Основан в октябре 1926 года
Ежемесячный теоретический
и научно-практический журнал
Учредители:
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО
ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РЕДАКЦИЯ ЖУРНАЛА
102014
Главный редактор журнала Девин С.К.
РЕДКОЛЛЕГИЯ:
Алборов Р.А. – доктор экономических наук, профессор, Алтухов А.И. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Бердышев В.Е. – кандидат технических наук, профессор,
Беспахотный Г.В. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Гончаров В.Д. – доктор экономических
наук, профессор, Мазлоев В.З. – доктор экономических наук, профессор, Нечаев В.И. – доктор экономических
наук, профессор, Папцов А.Г. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН,
Першукевич П.М. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН, Серёгин С.Н. – доктор экономических
наук, Сёмин А.Н. – доктор экономических наук, профессор, член-корреспондент РАН,
Ткач А.В. – доктор экономических наук, профессор, Ушачёв И.Г. – доктор экономических наук,
профессор, академик РАН, Хлыстун В.Н. – доктор экономических наук, профессор, академик РАН,
Чирков Е.П. – доктор экономических наук, профессор
Chief Editor Devin S.K.
EDITORIAL BOARD:
Alborov R.A. – Doctor of Economy, Professor, Altukhov A.I. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN,
Berdyshev V.E. – Candidate of Mechanic Science, Professor, Bespakhotny G.V. – Doctor of Economy, Professor,
Academician of RAN, Goncharov V.D. – Doctor of Economy, Professor, Mazloev V.Z. – Doctor of Economy, Professor,
Nechaev V.I. – Doctor of Economy, Professor, Paptsov A.G. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding
member of RAN, Pershukevich P.M. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN, Seregin S.N. – Candidate
of Economy, Semin A.N. – Doctor of Economy, Professor, Corresponding member of RAN, Tarasov A.N. –
Candidate of Economy, Associated Professor, Tkach A.V. – Doctor of Economy, Professor, Ushachev I.G. – Doctor
of Economy, Professor, Academician of RAN, Khlystun V.N. – Doctor of Economy, Professor, Academician of RAN,
Chirkov E.P. – Doctor of Economy, Professor
Редакция: Лубков А.Н., Девин В.К., Жабарова Р.Г.
Художественное редактирование и верстка: Глебовский Н.Г.
Почтовый адрес редакции:
127550, Москва, Лиственничная
аллея, д. 16 А, корп. 4, оф. 1900,
журнал «Экономика с/х и п.п.»
Тел./факс: (499) 977-68-11,
Тел. 8-916-386-12-04 (моб.)
E-mail: espp@yandex.ru
http://www.eshpp.ru
Подписано в печать 06.10.2014. Формат 60х84 1/8. Бумага офсетная № 1. Усл. печ. л.9
Отпечатано в типографии Onebook.ru; 129090, г. Москва, Протопоповский пер., д. 6; www.onebook.ru
Журнал зарегистрирован в Комитете Российской Федерации по печати 23 марта 1995 года.
Свидетельство о регистрации № 011021
© “Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий”. 2014
Перепечатка материалов допускается только с письменного согласия редакции. Рукописи, фотографии,
рисунки рецензируются по усмотрению редакции и не возвращаются.
Стр.2
СОДЕРЖАНИЕ
АГРАРНАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА
Гатаулин А.М. – Исследование издержек производства
и цен в сельском хозяйстве ......................2
ПРЕДПРИЯТИЯ АПК В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
Ткач А.В., Нечитайлов А.С. – Молочнопродуктовый
подкомплекс России: состояние
и перспективы развития .........................................7
Алексанов Д.С., Яшкова Е.А. – Оптимизация
инвести ционной деятельности агрохолдингов
по критерию отраслевой эффективности .............15
Балашов А.П. – Руководитель сельскохозяйственной
организации как источник её
конкурентного преимущества ..............................18
Алленова О. – Хватит ли России своего скота ....22
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ
Козлов В.В., Рубцов Н.А. – Особенности
инновационного развития сельского хозяйства:
мировой опыт и отечественная практика ..............27
Зюкин Д.А., Пожидаева Н.А., Быканова С.А.,
Беляев С.А. – Оценка инновационной восприимчивости
сельскохозяйственных организаций .......30
РЫНОК ТРУДА И СОЦИАЛЬНАЯ СФЕРА СЕЛА
Сёмин А.Н., Шарапова Н.В. – Оплата труда –
главный фактор закрепляемости молодых
специлистов на сельских территориях .................35
КООПЕРАЦИЯ И ИНТЕГРАЦИЯ В АПК
Мытарев С.А. – Сельскохозяйственные потребительские
кооперативы в сфере строительства:
правовые и методологические основы
деятельности .......................................................39
РЫНОК ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И МАТЕРИАЛЬНОТЕХНИЧЕСКИХ
СРЕДСТВ
Минаков И.А., Сабетова Л.А. – Развитие рынка
сахарной свеклы и сахара в России ......................44
Галиуллина Г.К. – Формирование рынка Халяль
в Республике Татарстан (практический обзор) .....49
ЗА РУБЕЖОМ
Папцов А.Г., Лебедева О.M. – Перспективы
развития мирового рынка свинины ......................53
Пармакли Д.М. – Качество работ
и урожайность сельскохозяйственных культур..... 59
Реферат .............................................................. 64
Вопрос + Ответ ......................................... 43, 52, 63
CONTENTS
AGRARIAN ECONOMIC POLICY
Gataulin A.M. – Investigating Production Costs and
Prices in Agriculture .................................................. 2
AIC ENTERPRISES IN MARKET ECONOMY
Tkach А.V., Nechitailov А.S. – Dairy Products
Subcomplex of Russia: State and Prospects
of Developing .......................................................... 7
Aleksanov D.S., Yashkova Ye.A. – Optimization
of Investment Activity in Agriholdings by the Criterion
of Branch Efficiency .................................................15
Balashov A.P. – Manager of the Agricultural
Organization as a Source of its Competitive
Advantage ...............................................................18
Allenova O. – Whether Russia will have Enough
Own Cattle ..............................................................22
INNOVATIVE DEVELOPMENT
Kozlov V.V., Rubtsov N.A. – Specific Features
of the Innovative Development in Agriculture:
World Experience and Domestic Practice ..................27
Zyukin D.A. Pozhidaeva N.A., Bykanova S.A.,
Belyaev S.A. – Estimating the Innovative Respond
of Agricultural Organizations ....................................30
LABOR MARKET AND SOCIAL SPHERE
IN RURAL LOCALITY
Semin А.N., Sharapova N.V. – Labor Payment
as a Main Factor of Young Specialists Fixation
in Rural Areas ..........................................................35
COOPERATION AND INTEGRATION IN THE AIC
Mytarev S.A. – Agricultural Consumers’
Cooperatives in the Construction Sphere: Legal
and Methodological Bases of their Activity ................39
FOOD MARKET, RESOURCE-AND-TECHNICAL
SUPPLY MARKET
Minakov I.A., Sabetova L.A. – The Development
of the Market for Sugar and Sugar Beet in Russian ..44
Galiullina G.K. – Formation of Halal Market in the
Republic of Tatarstan (Practical Review) ....................49
ABROAD
Paptsov A.G., Lebedeva O.M. – Prospects
of Development in the World Market of Pork ............53
Parmakli D.M. – Quality of Operations and Farm
Crops Yield ............................................................59
Summary ...............................................................64
Стр.3