоров с учхозами, с предприятиями, организациями,
учреждениями о прохождении практики студентами на
предстоящий календарный год (осуществляется ежегодно не позднее
1 марта);
- согласование программы практики и календарного графика ее
прохождения с предприятиями, организациями, учреждениями, а
также доведение сведений до учебно-методического управления
(далее – УМУ) за два месяца до ее начала;
6
Стр.6