Производство макаронных изделий повышенной питательной ценности.

Первый автор	Сангаджиева О. С.
Авторы	Джиргалова Екатерина Алексеевна
Издательство	[Б.и.]
Страниц	4

ID	314796
Аннотация	Цель данной работы состоит в теоретическом и экспериментальном обосновании разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности путем использования нетрадиционных для макаронного производства видов основного и растительного сырья. // Актуальные проблемы развития современного агропромышленного комплекса Прикаспийского региона: материалы международной научно-практической конференции. - 2013. - С. 137-140
УДК	65.33
ББК	36.83

Сангаджиева, О.С. Производство макаронных изделий повышенной питательной ценности. / Е.А. Джиргалова; О.С. Сангаджиева .— : [Б.и.], 2013 .— 4 с. — URL: https://rucont.ru/efd/314796 (дата обращения: 25.04.2024)